Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh

Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh

Labu kuning atau disebut juga waluh dalam bahasa Inggrisnya “Pumpkin” sudah sangat populer dan dikenal oleh masyarakat umum terlebih pada saat perayaan hari “Hallowen” di belahan dunia barat, pumpkin menjadi lambang atau icon utamanya. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

kripik labu kuningDari ketenaran buah labu kuning ini apakah Anda tahu macam macam pemanfaatannya dalam kuliner? Secara umum pada masyarakat kita pengolahan dasar labu kuning memang tidak terlalu bervariatif, direbus kemudian langsung dimakan, dicampur pada kolak, atau dibuat menjadi jenang adalah hal yang biasa dilakukan dalam penggunaan labu kuning pada kuliner. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Dari kurangnya inovasi pengolahan labu kuning tersebut membuat keberadaan labu kuning tersisihkan serta murah harganya dipasaran. Munculnya ide untuk kreasi pada makanan dengan memanfaatkan labu kuning sebagai bahan baku campuran mulai ada seperti bolu labu kuning, kue mangkok labu kuning, talam labu kuning, cake labu kuning dan lain lain adalah salah satu upaya yang baik dalam mengangkat kembali hasil pertanian labu kuning yang melimpah namun terabaikan. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Memang jenis jenis kuliner dengan bahan labu kuning yang disebut di atas masih menggunakan komposisi labu kuning hanya sebagai bahan tambahan bukan bahan utama sehingga kemaksimalan pemanfaatan labu kuning saya rasa masih sangat kurang di bidang kuliner Indonesia. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Manfaat dan Gizi Labu Kuning

Labu kuning adalah makanan yang mengandung Karbohidrat, Kalori, Lemak, Protein, Mineral diantaranya Kalsium, Tembaga, Fosfor, Kalium, Besi, Natrium, dan Zinc. Kandungan lain diantaranya Beta Karoten, Tiamin, Niasin, Serat, dan Vitamin C. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Paling banyak kandungan nutrisi labu kuning adalah pada Beta-Karoten yang merupakan Pro-Vitamin A, perlu diketahui bahwa Pro-Vitamin A adalah zat dasar yang akan dirubah tubuh menjadi Vitamin A. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Zat-zat diatas berguna bagi nutrisi tubuh diantaranya Vitamin A berguna menjaga kesehatan mata. Asupan Vitamin A, C, dan Zinc berguna bagi nutrisi kulit dan bisa mencegah penuaan dini. Zat Kalium berguna menekan timbulnya Hipertensi. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Serat secara umum memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit, dengan pencernaan yang baik maka kecil terjadinya penimbunan Kolesterol jahat dalam tubuh. Beberapa mineral seperti Kalsium, Fosfor, dan Magnesium berguna juga bagi tubuh untuk memperkuat masa tulang. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Labu kaya akan Antioksidan Beta-Karoten, yang juga bertindak sebagai Zat Anti-Inflamasi. Makan labu secara teratur bisa mencegah pengendapan Kolesterol pada dinding Arteri, hal ini berguna dalam mengurangi risiko Stroke. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Bagi kekebalan tubuh dan sistem reproduksi labu kuning juga merupakan pilihan baik untuk dikonsumsi setiap harinya.

Catatan diatas adalah sebagian kecil dari penjabaran dari manfaat labu bagi kesehatan kita, maka setelah Anda tahu akan manfaat labu kuning maka tidak ada ruginya jika Anda menyelipkan menu labu kuning pada makanan sehari hari Anda. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Keripik Labu Kuning Inovasi Baru Pada Makanan Ringan

» Read more

Keripik Belimbing Aneka Keripik Malang

Keripik Belimbing

Keripik belimbing makanan ringan terbuat dari buah belimbing yang dikeringkan jenis camilan ini termasuk baru dan masih jarang diproduksi, rasanya cukup lezat manis dengan bercampur sedikit rasa asam membuat lidah selalu ketagihan untuk terus memakannya. Keripik Belimbing.

