KERIPIK BUAH BELIMBING
Keripik Buah Belimbing (Star Fruit Chips)
Keripik buah belimbing dibuat dari buah belimbing asli yang telah melalui proses penggorengan Vacuum Frying sehingga menghasilkan buah belimbing yang kering dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Keripik Buah Belimbing Camilan Bernutrisi
Keripik buah belimbing makanan ringan bergizi serta bernutrisi karena diolah langsung dari buah belimbing yang mana kandungan dalam 10 gram buah belimbing segar terdapat :
- Kalori 31 Kcal 1.5%
- Karbohidrat 6.73 g 5%
- Protein 1.04 g 2%
- Lemak 0.33 g 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
- Serat 2.80 g 7%
Vitamin
- Folat 12 µg 3%
- Niacin 0.367 mg 2.25%
- Pyridoxine 0.017 mg 1.5%
- Riboflavin 0.016 mg 1.25%
- Thiamin 0.014 mg 1%
- Vitamin A 61 IU 2%
- Vitamin C 34.4 mg 57%
- Vitamin E 0.15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
Elektrolit
- Sodium 2 mg 0%
- Kalium 133 mg 3%
- Mineral
- Kalsium 3 mg 0.3%
- Zat besi 0.08 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 12 mg 2%
- Seng 0.12 mg 1%
Manfaat Keripik Buah Belimbing Bagi Kesehatan
Buah belimbing berkadar kalori sangat rendah dengan demikian sangat baik untuk orang yang menjalani diet asupan kalori. Buah belimbing juga mengandung gizi yang sangat penting, seperti antioksidan, dan vitamin untuk menjaga kesehatan tubuh. Keripik Buah Belimbing.
Buah belimbing beserta kulitnya memiliki kandungan serat yang sangat tinggi dan dengan adanya serat tersebut akan membantu kelancaran sistem pencernaan. Dengan lancarnya sistem pencernaan maka kemungkinan usus untuk menimbun dan menyerap lemak LDL akan semakin kecil, dari kemampuan serat pada sistem pencernaan ini memberikan manfaat bagi kita untuk mengurangi kadar kolesterol tubuh. Keripik Buah Belimbing.
Selain itu serat makanan juga berfungsi membantu melindungi selaput lendir pada usus besar dari paparan zat beracun dengan jalan mengikat bahan kimia penyebab kanker usus . Sekali lagi, makanan berserat seperti buah belimbing sangat baik untuk Anda yang diet menurunkan berat badan. Keripik Buah Belimbing.
Buah belimbing mengandung Vitamin C tinggi sebagai sumber antioksidan alami yang kuat. Pada 100 gram buah belimbing segar dilihat pada tabel terdapat 34,7 mg atau setara dengan 57% dari nilai kebutuhan tubuh akan vitamin C harian. Secara umum, konsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C akan membantu tubuh manusia untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya dari infeksi, virus flu, serta radikal bebas. Keripik Buah Belimbing.
Sekali lagi Belimbing termasuk dalam buah yang kaya antioksidan . Dalam hal ini adalah antioksidan dari polifenol flavonoid. Beberapa jenis flavonoid penting adalah quercetin, epikatekin, dan asam galat. Kadar polifenol (Folin assay) dalam buah belimbing adalah 143 mg/100 g. Senyawa ini akan membantu melindungi tubuh dari efek berbahaya radikal bebas. Keripik Buah Belimbing.
Vitamin B adalah vitamin esensial, termasuk dalam vitamin penting dibutuhkan tubuh setiap hari. Belimbing juga merupakan sumber vitamin B kompleks, seperti folat, riboflavin, dan piridoksin (vitamin B-6). Secara Bersinergi jenis-jenis vitamin ini akan membantu sebagai kofaktor enzim metabolisme, serta digunakan untuk berbagai fungsi sintetis dalam tubuh. Keripik Buah Belimbing.
Belimbing mengandung beberapa mineral dan elektrolit, seperti kalium, fosfor, seng dan zat besi. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang diperlukan untuk membantu mengendalikan detak jantung serta mencegah pengaruh buruk dari natrium. Dengan demikian keripik buah belimbing juga bagus untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi.