Prospek Usaha Kripik Buah Buahan
Usaha Kripik Buah Buahan
Buah buahan salah satu dari produk komoditas Hortikultura yang mengalami peningkatan konsumsi cukup bagus dari tahun ke tahun. Potensi pasarnya hingga saat ini terus meningkat, tetapi sayangnya peningkatan kebutuhan pasar ini banyak diisi oleh buah buahan Import luar negeri. Usaha kripik buah buahan.
Persaingan pasar antara petani lokal dengan pengimport buah buahan berdampak negatif bagi para petani yang banyak mengalami kerugian sehubungan dengan murahnya produk import yang masuk berbanding dengan tidak seimbangnya persaingan harga jual murah dengan biaya tanam buah yang cukup mahal bagi para petani buah. Usaha kripik buah buahan.
Kemerosotan jumlah suplay dari dalam negeri sudah terjadi sejak lama sedangkan tingginya suplay dari luar bukanlah hal yang bagus karena akibat yang ditimbulkan adalah melemahnya ekonomi kerakyatan walaupun ekonomi secara makro tetap meningkat pertumbuhannya, kejadian seperti ini tidak boleh terus menerus diabaikan oleh Negara dalam upaya meratakan pertumbuhan ekonomi di segala lapisan masyarakat. Usaha kripik buah buahan.
Memang kabar baik yang baru baru saja terjadi adalah sikap pemerintah yang mulai melakukan pembatasan jumlah buah buahan Import guna melindungi produksi buah lokal, hal ini sangat baik sekali bagi pertumbuhan pertanian komoditas buah dalam negeri. Usaha kripik buah buahan.
Pola makan masyarakat saat ini sudah tidak hanya sekedar pemenuhan kebutuhan karbohirat saja tetapi sayuran, buah buahan, daging dan telur menjadi menu utama yang harus dipenuhi. Kesadaran akan gizi dan nutrisi dari masyarakat dan pertumbuhan populasi jumlah penduduk adalah faktor utama penyebab naiknya kebutuhan akan buah buahan. Usaha kripik buah buahan.
Pengolahan Buah Menjadi Produk Bernilai Tinggi
Pemanfaatan dan pengolahan buah buahan saat ini mulai beragam, dahulu buah yang hanya dikonsumsi langsung, sekarang bentuk variasi pada makanan mulai beragam. Sebut saja beberapa contoh: kripik buah, dodol buah, manisan buah, sari buah, dan selai buah. Makanan ringan tersebut sudah banyak dikenal oleh masyarakat, bahkan bisa menjadi ikon dari produk unggulan suatu daerah, seperti Kota Malang yang saat ini banyak dikenal sebagai penghasil produk usaha kripik buah buahan.
