Penulis: Agen Aneka Keripik Malang

http://anekakeripikmalang.com Aneka Keripik Malang adalah produsen dan agen grosir kuliner oleh oleh khas kota Malang terlengkap & termurah khususnya untuk produk berbagai jenis makanan khas Keripik malang. Alamat office kami berada di : Jalan : Mergan Lori Ruko Kav. 8 Kelurahan : Tanjungrejo Kecamatan : Sukun Kota : Malang Provinsi : Jawa Timur Negara : Indonesia Kode Pos : 65116 Whatsapp : 0815 5536 8454 Email : anekakeripikmalang@gmail.com

Opak Gambir Rasa Jahe

3 Juli 2012 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Opak Gambir Rasa Jahe

Opak gambir adalah makanan khas daerah yang sudah lama ada, makanan ini salah satu dari kuliner masa lalu yang masih lestari keberadaannya. Macam macam sebutan dari makanan opak gambir, di daerah sumatera kue ini disebut kue sapik, sedangkan di Jawa Timur kue ini lebih familier dengan sebutan opak gambir ada yang menyebut opak gulung ada juga yang menyebut kue semprong. Opak gambir memiliki banyak persamaan dengan makanan khas Bojonegoro yaitu Ledre namun perbedaannya ada pada bahan yang digunakan dimana ledre menggunakan pisang sebagai salah satu komposisi pembentuknya sedangkan pada opak gambir tidak menggunakan pisang. Opak Gambir Rasa Jahe

Khas dari rasa kue opak gambir ini manis dan renyah sekali karena bentuknya yang amat tipis lebih tipis daripada jajanan keripik. Ada beberapa bentuk dari opak gambir berdasarkan cetakan yang digunakan, ada yang dibentuk bulat memanjang ada juga yang dibentuk seperti contong (kerucut). Dari macam jenis produk kue opak gambir ini sebenarnya terbuat dari bahan dasar yang sama, perbedaanya terletak dari takaran komposisi bahan dasar juga bahan tambahan lain yang digunakan sehingga membuat cita rasa kue opak ini jadi lebih unik dan berbeda. Opak Gambir Rasa Jahe

Variasi opak telah bermacam macam ada yang dibuat dengan rasa buah seperti nangka, strawberry atau durian, ada juga yang dibuat dengan campuran ubi ungu atau ubi madu, ataupun dibuat dengan bebagai warna warni yang menarik untuk memberi daya tarik bagi para konsumen yang suka jajanan khas tradisional. Walaupun sebenarnya dari dahulu warna asli dari opak gambir ini adalah kecoklatan warna asli yang tidak tercampur dengan bahan pewarna, sehingga kenaturalan opak ini tetap terjaga dengan meminimalisir adanya bahan kimia pada jajanan ini. Opak Gambir Rasa Jahe

Opak gambir dibuat dari bahan bahan yang sangat sederhana antara lain santan kelapa, tepung ketan, dan gula pasir kemudian dicetak pada cetakan khusus untuk memipihkan adonan opak menjadi kering tipis. Cukup dari bahan bahan sederhana tersebut sudah bisa dibuat cemilan yang enak dan bergizi, tidak ada salahnya untuk mencoba mengolah bagi Anda yang gemar hoby memasak. Opak Gambir Rasa Jahe

Opak Gambir Rasa Jahe Produk Aneka Keripik Malang

Kue Kuping Gajah Ubi Ungu | Kue Kuping Gajah Ubi Madu

9 Juni 2012 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Kue Kuping Gajah dari Ubi

Tidak asing lagi kita melihat kue kuping gajah dimana makanan ini adalah produk tradisional buatan Indonesia. Kue kuping gajah sudah sejak lama ada dan diproduksi oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan ringan terutama ketika hari raya tiba, makanan ini diperuntukkan sebagai suguhan bagi tamu yang datang. Bagi kalangan anak anak makanan ringan ini menjadi favorit mereka karena rasa manisnya yang disuka. Adapun bentuk dari kue kuping gajah yaitu bulat tipis dengan motif dua warna kebanyakan warna yang umum dipakai adalah warna krem dan warna coklat, namun ada pula yang membuat variasi warna lain seperti krem dengan merah atau yang lainnya. Bentuk tipis bulat dan sedikit cekung apabila dilihat sekilas memang ada persamaan dengan bentuk dari kuping binatang gajah, mungkin karena hal itu kue ini mendapat sebutan yang sepadan yaitu kue kuping gajah.

