Category Archives: Product

Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh

Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh

Labu kuning atau disebut juga waluh dalam bahasa Inggrisnya “Pumpkin” sudah sangat populer dan dikenal oleh masyarakat umum terlebih pada saat perayaan hari “Hallowen” di belahan dunia barat, pumpkin menjadi lambang atau icon utamanya. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

kripik labu kuningDari ketenaran buah labu kuning ini apakah Anda tahu macam macam pemanfaatannya dalam kuliner? Secara umum pada masyarakat kita pengolahan dasar labu kuning memang tidak terlalu bervariatif, direbus kemudian langsung dimakan, dicampur pada kolak, atau dibuat menjadi jenang adalah hal yang biasa dilakukan dalam penggunaan labu kuning pada kuliner. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Dari kurangnya inovasi pengolahan labu kuning tersebut membuat keberadaan labu kuning tersisihkan serta murah harganya dipasaran. Munculnya ide untuk kreasi pada makanan dengan memanfaatkan labu kuning sebagai bahan baku campuran mulai ada seperti bolu labu kuning, kue mangkok labu kuning, talam labu kuning, cake labu kuning dan lain lain adalah salah satu upaya yang baik dalam mengangkat kembali hasil pertanian labu kuning yang melimpah namun terabaikan. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Memang jenis jenis kuliner dengan bahan labu kuning yang disebut di atas masih menggunakan komposisi labu kuning hanya sebagai bahan tambahan bukan bahan utama sehingga kemaksimalan pemanfaatan labu kuning saya rasa masih sangat kurang di bidang kuliner Indonesia. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Manfaat dan Gizi Labu Kuning

Labu kuning adalah makanan yang mengandung Karbohidrat, Kalori, Lemak, Protein, Mineral diantaranya Kalsium, Tembaga, Fosfor, Kalium, Besi, Natrium, dan Zinc. Kandungan lain diantaranya Beta Karoten, Tiamin, Niasin, Serat, dan Vitamin C. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Paling banyak kandungan nutrisi labu kuning adalah pada Beta-Karoten yang merupakan Pro-Vitamin A, perlu diketahui bahwa Pro-Vitamin A adalah zat dasar yang akan dirubah tubuh menjadi Vitamin A. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Zat-zat diatas berguna bagi nutrisi tubuh diantaranya Vitamin A berguna menjaga kesehatan mata. Asupan Vitamin A, C, dan Zinc berguna bagi nutrisi kulit dan bisa mencegah penuaan dini. Zat Kalium berguna menekan timbulnya Hipertensi. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Serat secara umum memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit, dengan pencernaan yang baik maka kecil terjadinya penimbunan Kolesterol jahat dalam tubuh. Beberapa mineral seperti Kalsium, Fosfor, dan Magnesium berguna juga bagi tubuh untuk memperkuat masa tulang. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Labu kaya akan Antioksidan Beta-Karoten, yang juga bertindak sebagai Zat Anti-Inflamasi. Makan labu secara teratur bisa mencegah pengendapan Kolesterol pada dinding Arteri, hal ini berguna dalam mengurangi risiko Stroke. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Bagi kekebalan tubuh dan sistem reproduksi labu kuning juga merupakan pilihan baik untuk dikonsumsi setiap harinya.

Catatan diatas adalah sebagian kecil dari penjabaran dari manfaat labu bagi kesehatan kita, maka setelah Anda tahu akan manfaat labu kuning maka tidak ada ruginya jika Anda menyelipkan menu labu kuning pada makanan sehari hari Anda. Keripik Labu Kuning | Keripik Waluh.