keripik belimbingBelimbing memang tanaman asli dari Indonesia dan India yang dalam penyebaran tanaman ini hanya disekitar Asia Tenggara, Amerika Selatan dan beberapa Negara di Afrika saja. Bentuk buah yang sangat khas lain dari umumnya buah-buahan yaitu bentuk bintang ini memiliki rasa manis dengan rasa asam yang cukup dominan sehingga banyak juga yang menyukai dan yang tidak menyukainya. Jenis lain dari belimbing buah adalah belimbing wuluh, jenis buah ini memiliki rasa asam yang sangat kuat sehingga tidak bisa langsung dimakan begitu saja, belimbing wuluh lebih populer digunakan ibu-ibu rumah tangga sebagai campuran bumbu ketika memasak. Keripik Belimbing.

Buah belimbing memiliki kandungan air yang tinggi sehingga cukup segar ketika dimakan namun karena kandungan asamnya yang tinggi juga maka ketika memakan buah langsung lebih enak ditambakan campuran rasa manis atau asin guna mengatasi rasa asam buahnya di mulut. Sebenarnya rasa asam yang kuat pada buah belimbing mengindikasikan apabila dalam buah belimbing terdapat kandungan Vitamin C yang tinggi, selain itu ada juga sejumlah kecil vitamin A, E, serta B kompleks seperti folat, niacin, piridoksin, riboflavin, dan tiamin di dalamnya. Keripik Belimbing.

Jadi walaupun rasanya masam di mulut namun ternyata satu biji buah belimbing bisa mencukupi kebutuhan tubuh akan Vitamin C dalam satu hari disamping Vitamin, Mineral lain dan serat pangan yang berguna bagi pencernaan. Keripik Belimbing.

Makanan Ringan Keripik Belimbing

Beberapa cara mengkonsumsi buah belimbing memang tidak begitu banyak variasinya salah satu yang paling populer adalah dibuat campuran rujak dan cara lain adalah diubah dahulu menjadi bentuk manisan. Pola pengolahan buah belimbing yang masih termasuk baru yaitu dikeringkan menjadi makanan ringan atau camilan keripik belimbing.

Pengolahan buah-buahan menjadi makanan ringan bisa dikatakan masih belum terlalu lama dikenal adapun jenis-jenis buah yang biasa atau umum diolah contoh nangka, apel, salak, mangga, pisang dan rambutan, untuk jenis-jenis buah lain seperti belimbing masih jarang terpikir untuk diolah walaupun sebenarnya bisa dimanfaatkan menjadi keripik belimbing. Sebab pada prinsipnya semua jenis buah bisa diolah menjadi bentuk keripik dengan mengesampingkan seberapa banyak kadar air didalamnya tapi dengan satu syarat harus memakai alat khusus mesin penggoreng buah untuk menghasilkan makanan ringan dari buah asli. Keripik Belimbing.

Cara Pembuatan Keripik Belimbing

» Read more

Pantai Ngantep Malang Jawa Timur

Pantai Ngantep Malang Jawa Timur

Malang selatan daerah pesisir paling ujung Kabupaten Malang, perbatasan antara Pulau Jawa dan Samudra Hindia dengan karakteristik hidup masyarakat yang masih tradisional ternyata menyimpan keindahan alam yang sangat eksotis, memukau, dan luar biasa, tepat kata ini adalah sorga wisata pantai. Bagi para pecinta Adventure dan Jalan Jalan Mania tak ada ruginya meluangkan waktu liburan untuk mengeksplorasi beberapa lokasi pantai yang cukup Natural keindahannya di Malang Selatan. Pantai Ngantep.

Pantai NgantepPantai Balekambang, Pantai Sendang Biru dan Pantai Ngliyep mungkin yang lebih dahulu terkenal keberadaannya bagi para wisatawan karena akses jalan menuju ke pantai pantai tersebut sudah dibangun sejak lama. Baru baru ini muncul sederatan nama pantai yang belum banyak dikenal di pesisir Malang Selatan semenjak mega proyek jalur lintas Selatan Provinsi Jawa Timur yang menghubungkan Kabupaten Banyuwangi hingga Kabupaten Pacitan dijalankan. Pantai Ngantep.

Dengan dibangunnya infrastruktur jalan daerah Selatan Jawa Timur memberi peluang bagi daerah kabupaten yang letaknya berbatasan dengan Samudra Hindia diantaranya Banyuwangi, Jember, Lumajang, Malang, Blitar, Tulungagung, Trenggalek, dan Pacitan untuk membuka lokasi yang memiliki potensi besar bagi Industri Wisata salah satunya. Pantai Ngantep.

Pada kesempatan kali ini saya akan sedikit berbagi informasi bagi Anda yang gemar wisata alam untuk menambah catatan “Tour Destination” yang wajib dikunjungi ketika liburan tiba dan salah satu lokasi wisata yang akan kita kunjungi kali ini adalah Pantai Ngantep.

Rute Menuju Pantai Ngantep (Nganteb Beach, Srigonco, Jawa Timur)

Titik lokasi tujuan wisata Pantai Ngantep di Desa Sindurejo, Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang, Jawa Timur, adapun jarak tempuh dari pusat Kota Malang menuju titik lokasi sekitar 67 km, apabila tidak ada kemacetan di sepanjang perjalanan mungkin dibutuhkan waktu tempuh sekitar 2 jam perjalanan kendaraan pribadi. Pantai Ngantep.

Berikut sedikit panduan bagi Anda yang berasal dari luar daerah Malang agar tidak kesulitan untuk menemukan lokasi tujuan Pantai Ngantep. Saya tentukan posisi awal perjalanan dimulai dari pusat Kota Malang menuju ke arah selatan dengan tujuan Kecamatan Gondanglegi, tepatnya Pasar Kecamatan Gondanglegi jarak tempuh dari pusat Kota Malang sekitar 25 km, waktu tempuh kurang lebih 45 menit. Pantai Ngantep.

Dari pertigaan lampu merah Pasar Gondanglegi Anda harus berbelok menuju arah Barat sekitar 400 meter akan ketemu dengan perempatan lampu merah, dari perempatan arah berbelok menuju ke Selatan masuk Jalan Diponegoro terus melewati Kecamatan Pagelaran dengan tujuan selanjutnya Kecamatan Bantur. Pantai Ngantep.

Sepanjang perjalanan menuju lokasi memang tidak ditemukan petunjuk yang mengarah ke lokasi Pantai Ngantep namun yang tersedia hanya petunjuk menuju arah lokasi Pantai Balekambang, Anda tidak perlu khawatir salah jalan karena lokasi Pantai Ngantep dengan Pantai Balekambang sebenarnya satu arah, jadi ikuti saja petunjuk jalan menuju Pantai Balekambang. Kondisi jalan menuju arah Pantai Balekambang lumayan tidak terlalu buruk bahkan bus pariwisata pun kerap ditemui menuju arah pantai ketika musim liburan tiba. Pantai Ngantep.

Ketika Anda sudah memasuki daerah wilayah Kecamatan Bantur pastikan pandangan mata selalu awas, karena akan ada perempatan jalan yang memisahkan antara arah tujuan Pantai Balekambang dengan arah tujuan Pantai Ngantep. Pantai Ngantep.

Ciri ciri jalan perempatan tersebut mudah dikenali karena ukuran jalannya yang lebih lebar daripada jalan yang kita lalui tadi. Jalan besar tersebut adalah jalur lintas Selatan Provinsi Jawa Timur yang mana ketika artikel ini saya buat kondisi proyek pengerjaan jalur lintas ini masih sekitar lima puluh persen jadi. Sedikit cerita sebelum proyek jalur lintas Selatan ini dibuka para wisatawan dengan arah tujuan Pantai Ngantep harus rela memarkirkan kendaraannya di daerah yang sekarang menjadi perempatan jalan raya, dan mereka harus meneruskan dengan “Tracking” sekitar 5 km cukup melelahkan.

