KERUPUK

Kerupuk (Crackers)

Kerupuk dalam katagori makanan ringan Aneka Keripik Malang ini terdiri dari empat macam produk yaitu kerupuk tahu, emping melinjo, emping jagung, dan opak gambir.

Keempat macam produk katagori kerupuk tersebut memiliki banyak perbedaan pada bahan baku dan teknik pengolahannya.

Jenis katagori kerupuk berbeda dengan jenis katagori umbi dalam proses produksinya, untuk keripik jenis umbi cara dasar pengolahannya yaitu umbi yang sudah dirajang tipis tipis langsung digoreng hingga kering jadi pada intinya dari bahan mentah menjadi bahan matang, sedang jenis katagori kerupuk perbedaannya adalah proses pengolahan dari bahan mentah menjadi setengah matang dahulu kemudian menjadi matang sehingga disini ada tiga prosedur utama pengolahan.

Produk Kerupuk Aneka Keripik Malang

Kerupuk tahu  dibuat dari tepung tapioka dan prosesnya sama dengan pembuatan kerupuk pada umumnya, untuk cita rasa tahunya dilakukan pencampuran dengan tahu ketika membuat adonannya. Kerupuk tahu ini lain dengan keripik tahu karena apabila kerupuk tahu bahan dasarnya adalah tepung tapioka yang diberi rasa tahu sedang keripik tahu bahan dasarnya tahu asli yang digoreng hingga kering sehingga rasanya asli cita rasa tahu.

Kue opak gambir dibuat dari bahan tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa kemudian dicetak tipis kering. Opak gambir ciri khasnya berasa manis dan gurih apabila dimakan, variasi dalam pembuatannya bisa dicampur dengan wijen ketika mengolahnya.

Emping melinjo dibuat dari biji melinjo yang dikupas dan dipipihkan kemudian digoreng. Dalam pembuatannya emping melinjo bisa dirasa gurih biasa, atau disalut dengan gula cair sehingga manis, atau juga bisa dibuat pedas dengan mencampur dengan bumbu balado. Saat ini yang sedang populer dan disukai konsumen adalah rasa pedas manis.

Emping Jagung diolah dari biji jagung yang direbus, dipipihkan kemudian dijemur dan digoreng hingga kering. Pengolahannya cukup mudah dan sederhana yang dibutuhkan hanya alat pengepress jagung untuk membuat biji jagung menjadi gepeng, untuk alat alat lainnya cukup sederhana dan bisa ditemui disetiap dapur rumah tangga. Cita rasa emping jagung bisa dibuat bervariasi rasa asin gurih adalah yang paling sederhana pembuatannya karena hanya dibutuhkan pencampuran dengan garam saja. Untuk rasa emping jagung pedas manis dibuat dengan pencampuran bumbu balado pada emping jagung yang telah matang.

Berikut Macam Macam Jenis Kerupuk Aneka Keripik Malang antara lain :

Kerupuk Tahu (Tofu Crackers)

Kerupuk Tahu
Komposisi Kerupuk Tahu Terdiri Dari :

  • Tepung Tapioka
  • Tahu
  • Garam
  • Bumbu
  • Minyak Nabati

Opak Gambir Rasa Jahe

Opak Gambir Rasa Jahe
Komposisi Opak Gambir Rasa Jahe Terdiri Dari :

  • Tepung Beras
  • Jahe
  • Glukose
  • Garam
  • Minyak Nabati

Emping Melinjo Pedas Manis

Emping Melinjo
Komposisi Emping Melinjo Pedas Manis Terdiri Dari :

  • Biji Melinjo Pilihan
  • Garam
  • Glukose
  • Cabe
  • Bumbu
  • Minyak Nabati

Emping Jagung (Marning Jagung) Asin Gurih

Emping Jagung Asin Gurih
Komposisi Emping Jagung Asin Gurih Terdiri Dari :

  • Biji Jagung Pilihan
  • Garam
  • Minyak Nabati

Emping Jagung (Marning Jagung) Pedas Manis

Emping Jagung
Komposis Emping Jagung Pedas Manis Terdiri Dari :

  • Biji Jagung Pilihan
  • Cabe
  • Bawang
  • Glukose
  • Garam
  • Bumbu
  • Minyak Nabati

Cara dan sistem pemesanan pembelian dan pembayaran sekaligus pengiriman barang telah diatur untuk lebih jelasnya bisa dilihat di Pembayaran. Untuk data harga terbagi dalam tiga katagori yaitu pembelian untuk retail, pembelian untuk grosir, dan pembelian untuk loss atau curah. Setiap katagori pembelian telah diatur, untuk lebih jelasnya bisa dilihat di Daftar Harga Kerupuk.

3 responses to “KERUPUK

  1. Kerupuk tahu.emping melinjo pedas manis.emping jagung asin.tlg di email harga grosir n curah bedanya.dg kemasan 100 n 250 gr tanpa merk.mau pasarkan di jambi.dan ongkirnya brp?apakah pilihan sy itu semuanya vegetarian n tanpa bawang?

    • Agen Aneka Keripik Malang

      Yang Anda sebut itu tanpa bawang kecuali melinjo pedas manis pada bumbu pedas manisnya memakai bawang. Antara curah dan kemasan tidak ada bedanya untuk produk. Dan ke Jambi ongkos kirimnya bisa saya kalkulasi apabila quantity barang yang dikirim sudah jelas.

  2. keripik buah,tlg di email harga grosir n curah bedanya.dg kemasan 100 n 200 gr .mau pasarkan di jambi.dan ongkirnya brp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *