Keripik Buah Nangka Khas Malang

Artocarpus Heterophyllus Linn nama latin dari tanaman nangka, tanaman ini memiliki beberapa kegunaan dari masing masing bagian tanamannya, yang paling utama dimanfaatkan adalah buah nangka. Keripik Buah Nangka.

Buah Nangka Bahan Baku Pembuatan Keripik Buah Nangka

Buah nangka ketika masih muda bisa dimanfaatkan menjadi jenis makanan olahan seperti gudeg atau sayur tewel makanan asli khas Jogjakarta, apalagi ketika buah nangka sudah menjadi matang pasti harganya di pasar akan lebih mahal daripada nangka muda karena rasa yang manis juga aroma sangat segar menggugah selera cocok dimakan dengan campuran es buah atau dinikmati langsung segar dari buahnya. Keripik Buah Nangka.

Dalam buah nangka terdapat biji nangka yang umumnya dibuang begitu saja, tapi siapa sangka apabila direbus dengan air garam akan menjadikan sebuah makanan ringan yang enak untuk dinikmati, sesekali cobalah bagi yang belum pernah mencicipi rebusan biji nangka karena kandungan gizi dan karbohiratnya yang baik maka biji nangka bisa diolah menjadi tepung bahan pembuatan roti. Keripik Buah Nangka.

Daun nangka amat digemari oleh binatang ternak terutama kambing bahkan kulit luar dari buah nangka matang juga bisa menjadi santapan kambing, sebuah nilai plus yang cukup bagus bagi pemilik tanaman nangka yang memiliki hewan ternak kambing karena dalam daun nangka terkandung protein yang baik bagi hewan ternak. Keripik Buah Nangka.

Ketika tanaman pohon nangka ditebang, kayu pohon tersebut tidak dibuang begitu saja, adapun kayu nangka dikenal sangat baik untuk digunakan sebagai material bangunan furniture bahkan alat musik, ketahanan dari kayu pohon nangka terhadap bakteri perusak cukup tinggi bahkan kayu nangka yang berusia sama matang dengan kayu mahoni akan lebih tinggi nilainya daripada kayu jati hal ini yang menjadikan pangsa pasar Eropah menyukai kayu nangka Import dari Asia. Keripik Buah Nangka.

Dari pangkal sampai ke ujung tanaman nangka sudah dijabarkan kegunaannya dan semuanya bermanfaat mungkin hanya satu yang tidak bermanfaat pasti getah tanaman nangka yang sangat lengket sekali. Ternyata dugaan tersebut sangat salah karena ada juga masyarakat yang menggunakan getah nangka sebagai alat perekat peralatan tembikar sebab ternyata dalam getah nangka terdapat kandungan resin. Keripik Buah Nangka.

Industri Keripik Buah Nangka

Industri yang bergerak dengan menggunakan tanaman nangka sebagai media utama mulai bermunculan diantaranya industri keripik buah nangka, ekport kayu nangka, industri tepung biji nangka bahkan dalam pengobatan China biji nangka bisa berkhasiat dalam mengatasi masalah mabuk dan getah nangka dicampurkan dengan cuka bisa digunakan sebagai penawar racun patokan binatang berbisa. Keripik Buah Nangka.

Perkembangan paling pesat dalam pemanfaatan hasil tanaman nangka ada pada industri pengolahan buah nangka seperti camilan keripik buah nangka, dodol buah nangka, jenang buah nangka, syrup buah nangka, ice cream buah nangka, biskuit buah nangka, dan lain lain. Kebutuhan konsumen akan produk hasil buah nangka setiap tahun mengalami peningkatan terutama pada spesifik produk makanan ringan keripik buah nangka, yang tidak hanya menarik perhatian konsumen domestik bahkan konsumen Internasional pun juga sangat membutuhkannya. Keripik Buah Nangka.

Berdasarkan letak geografis Negara Indonesia yang termasuk Negara beriklim tropis menjadikan Negara Indonesia menjadi salah satu produsen penghasil buah nangka yang besar seperti halnya Srilanka, India, Vietnam, Thailand, dan Malaysia, yang perlu diketahui tanaman nangka tidak bisa tumbuh di Negara selain Tropis dan Sub Tropis, hal ini menyebabkan ketergantungan Negara lain akan produk keripik buah nangka yang tinggi pada Negara penghasil nangka tersebut. Keripik Buah Nangka.

Dari sedikit uraian diatas menjelaskan betapa bagusnya peluang usaha keripik buah nangka walaupun usaha ini sudah ada sejak lama sekitar 20 tahun yang lalu namun perkembangan bisnis ini masih terus melebar luas hingga kini.