Keripik Labu Kuning Inovasi Baru Pada Makanan Ringan

Continue reading

Keripik Belimbing Aneka Keripik Malang

Keripik Belimbing

Keripik belimbing makanan ringan terbuat dari buah belimbing yang dikeringkan jenis camilan ini termasuk baru dan masih jarang diproduksi, rasanya cukup lezat manis dengan bercampur sedikit rasa asam membuat lidah selalu ketagihan untuk terus memakannya. Keripik Belimbing.

keripik belimbingBelimbing memang tanaman asli dari Indonesia dan India yang dalam penyebaran tanaman ini hanya disekitar Asia Tenggara, Amerika Selatan dan beberapa Negara di Afrika saja. Bentuk buah yang sangat khas lain dari umumnya buah-buahan yaitu bentuk bintang ini memiliki rasa manis dengan rasa asam yang cukup dominan sehingga banyak juga yang menyukai dan yang tidak menyukainya. Jenis lain dari belimbing buah adalah belimbing wuluh, jenis buah ini memiliki rasa asam yang sangat kuat sehingga tidak bisa langsung dimakan begitu saja, belimbing wuluh lebih populer digunakan ibu-ibu rumah tangga sebagai campuran bumbu ketika memasak. Keripik Belimbing.

Buah belimbing memiliki kandungan air yang tinggi sehingga cukup segar ketika dimakan namun karena kandungan asamnya yang tinggi juga maka ketika memakan buah langsung lebih enak ditambakan campuran rasa manis atau asin guna mengatasi rasa asam buahnya di mulut. Sebenarnya rasa asam yang kuat pada buah belimbing mengindikasikan apabila dalam buah belimbing terdapat kandungan Vitamin C yang tinggi, selain itu ada juga sejumlah kecil vitamin A, E, serta B kompleks seperti folat, niacin, piridoksin, riboflavin, dan tiamin di dalamnya. Keripik Belimbing.

Jadi walaupun rasanya masam di mulut namun ternyata satu biji buah belimbing bisa mencukupi kebutuhan tubuh akan Vitamin C dalam satu hari disamping Vitamin, Mineral lain dan serat pangan yang berguna bagi pencernaan. Keripik Belimbing.

Makanan Ringan Keripik Belimbing

Beberapa cara mengkonsumsi buah belimbing memang tidak begitu banyak variasinya salah satu yang paling populer adalah dibuat campuran rujak dan cara lain adalah diubah dahulu menjadi bentuk manisan. Pola pengolahan buah belimbing yang masih termasuk baru yaitu dikeringkan menjadi makanan ringan atau camilan keripik belimbing.

Pengolahan buah-buahan menjadi makanan ringan bisa dikatakan masih belum terlalu lama dikenal adapun jenis-jenis buah yang biasa atau umum diolah contoh nangka, apel, salak, mangga, pisang dan rambutan, untuk jenis-jenis buah lain seperti belimbing masih jarang terpikir untuk diolah walaupun sebenarnya bisa dimanfaatkan menjadi keripik belimbing. Sebab pada prinsipnya semua jenis buah bisa diolah menjadi bentuk keripik dengan mengesampingkan seberapa banyak kadar air didalamnya tapi dengan satu syarat harus memakai alat khusus mesin penggoreng buah untuk menghasilkan makanan ringan dari buah asli. Keripik Belimbing.

Cara Pembuatan Keripik Belimbing

Continue reading

Kerupuk Samiler Jajanan Lezat Tempo Dulu

Kerupuk Samiler Jajanan Lezat Tempo Dulu

Kerupuk samiler adalah jenis kerupuk yang paling lama keberadaannya dikenal dan diolah oleh masyarakat kita ketika berbagai macam bahan baku makanan masih sulit didapatkan, rasanya memang sangat enak sekali tidak kalah dengan berbagai macam kerupuk jenis baru yang ada dipasaran. Makanan ringan kerupuk samiler masih banyak digandrungi oleh kaum kaum tua sebagai makanan tempo dulu yang bisa mengingatkan mereka akan kenangan masa lalu, bagi kaum muda yang pernah mencoba mencicipinya pasti dijamin jempol dua rasanya, dan bagi yang belum pernah mencobanya jangan coba coba deh kalau tidak ingin ketagihan.

kerupuk samiler, krupuk samiler, samilerKerupuk samiler pada jaman kakek nenek kita dulu memang mudah didapatkan disetiap warung warung penjaja makanan dan harganya sangat merakyat pula sehingga orang tidak perlu khawatir untuk merogoh saku demi meredakan tetesan liur saat melihat pesona kerupuk samiler yang disusun rapi oleh penjual makanan.

