Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg Aneka Keripik Malang

Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg Aneka Keripik Malang

Jika Anda Travelling ke Kota Malang dan seputarnya termasuk Kota Batu maka hal yang tidak boleh terlewatkan adalah camilan keripik tempe nya. Kota Malang ini memang punya ciri khas tersendiri dari olahan kuliner keripik tempe yang berbeda cita rasanya dengan olahan keripik tempe daerah daerah lain. Berbagai varian rasa dan cara pengolahan yang berbeda dari keripik tempe bisa Anda dapatkan di Kota Malang. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Jika camilan keripik tempe Anda sudah familier dan ingin mencoba varian lain dari olahan tempe Malang, mungkin sebaiknya Anda mencoba camilan satu ini yaitu keripik tempe sagu dari Malang. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Apa Beda Keripik Tempe Dengan Keripik Tempe Sagu ?

Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg

Jika Anda ragu ragu apakah keripik tempe sagu benar benar berbeda dengan keripik tempe biasa? Atau tenyata keripik tempe sagu sama saja dengan keripik tempe biasa? Maka sebaiknya Anda langsung mencoba membeli kedua varian keripik olahan dari tempe ini. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Dari tampilannya : keripik tempe biasa disekeliling keripiknya tersalut tepung terigu warna krem kecoklatan beserta bumbunya. Sedangkan keripik tempe sagu terlihat jelas tekstur kedelai nya karena tidak adanya salut tepung disekeliling tempe tersebut. Bahkan beberapa orang melihat keripik tempe sagu nyaris seperti keripik tempe yang belum digoreng atau masih mentah, padahal keripik tempe sagu tersebut sudah matang betul. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Mungkin jika diamati secara cermat kedua keripik tempe tersebut, maka terlihat jajaran kedelai pada keripik tempe biasa akan lebih banyak jumlahnya daripada keripik tempe sagu. Hal ini disebabkan perbedaan proses pembuatan tempenya. Pada tempe biasa, kedelai tidak membutuhkan bahan pencampur lain selain ragi tempe. Sedangkan pada tempe sagu perlu pencampuran kedelai dengan tepung tapioka sebelum difermentasi. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Dari hasil pencampuran tapioka pada kacang kedelai tersebut, maka ketika tempe sagu telah matang dari proses fermentasi hasilnya akan membuat jarak antara kedelai satu dengan lainnya terlihat renggang daripada tempe biasa pada umumnya. Dan juga dari warna yang dihasilkan tempe sagu akan lebih putih atau pucat daripada tempe biasa. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Dalam bentuk pengolahan tempe, untuk keripik tempe biasa dibuat dengan bentuk bulat dan persegi panjang atau kotak. Sementara itu, keripik tempe sagu biasanya dicetak hanya dalam bentuk bulat saja. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Perbedaan Cita Rasa Keripik Tempe Biasa Dengan Keripik Tempe Sagu

Mengenai kelezatan antara kedua varian produk camilan keripik tempe tersebut tidak bisa ditandingkan karena setiap varian memiliki ciri khas sendiri sendiri berdasarkan pola pembuatannya. Keripik tempe biasa pun juga masih digemari oleh konsumen dari cita rasanya. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Namun yang sedikit agak membedakan antara keduanya adalah pada kekekasan teksturnya. Jika keripik tempe biasa masih menggunakan salut tepung terigu ketika digoreng, sedangkan keripik tempe sagu tidak memerlukan salut tepung pada proses penggorengannya. Maka sudah dipastikan keempukannya ketika digigit, bisa lebih didapat pada keripik tempe sagu. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Penambahan tepung terigu pada keripik tempe akan mempertebal besaran keripik sehingga keripik tempe biasa pada umumnya memang lebih keras daripada keripik tempe sagu ketika dimakan. Namun dari kelezatannya tidak mengurangi kelebihan dari kedua varian tempe tersebut. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Bagi Anda yang tertarik mencoba kelezatan keripik tempe sagu, Anda tidak harus pergi ke Kota Malang. Saat ini keripik tempe sagu bisa dipesan di Aneka Keripik Malang (AKEMA) dengan harga yang sangat bersaing. | Cek Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg dibawah ini |