Dari perempatan jalur lintas Selatan ini mulai ditemukan petunjuk arah menuju Pantai Ngantep, adapun jarak tempuh dari titik Pasar Gondanglegi menuju jalur lintas Selatan kira kira 37 km atau dibutuhkan waktu sekitar 1 jam 15 menit berkendara.

Pantai NgantepIkuti petunjuk arah ke Timur menuju Pantai Ngantep hingga 5 km berikutnya ada sebuah petunjuk yang akan mengarahkan kendaraan Anda menuju jalan kecil berbatu ke arah Selatan. Sekitar 500 meter melewati jalan berbatu perjalanan akan berakhir di depan loket masuk lokasi wisata Pantai Ngantep tiket masuknya cukup murah jadi tidak perlu khawatir pengeluaran biaya apabila Anda mengajak rombongan teman dalam jumlah banyak.

Wisata Pantai dan Wisata Religi Pantai Ngantep

Pantai NgantepDari kejauhan suara deburan ombak Pantai Ngantep terdengar cukup keras, memang lokasi pantai ini dikenal dengan ombaknya yang besar sehingga lokasi ini sangat cocok bagi penggemar olah raga Surfing, namun sayang ketika sudah berada didepan pantai terdapat tulisan “Dilarang Berenang di Lokasi ini”, apa boleh buat kita harus mematuhi peraturan demi menjaga keselamatan, setidaknya Anda bisa bermain main dengan ombak dipinggiran pantai, sangat mengasyikkan. Suasana sekitar Pantai Ngantep sangat asri jajaran tebing tebing karang di sepanjang pantai bisa kita nikmati dari sini sembari bermain main dengan ombak di tepi pantai yang berpasir putih agak kecoklatan.

Pantai NgantepPantai Ngantep terdapat sebuah gunung di sebelah kanan ketika kita menghadap laut atau persisnya Barat pantai, nama gunung tersebut adalah Gunung Batok. Meskipun dinamai sebagai gunung, namun tingginya hanya sekitar 50 meter, di puncak gunung ini terdapat sebuah pendopo yang merupakan makam tetua untuk disucikan, uniknya dibawah gunung yang lebih mirip bukit ini terdapat sebuah goa yang sering dijadikan sebagai tempat pertapaan. Karena tempat keramat ini maka Pantai Ngantep juga dikenal sebagai tempat wisata Religi.

Lokasi Wisata Sekitar Pantai Ngantep

Apa saja yang bisa kita eksplorasi di Pantai Ngantep ini mari kita lanjutkan perjalanan dengan Tracking disekitar area wisata. Di sebelah kiri pantai terlihat tebing karang tinggi yang menjorok menuju laut membatasi area Timur Pantai Ngantep, di daratan samping tebing tersebut apabila didekati terlihat pemandangan sungai kecil cantik seperti muara menggenang persis disebelah tebing karang tinggi tersebut.

Pantai NgantepTerlihat beberapa penduduk beraktifitas lalu lalang menyeberang sungai kecil tersebut sepertinya diatas balik tebing Pantai Ngantep terdapat lahan pertanian penduduk desa ini. Dilihat dari cara menyeberang penduduk sepertinya sungai kecil tersebut ada sisi bagian yang tidak terlalu dalam airnya kira kira cuma setengah meter kedalamannya, coba kita telusuri kira kira ada apa diatas tebing tersebut.

Pantai NgantepSampai di seberang sungai terlihat ada jalan setapak naik ternyata memang benar jalan itu mengarah menuju ke lahan pertanian penduduk. Penelusuran jalan berlanjut hingga menuju atas ujung tebing yang menjorok ke laut. Mendekati ujung jalan terlihat tanah lapang luas yang sangat bagus, dari sisi atas ini kita bisa melihat keindahan suasana sekitar Pantai Ngantep dari ketinggian.

