Manfaat Umbi Talas Untuk Pengobatan Non Medis

Manfaat Umbi Talas

Manfaat Umbi Talas Untuk Pengobatan Non Medis

Manfaat Umbi Talas

Image via Wikipedia Manfaat Umbi Talas

Ubi talas merupakan sumber pangan yang penting karena selain merupakan sumber karbohidrat, protein dan  lemak, talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin sehingga dapat dijadikan bahan obat­ obatan disamping manfaat umbinya yang besar bagi kesehatan tubuh. Manfaat Umbi Talas

Sebagai makanan alternatif pengganti nasi, umbi talas mengandung banyak komposisi penting seperti karbohidrat dan protein yang terkandung dalam umbinya sedangkan daunnya dipergunakan sebagai sumber nabati. Manfaat Umbi Talas

Di masyarakat Indonesia daun umbi talas biasanya pemanfaatannya yaitu untuk dibuat sayur yang disebut buntil. Penggunaan daun dan tangkai talas sebagai bahan sayuran biasanya dijumpai di pedesaan. Manfaat Umbi Talas

Komposisi zat yang terkandung dalam 100 gram umbi talas banyak sekali detailnya dapat dilihat pada Tabel 1 berikut  :Manfaat Umbi Talas

Komponen Satuan Mentah Kukus Rebus
Energi Kal 98 120
Protein Gr 1,9 1,5 1,17
Lemak Gr 0,2 0,3 29,31
Karbohidrat Gr 23,7 28,2 0,026
Kalsium Mg 28,0 31,0
Fosfor Mg 61,0 63,0
Besi Mg 1,0 0,7
Vitamin A RE 3,0 0
Vitamin C Mg 4,0 2,0
Vitamin B1 Mg 0,13 0,05
Air Gr 73,0 69,2 61,0
Bagian yg dpt dimakan % 85,0 85,0

Selain digunakan sebagai bahan pangan alternatif umbi talas juga dapat digunakan untuk minuman. Akar rimpang umbi talas jika difermentasikan dan ditambah gula serta semacam jagung (Kaffir corn) maka air hasil fermentasi akar rimpang umbi talas akan menjadi seperti bir. Manfaat Umbi Talas

Penggunaan umbi talas sebagai obat tradisional antara lain adalah pembuatan bubur dari akar rimpang umbi talas yang dipercaya sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit encok. Manfaat Umbi Talas

Selain itu cairan akar rimpang umbi talas digunakan sebagai obat bisul, sementara getah daun talas sering digunakan untuk menghentikan pendarahan karena luka luar dan sebagai obat untuk bengkak. Manfaat Umbi Talas

Pelepah dan tangkai daun umbi talas yang dipanggang dapat dimanfaatkan untuk mengurangi gatal­ gatal. Pelepah daun umbi talas juga diyakini mampu mengobati gigitan kalajengking.Manfaat Umbi Talas
shareseriale online in romana

Manfaat Umbi Talas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

One Response to Manfaat Umbi Talas Untuk Pengobatan Non Medis

  1. terimakasih informasinya tentang budidaya kangkung, sangat bermanfaat bagi saya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>