Harga Keripik Tempe Sagu 1 Kg Retail dan Grosir

Terdapat dua harga keripik tempe sagu untuk konsumen. Harga keripik tempe sagu eceran dan harga keripik tempe sagu bal balan (grosir). Adapaun harga retail keripik tempe sagu 250 gram yaitu Rp. 15.000. Dan untuk harga keripik tempe sagu satu bal nya (per bal 2 kg) Rp. 75.000. Adapun harga ini berlaku ketika artikel ini diterbitkan, perubahan harga bisa terjadi menyesuaikan inflasi bahan baku jika terjadi. Untuk lebih pastinya Anda bisa hubungi Customer Service kami dahulu sebelum melakukan transaksi pembelian produk keripik tempe sagu. Berikut harga keripik tempe sagu 1 kg di Aneka Keripik Malang.

Keripik Tempe Sagu Camilan Dari Kedelai Peluang Usaha Baru

Keripik Tempe Sagu Camilan Dari Kedelai Peluang Usaha Baru

Camilan yang satu ini sangat lezat rasanya dan dipastikan kandungan gizinya juga tinggi. Namanya keripik tempe sagu, apakah namanya terasa asing bagi Anda? atau Anda sudah familier dengan camilan ini?

keripik tempe sagu

Saya kira jika keripik tempe pastilah siapa saja orang Indonesia pasti tahu. Namun jika keripik tempe sagu pastinya belum banyak orang mengetahui. Walaupun jenis camilan keripik tempe sagu sudah ada semenjak lama, namun menjadi cukup populer masih belum lama juga.

Olahan dari kacang kedelai alternatif selain menjadi tempe adalah tempe sagu, proses pengolahan dari kacang kedelai menjadi tempe bisa dikatakan sama dengan tempe sagu, namun ada sedikit perbedaan yaitu pada penambahan bahan campurannya.

Bahan tempe sagu diolah dari kacang kedelai yang sama dengan pengolahan tempe biasa. Dibersihkan dahulu direbus, dipisahkan dari kulit ari kacang kedelai yang telah matang. Didinginkan, kemudian penambahan bahan campuran. Perbedaan utama tempe sagu ada disini yaitu ada pencampuran kedelai dengan tepung tapioka. Setelah dilakukan pencampuran dengan tepung tapioka maka proses berlanjut pada pemerataan ragi dan pengemasan pada cetakan, dan tahap akhir adalah penyimpanan selama beberapa hari hingga proses fermentasi matang.

Dari cita rasa yang dihasilkan antara keripik tempe biasa dan keripik tempe sagu memang berbeda. Anda bisa mendapatkan kerenyahan yang ekstra kriuk dari keripik tempe sagu ini. Karena pada proses penggorengannya tidak diperlukan penyalutan dengan tepung terigu seperti keripik tempe biasanya.

Anda cukup mengkombinasikan bumbu bumbu yang tepat dan khas kreasi Anda maka cita rasa keripik tempe sagu ini akan lebih mak nyuss, selain Anda sendiri secara langsung telah menciptakan peluang usaha baru bagi Anda sendiri.

Jika Anda cukup penasaran untuk mengetahui detail pengolahan keripik tempe sagu maka coba simak panduan langkah demi langkah dalam membuat keripik tempe sagu yang sangat kriuk yang memiliki daya tarik tersendiri jika ditekuni sebagai bidang usaha.

Bahan-Bahan Untuk Pembuatan Tempe Sagu

10 kg kacang kedelai

10 kg tepung tapioka

Ragi Tempe

Cara Pengolahan Keripik Tempe Sagu

Diawali dengan pembuatan tempe sagu nya. Rebus dahulu kacang kedelai tersebut, pisahkan dari kulit ari kedelai, jika memiliki mesin pemisah kulit kedelai maka akan lebih mudah. Pastikan tidak ada kulit yang tersisa pada kedelai matang tersebut.