Pantai NgantepPantai Ngantep

Pantai Ngandol

Pantai NgantepDari atas tebing perjalanan kita teruskan menyusuri ladang penduduk menuju arah Timur mengikuti jalan setapak diantara tanaman pertanian, jarak sekitar 200 meter mulai terdengar hempasan ombak yang cukup keras, inilah Pantai Ngandol salah satu pantai disamping Timur Pantai Ngantep yang tidak banyak dikunjungi wisatawan karena tidak ada jalan masuk khusus selain melewati lahan pertanian penduduk.

Pantai NgandolPantai ini juga indah dan sangat Natural, namun suasananya sepi hanya terlihat beberapa penduduk memancing ikan di atas karang tepi pantai. Warna pasir Pantai Ngandol sama seperti Pantai Ngantep hanya terlihat lebih banyak batu karang dan material kerikil kasar bercampur dengan pasir pantai, jadi kurang nyaman apabila dilalui dengan kaki telanjang. Area wisata Pantai Ngandol pada sebelah ujung kanan dan kiri dibatasi oleh dua tebing tinggi yang menjorok ke laut.

Pantai Ngandol

Pantai Kuncaran

Pantai KuncaranPerjalanan kita teruskan menyusuri jalan setapak tadi menuju ke arah Timur Pantai Ngandol. Kira kira 200 meter dibalik gugusan karang sebelah Timur Pantai Ngandol akan kita temui pantai dengan struktur tepinya didominasi oleh batu karang berwarna keputihan dipadu dengan pasir pantai putih yang lebih halus daripada Pantai Ngandol, menurut warga sekitar nama lokasi tersebut adalah Pantai Kuncaran.

Pantai KuncaranSuasana Pantai Kuncaran Indah, lengang dan natural karena belum banyak wisatawan masuk ke area pantai ini, adapun area lokasi Pantai Kuncaran ini lebih luas daripada Pantai Ngandol.

Pantai KuncaranApabila Anda sudah puas mengeksplorasi pemandangan di Pantai Kuncaran maka perjalanan akan kita teruskan menuju arah Timur lagi.

Pantai Ngudel

Tidak jauh sekitar 100 meter dari ujung paling Timur Pantai Kuncaran mulai terlihat beberapa rumah penduduk tertata rapi yang ternyata rumah tersebut sengaja dibangun sebagai tempat usaha warung guna melayani kebutuhan makanan dan minuman wisatawan di Pantai Ngudel.

Pantai NgudelYa, memang benar namanya “Udel ” atau sebutan umumnya Ngudel, entah kenapa sebutannya demikian saya kira pasti ada sejarahnya, terlepas dari itu pantai ini memiliki lokasi lebih luas daripada Ngandol dan Kuncaran.

Pantai NgudelPemandangan Pantai Ngudel sangat indah dengan warna pasir yang lebih putih daripada Pantai Ngantep. Pada bagian depan atau Selatan Pantai Ngudel terdapat gugusan pulau karang yang terlihat menahan hempasan ombak sebelum menuju pantai.

Pantai NgudelKelebihan tersendiri dari Pantai Ngudel daripada Pantai Ngantep adalah hempasan ombaknya yang tidak terlalu besar, sehingga memungkinkan bagi pengunjung untuk berenang sampai beberapa meter menuju laut dari pinggir pantai. Khususnya di posisi sebelah paling Timur Pantai Ngudel adalah daerah favorit bagi pengunjung untuk berenang karena situasi dasar pantai, kedalaman air dan ombaknya yang sangat aman juga mendukung.