Mungkin seiring dengan perkembangan jaman dan kemajuan peradaban dalam pengolahan makanan maka kuliner jenis jenis lama mulai tergusur keberadaannya ditengah masyarakat yang cenderung ingin mencoba jenis makanan baru, namun bukan berarti keberadaan makanan tempo dulu seperti kerupuk samiler ini punah begitu saja.

Sentra Industri Kerupuk Samiler

Ternyata hingga saat ini sentra usaha masyarakat yang bergerak dibidang produksi kerupuk samiler masih terus berjalan dibeberapa daerah di Jawa Timur seperti contoh Pasuruan, Malang, Mojokerto dan Sidoarjo saat ini usaha kerupuk samiler malah semakin berkembang ditengah persaingan pasar makanan ringan yang semakin padat.

Sukses di Industri Kerupuk Samiler

Continue reading

Pie Apel dari Apel Malang

Pie Apel dari Apel Malang

Pie apel salah satu dari jenis pemanfaatan hasil buah apel menjadi makanan olahan yang lezat seperti halnya keripik apel, dodol apel, sari apel dan lain macam makanan olahan buah apel.

pie apel malangMakanan pie apel populer bagi masyarakat Amerika dan Eropah, pengertian pie sendiri adalah kulit kue kering, untuk isinya bisa beragam jenis, salah satu contoh pie apel berati buah apel yang dibungkus dalam kue kering (pie), tentu saja buah apel tersebut tidak dalam kondisi mentah dimasukkan dalam pie, melainkan dimasak dahulu sampai menyerupai selai.

Kue pie memiliki jenis isi yang banyak variasinya karena dalam aplikasi pembuatan pie semua bahan bisa digunakan sebagai isi yang menjadikan kue pie tersebut memiliki cita rasa sesuai bahan yang dipakai sebagai pengisi pie adapun ragam jenis isi pie diantaranya buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan susu.

Sejarah Pengolahan Pie Apel

Continue reading

Kerupuk Buah Buahan Camilan Lezat Murah

Kerupuk Buah Buahan Camilan Lezat Murah

Kerupuk buah salah satu jenis makanan ringan olahan dari buah buahan segar, jenis camilan ini termasuk baru keberadaannya di market makanan ringan namun sudah bisa menyaingi market jenis makanan ringan model lama.kerupuk buah anggur

Perbedaan Kerupuk Buah Dengan Keripik Buah

kerupuk buah apelBanyak muncul pertanyaan konsumen baru seputar kerupuk buah mengenai perbedaan produk ini dengan produk keripik buah, secara penyebutan nama antara kerupuk buah dengan keripik buah memang hampir sama namun apakah berbeda kedua produk ini?

kerupuk buah jambu merahAntara sebutan kerupuk buah dan keripik buah saja sudah bisa ditebak dari bahan baku serta perlakuan proses produksi yang dijalankan, yang kita ketahui secara umum bentuk kerupuk menggunakan tepung tepungan sebagai bahan baku sedangkan keripik berasal dari bahan alam yang diiris tipis kemudian digoreng hingga kering, secara visual untuk mengetahui perbedaannya kita bisa membeli kedua produk kerupuk dan keripik kemudian mengamati langsung.

kerupuk buah kiwiDemikian halnya dengan keripik buah yang menggunakan bahan baku buah buahan langsung dikeringkan tanpa ada bahan baku tambahan, lain hal dengan kerupuk buah yang menggunakan bahan baku utama tepung tapioka dan buah buahan segar sebagai perasa utamanya.

kerupuk buah manggaCita rasa dari kerupuk buah adalah manis dengan aroma buah sesuai dengan jenis buah yang digunakan sebagai perasanya, tekstur camilan ini renyah dan mudah untuk dikunyah bisa dikonsumsi siapa saja mulai dari anak anak hingga orang tua. Cocok digunakan sebagai camilan keluarga di rumah, suguhan untuk tamu atau juga digunakan sebagai oleh oleh ketika kita berkunjung ke kerabat atau teman.

Cara Pembuatan Kerupuk Buah

Continue reading