Ratakan ragi tempe pada kedelai kemudian campurkan tepung tapioka, aduk, remas remas hingga merata tercampur. Masukkan adonan tersebut pada plastik bulat panjang diameter kurang lebih enam centimeter, sedangkan panjangnya menyesuaikan saja. Berikan sedikit pori pori pada plastik pembungkusnya dengan cara menusuk di beberapa lokasi dengan batang tusuk sate.

Fermentasikan campuran kedelai tapioka tersebut selama 3 hari atau bisa lebih tergantung dari temperatur tempat fermentasinya. Anda bisa merasakan tempe sagu tersebut sudah cukup matang atau belum dari kekerasan hasil fermentasinya.

Jika menurut Anda sudah cukup matang hasil fermentasi kedelai sagu tersebut. Maka lepaskan plastik pembungkusnya kemudian rajang atau Iris tempe sagu tipis-tipis.

Bahan Untuk Bumbu Keripik Tempe Sagu

6 siung bawang putih

Garam secukupnya

Penyedap makanan

Air secukupnya

Haluskan bawang putih. Tambahkan garam dan penyedap makanan Anda bisa menggunakan penyedap dari brand yang Anda suka. Tuang air secukupnya. Aduk rata. Celupkan tempe irisan tadi ke bumbu basah. Goreng dalam minyak panas. Goreng hingga keripik berubah menjadi kuning kecokelatan. Keripik tempe sagu yang sudah matang bisa ditiriskan kemudian disimpan dalam kemasan kedap udara ataupun toples agar tidak melempem.

Jika Anda berniat membangun bisnis keripik tempe sagu maka jangan lupa untuk menjaga kualitas produk dan memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan untuk membangun reputasi yang baik dalam bisnis camilan ini.

Selamat mencoba!

Rahasia Cara Membuat Tempe Goreng Yang Enak Renyah dan Awet

Rahasia Cara Membuat Tempe Goreng Yang Enak Renyah dan Awet

Masyarakat Indonesia bukan hanya nasi saja makanan utamanya, namun kedelai juga sudah menjadi bahan utama yang dibutuhkan masyarakat. Tempe sebagai makanan rakyat yang diolah dari fermentasi kacang kedelai, begitu dibutuhkan masyarakat kita sehari hari. Istilah lauk sebagai pendamping makanan nasi telah membuadaya sejak lama, dan tempe adalah salah satu jenis lauk yang paling bisa dijangkau harganya oleh masyarakat mulai dari lapisan bawah.

tempe goreng

Walaupun harga dari produk tempe termasuk murah namun bukan berarti makanan ini tidak berkualitas dari nilai gizi dan nutrisinya. Bahkan rasa originalnya tempe sendiri sudah sangat gurih sehingga jenis jenis kuliner nusantara banyak yang menggunakan tempe sebagai bahan pokoknya.

Bahkan saat ini bukan hanya sebagai lauk saja pengolahan tempe, ada pengolahan yang menggunakan tempe sebagai camilan seperti keripik tempe yang telah dikenal banyak konsumen. Khususnya daerah Malang Jawa Timur yang memang dikenal orang memiliki hasil olahan tradisional keripik tempe yang begitu lezat.

Cara Umum Mengolah Tempe Yang Disukai Orang

Cara pengolahan tempe paling mudah dan banyak dilakukan oleh kebanyakan orang yaitu dibuat menjadi tempe goreng. Cita rasa kedelai fermentasi benar benar terasa dilidah kita terlebih jika tempe goreng baru diangkat dari wajan penggorengan. Jadi ketika tempe goreng masih kondisi panas ataupun hangat berbeda dengan cita rasanya ketika sudah dingin dan layu, kerenyahannya sudah pasti berbeda.

Namun tidak semua ibu rumah tangga mau untuk repot menggoreng tempe dahulu ketika akan makan pagi, siang dan sore. Sehingga apabila Anda memiliki tips untuk bisa mempertahankan kerenyahan tempe walaupun sudah digoreng beberapa jam yang lalu, ini adalah cara yang lebih praktis.