Peta LokasiPerlu diketahui bahwa Pantai Ngudel baru saja dibuka jalan masuk utamanya dari poros jalur lingkar Selatan Provinsi. Secara spesifik apabila perjalanan ditempuh dari Pantai Ngantep ke Pantai Ngudel dengan berkendara, jarak tempuhnya sangat jauh karena posisi pintu gerbang masuk yang melingkar. Namun akan sangat cepat apabila ditempuh dengan Tracking melalui lahan pertanian penduduk karena jarak tempuhnya hanya sekitar 500 meter saja, disamping itu nilai plusnya Anda bisa mengunjungi dua pantai yang tidak banyak dikunjungi wisatawan yaitu Pantai Ngandol dan Pantai Kuncaran.

Demikian saya akhiri perjalanan wisata Pantai Ngantep ini sampai di Pantai Ngudel saja, semoga informasi ini berguna bagi yang membutuhkan.

Kerupuk Samiler Jajanan Lezat Tempo Dulu

Kerupuk Samiler Jajanan Lezat Tempo Dulu

Kerupuk samiler adalah jenis kerupuk yang paling lama keberadaannya dikenal dan diolah oleh masyarakat kita ketika berbagai macam bahan baku makanan masih sulit didapatkan, rasanya memang sangat enak sekali tidak kalah dengan berbagai macam kerupuk jenis baru yang ada dipasaran. Makanan ringan kerupuk samiler masih banyak digandrungi oleh kaum kaum tua sebagai makanan tempo dulu yang bisa mengingatkan mereka akan kenangan masa lalu, bagi kaum muda yang pernah mencoba mencicipinya pasti dijamin jempol dua rasanya, dan bagi yang belum pernah mencobanya jangan coba coba deh kalau tidak ingin ketagihan.

kerupuk samiler, krupuk samiler, samilerKerupuk samiler pada jaman kakek nenek kita dulu memang mudah didapatkan disetiap warung warung penjaja makanan dan harganya sangat merakyat pula sehingga orang tidak perlu khawatir untuk merogoh saku demi meredakan tetesan liur saat melihat pesona kerupuk samiler yang disusun rapi oleh penjual makanan.

Mungkin seiring dengan perkembangan jaman dan kemajuan peradaban dalam pengolahan makanan maka kuliner jenis jenis lama mulai tergusur keberadaannya ditengah masyarakat yang cenderung ingin mencoba jenis makanan baru, namun bukan berarti keberadaan makanan tempo dulu seperti kerupuk samiler ini punah begitu saja.

Sentra Industri Kerupuk Samiler

Ternyata hingga saat ini sentra usaha masyarakat yang bergerak dibidang produksi kerupuk samiler masih terus berjalan dibeberapa daerah di Jawa Timur seperti contoh Pasuruan, Malang, Mojokerto dan Sidoarjo saat ini usaha kerupuk samiler malah semakin berkembang ditengah persaingan pasar makanan ringan yang semakin padat.

Sukses di Industri Kerupuk Samiler

» Read more

Pie Apel dari Apel Malang

Pie Apel dari Apel Malang

Pie apel salah satu dari jenis pemanfaatan hasil buah apel menjadi makanan olahan yang lezat seperti halnya keripik apel, dodol apel, sari apel dan lain macam makanan olahan buah apel.

pie apel malangMakanan pie apel populer bagi masyarakat Amerika dan Eropah, pengertian pie sendiri adalah kulit kue kering, untuk isinya bisa beragam jenis, salah satu contoh pie apel berati buah apel yang dibungkus dalam kue kering (pie), tentu saja buah apel tersebut tidak dalam kondisi mentah dimasukkan dalam pie, melainkan dimasak dahulu sampai menyerupai selai.

Kue pie memiliki jenis isi yang banyak variasinya karena dalam aplikasi pembuatan pie semua bahan bisa digunakan sebagai isi yang menjadikan kue pie tersebut memiliki cita rasa sesuai bahan yang dipakai sebagai pengisi pie adapun ragam jenis isi pie diantaranya buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan susu.

Sejarah Pengolahan Pie Apel

» Read more

1 2 3 4 38