Belilah tempe sesuai kebutuhan Anda, iris dengan ketebalan kurang lebih dua centimeter, atau bagi dengan ukuran sesuai keinginan. Setiap potongan dari tempe tersebut buat goresan dengan pisau beberapa kali hingga tembus kebelakang namun jangan sampai memutuskan tempe tersebut. Untuk menghindari hancurnya atau terpotongnya tempe ketika digores maka gunakan pisau yang tajam dan tipis untuk pengerjaannya.

Persiapan Bumbu Untuk Merendam Tempe

Setelah tempe dipotong menjadi beberapa potongan dan setiap potongan digores dengan pisau hingga tembus, maka persiapkanlah bumbu untuk merendam tempe tersebut. Siapkanlah air bersih sebanyak kira kira 500 ml, campurkan garam dapur satu sendok makan dan vetsin atau penyedap makanan satu sendok teh.

Sebagai catatan jangan gunakan bawang putih dan ketumbar sebagai bumbu campurannya, dengan alasan kedua bumbu tersebut membawa efek warna gosong ketika digoreng. Masukkan irisan tempe tersebut pada campuran air garam dan vetsin tersebut. Bolak balik agar semua sisi irisan tempe benar benar tercelup bumbu merata.

Siapkan minyak goreng pada wajan penggorengan, untuk jumlahnya sesuaikan saja dengan tempe yang dimasukkan ketika menggoreng. Usahakan agar minyaknya cukup banyak agar bisa merendam tempe ketika digoreng. Atau kurangi jumlah tempe ketika digoreng agar seluruh permukaan tempe benar benar terendam minyak goreng. Hal ini penting sekali agar matangnya tempe bisa merata sekaligus dengan hanya sekali balikan posisi di wajan.

Perhatikan warna tempe dipenggorengan, jika sudah berwarna kuning tua atau keemasan, adalah waktunya membalik sisi berikutnya. Jika sudah berwarna keemasan merata disetiap bagian tempe maka sudah saatnya tempe diangkat dan ditiriskan. Apabila Anda ingin hasil tempe goreng yang tidak terlalu banyak minyaknya maka lanjutkan penirisan dengan menggunakan kertas merang agar benar benar terserap sisa sisa minyak penggorengan disekeliling permukaan tempe goreng. Lihat juga Cara Menyimpan Camilan Agar Tidak Cepat Melempem dan Tengik.

Biarkan tempe yang telah matang digoreng tersebut diatas piring dahulu hingga dingin betul karena terkena udara sekitar. Kemudian simpan tempe goreng tersebut disebuah wadah seperti toples, atau wadah lain juga bisa dengan catatan wadah tersebut bisa tertutup rapat. Dengan sedikit tips kecil ini Anda bisa mencoba membuktikan kerenyahan tempe goreng walaupun sudah digoreng agak lama namun masih tetap terasa kelezatan dan kekriukannya.

Cara Menyimpan Camilan Agar Tidak Cepat Melempem dan Tengik

Cara Menyimpan Camilan Agar Tidak Cepat Melempem dan Tengik

Camilan atau makanan ringan sudah bukan lagi makanan sampingan. Bahkan sebagian orang menggunakan camilan sebagai makanan pengganti makanan utama dengan tujuan mengurangi kuantiti makanan yang masuk dalam tubuh. Ada juga orang yang memiliki kecenderungan ngemil setiap hari, sehingga stok camilan atau makanan ringan harus selalu ada di penyimpanan makanannya.

Cara Menyimpan Camilan Agar Tidak Cepat Melempem dan Tengik

Bahkan bagi anak anak kecil makanan ringan, kue, ataupun camilan merupakan kebutuhan utama bagi mereka. Kebiasaan anak untuk jajan sudah menjadi tradisi di masyarakat pada umumnya. Sehingga camilan sudah bukan makanan sekunder saja tapi kebutuhan harian kita.

Kebiasaan membawa camilan untuk digunakan sebagai buah tangan atau oleh oleh ketika berkunjung ke rumah teman atau kerabat juga masih dilakukan oleh masyarakat kita. Sehingga camilan atau oleh oleh khas yang merujuk pada budaya kuliner setempat semakin marak mewarnai bisnis makanan dan minuman.

Aktifitas berkumpul di kampung dengan tetangga, menonton bersama keluarga, hingga bertamu ke teman atau saudara serasa tidak lengkap apabila hanya teh atau kopi saja suguhannya. Camilan kadang memang harus disimpan untuk berjaga jaga apabila ada tamu datang ke rumah.

Namun sering orang tidak tahu cara menyimpan camilan yang baik agar tidak melempem ketika disuguhkan pada tamu. Apabila camilan tidak diperhatikan dan diperlakukan baik penyimpanannya maka menyebabkannya tak renyah lagi alias melempem. Biasanya keripik atau camilan yang sudah tak renyah lagi memiliki cita rasa yang berbeda.

Media Penyimpanan Camilan Yang Baik

Plastik Sebagai Media Penyimpanan Camilan

Kita bisa menggunakan macam macam media penyimpanan untuk keripik atau camilan agar bisa awet tahan lama. Yang mudah didapat salah satunya adalah plastik. Plastik bisa digunakan menyimpan camilan agar bisa awet. Namun hal yang perlu diperhatikan adalah ketebalan plastik menentukan umur simpan. Semakin tebal plastik semakin lama keawetan camilan. Semakin tipis plastik semakin pendek umur simpannya.

Namun faktor lain dari plastik yang penting adalah seal nya atau kerapatan pengelasannya. Pastikan sangat rapat jangan ada kebocoran agar tidak ada oksigen dari luar yang bisa masuk dalam kemasan camilan. Kebocoran kemasan bisa menyebabkan camilan menjadi melempem dan mudah kedaluarsa atau tengik.

Toples Dan Kaleng Sebagai Media Penyimpanan Camilan

Toples kaca atau kaleng biskuit bisa juga dijadikan tempat penyimpanan camilan yang baik. Media toples ataupun kaleng bisa dikatakan lebih tebal sehingga dibandingkan plastik kemasan media ini lebih baik kualitasnya. Dengan catatan perhatikan agar benar benar rapat penutupnya. Dan untuk yang jenis kaleng logam perhatikan tidak ada bagian yang berkarat.

Aluminium Foil Sebagai Media Penyimpanan Camilan

Aluminium foil juga bagus digunakan untuk media penyimpanan camilan yang awet. Adapun Aluminium Foil adalah media gabungan antara plastik dan logam aluminium yang disatukan dalam bentuk kemasan. Kemasan ini daya tahannya lebih baik daripada plastik tebal sekalipun karena ada unsur logam yang melapisinya. Namun juga tetap sama faktor kerapatannya juga harus diperhatikan sekali.

Simpan Camilan Di Tempat Yang Teduh & Hindari Temperatur Tinggi

Camilan akan lebih awet lagi selain dikemas dengan benar yaitu dijauhkan dari terik panas matahari dan temperatur yang tinggi. Dengan disimpan di tempat yang teduh dan temperatur normal maka camilan dalam kemasan tidak akan cepat tengik dan kadaluarsa.

Bagaimana Jika Camilan Melempem Sebelum Jatuh Kadaluarsanya?

Kebanyakan orang membuang keripik yang melempem, padahal masa kedaluarsanya masih lama hanya akibat salah simpan. Nyatanya kita bisa membuat keripik yang sudah melempem ini jadi kembali menjadi renyah. Jika keripik masih terasa enak tapi sudah melempem, yang perlu kamu lakukan adalah memanggangnya kembali di oven atau microwave, agar kembali renyah.

Tak perlu waktu lama, hanya perlu beberapa menit untuk memanggang camilan dan membuatnya kembali renyah. Dengan begini keripik atau camilan akan kembali renyah dan bisa dinikmati kembali, dengan catatan tidak ada perubahan pada cita rasa dan aroma. Jika ada perubahan sebaiknya dibuang jangan dikonsumsi lagi.

Manfaat Camilan Pedas Atau Makanan Pedas Untuk Kesehatan

Manfaat Camilan Pedas Atau Makanan Pedas Untuk Kesehatan

Makanan pedas dan camilan pedas banyak orang yang menggemarinya namun tidak sedikit juga yang tidak menyukai. Namun trend camilan pedas belakangan ini semakin marak pasarnya, dengan munculnya makanan ringan sejenis seblak pedas, makroni pedas, basreng pedas dan lain sebagainya. Ini membuktikan bahwa penyuka camilan pedas semakin meningkat belakangan ini.

camilan pedas

Adapun camilan pedas yang ditawarkan tersebut bukan pedas biasa seperti camilan pada umumnya, namun rasa pedas dalam level level tertentu. Yang lebih banyak malah rasa camilan pedas tersebut bisa membuat mulut berasa benar benar terbakar.

Ada banyak orang yang memang menghindari memakan makanan pedas dengan alasan menjaga kesehatan. Namun banyak juga orang yang kerap mengonsumsi makanan pedas itu mungkin merasa tidak dapat makan tanpa adanya sambal di makanannya. Kebiasaan tersebut tidak berarti tanpa dampak positif dan negatif.

Apabila kita berpikir pemakan camilan pedas atau makanan pedas pasti memiliki masalah dengan kesehatannya. Namun dalam kenyataannya orang orang disekitar kita yang memiliki kebiasaan makan pedas tetap baik baik saja kesehatannya, bahkan nafsu makannya tidak terganggu dengan kebiasaan tersebut. Hal ini bisa dijadikan bahan pemikiran bahwa makanan pedas hanya memberi efek negatif saja pada kesehatan.

Manfaat Yang Bisa Didapat Makan Camilan Pedas

Ada beberapa fakta yang terjadi dalam tubuh kita ketika memakan makanan pedas. Darah dalam tubuh kita akan mengalir lebih cepat dari biasanya dan keringat akan keluar dari pori pori kulit. Keringat ini membawa racun racun dalam tubuh untuk keluar. Bahkan sejak dari dahulu cabai telah digunakan orang untuk mengobati radang dan melancarkan sirkulasi darah.

Zat Antioksidan Melindungi Kesehatan

Dalam cabai dan paprika terdapat kandungan Vitamin C dan Vitamin A yang cukup tinggi. Adapun dua jenis Vitamin ini yang berguna untuk melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit. Atau kata lainnya yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau Imunitas Tubuh. Karena itu kenapa orang yang suka makanan pedas tidak mudah terserang penyakit karena zat antioksidan yang terkandung dalam cabai.

Metode Baru Menurunkan Berat Badan

Senyawa Capsaicin pada cabai membuat rasa panas membakar lidah, membuat temperatur tubuh meningkat dengan cepat. Ketika hal ini terjadi dalam tubuh maka metabolisme tubuh pun menjadi meningkat. Dan dengan kenaikan temperatur ini akan membuat kalori dalam tubuh cepat terbakar. Sehingga jangan heran apabila ada orang yang mengatakan apabila makan pedas bisa menurunkan berat badan.

Zat Pencegah Kanker Ada Pada cabai

Jika anda sering makan makanan pedas seperti yang dikatakan diatas racun racun bisa dikeluarkan melalui keringat. Ternyata senyawa Capsaicin juga mampu menjadi penghambat pertumbuhan sel sel kanker tanpa menimbulkan kerusakan pada sel sel sehat disekitarnya. Jadi jangan ragu apabila anda penikmat camilan pedas, karena manfaatnya baik bagi kesehatan.

Camilan Pedas Mencegah Penyakit Jantung

Ternyata zat Capsaicin tidak hanya berhenti pada manfaat diatas saja karena zat ini juga yang mampu mencegah terjadinya pembekuan darah. Kandungan capsaicin terbukti efektif melawan inflamasi yang merupakan penyebab dari penyakit jantung.

Jika sudah kita ketahui manfaatnya sangat bagus bagi kesehatan dengan makan camilan pedas, tetapi tidak boleh sembarangan mengkonsumsinya terutama dalam kuantitas besar. Perlu ada takaran yang tepat agar efek buruk yang terjadi pada perut dapat dihindari. Adapun hal hal yang berakibat buruk mengkonsumsi makanan pedas antara lain adalah : Penyakit Maag, Asam Lambung dan Iritasi Usus. Bijaksanalah dalam mengkonsumsi makanan, salam sehat.

1 2 3 51