Kue kuping gajah di saat sekarang masih ada yang memproduksinya walaupun sudah agak jarang ditemukan dipasaran karena semakin tingginya kompetisi dibidang produk makanan ringan. Hal ini bukan disebabkan karena kue kuping gajah adalah produk yang sudah jadul namun sehubungan dengan padatnya persaingan jenis produk makanan ringan yang membanjiri pasar maka dibutuhkan inovasi baru untuk menjaring kembali konsumen.

Apabila membicarakan mengenai inovasi sebenarnya banyak hal yang bisa dilakukan dalam hal perubahan pada suatu produk, contoh saja inovasi yang paling sederhana bisa dilakukan adalah “packaging product”, dimana pengemasan suatu produk apabila ditangani dengan baik maka bisa mengangkat level pasar dari produk itu sendiri. Inovasi lain yang lebih detail kepada produk diantaranya cita rasa, tekstur, dan bentuk, hal ini hanya bisa dilakukan oleh rumah produksi dari makanan ringan tersebut diolah.

Inovasi Baru Kue Kuping Gajah Ubi

Gula Kacang

2 Juni 2012 Agen Aneka Keripik Malang Wisata dan Transportasi

Gula Kacang

Apabila membicarakan tentang makanan tradisional Indonesia memang beragam macam variasi juga rasa tergantung dari setiap daerah asal makanan tersebut dikenal.

Gula Kacang Jajanan Tempo Dulu

Indonesia selain kaya akan hasil bumi juga kaya akan hasil kuliner, hal ini tidak lepas dari jasa para generasi pendahulu kita yang banyak mewariskan tradisi dan ilmu dalam mengolah hasil bumi menjadi makanan siap saji. Pada artikel kali ini akan saya bahas mengenai jajanan tempo dulu yang cukup terkenal pada masa silam yaitu coklat jawa alias Gula Kacang.

Gula Kacang Warisan Tradisionil Jawa

Gula KacangGula Kacang jajanan tradisionil khas Jawa ini sudah banyak dikenal oleh masyarakat sejak dahulu. Jajanan ini mudah kita temui di setiap daerah, dipasar pasar tradisionil banyak terdapat. Gula Kacang mungkin identik dengan pasar tradisionil Jawa, tetapi sekarang jajanan gula kacang ini mulai banyak dipajang di toko toko, swalayan, dan disetiap pusat oleh oleh khas daerah.

Dikarenakan banyaknya peminat jajanan Gula Kacang ini, dari setiap lapisan anak anak dan dewasa juga menggemari warisan kuliner ini. Gula kacang adalah salah satu dari makanan yang telah lama ada dan seiring perkembangan jaman masih terus eksis dari rasa dan komposisinya yang tidak berubah sama sekali.

Gulo kacang dengan proses pembuatannya yang benar benar sangat sederhana sekali, serta dengan bahan bahan bakunya yang sederhana juga dan mudah kita dapat di pasar pasar. Hanya dengan gula merah dan kacang tanah saja kita sudah bisa menyulap bahan bahan tersebut menjadi penganan yang lezat.

gula kacangBahan gula merah pada makanan ini bermanfaat sekali bagi kesehatan diantaranya gula merah baik untuk mendinginkan perut, bisa melemaskan syaraf yang tegang karena kandungan selenium-nya, baik untuk diet, pencegah anemia, dan mengandung oksidan. Selain itu pada proses pembuatan gula kacang sangat natural tidak tersentuh bahan bahan kimia berbahaya dan bermanfaat sekali nutrisinya dari dua komposisi gula merah dan kacang tanah-nya.

Variasi lain pembuatan gulo kacang ini terletak pada pembuatan gula yang dibuat pedas rasa dan aroma jahe, gula kacang rasa jahe cocok sekali kalau dibuat camilan di malam hari karena sensasi hangatnya setelah dimakan. Penggorengan atau proses produksinya tidaklah rumit hanya pada intinya dibutuhkan kesabaran untuk menggorengnya agar kacang tanah dan gula merah dalam prosesnya tidak menjadi gosong, karena apabila terlalu hitam atau gosong rasanya menjadi pahit dan tidak enak untuk di konsumsi.

Gulo kacang merupakan salah satu dari warisan kuliner masyarakat Indonesia ini adalah kuliner tradisionil dari generasi ke generasi yang masih terus berkembang di masyarakat kita. Semoga warisan budaya kuliner ini tetap terjaga dengan baik dan pelestariannya selalu dilakukan agar generasi penerus nantinya masih dapat mengenal dan menikmatinya dengan baik.

Aneka Keripik Malang memproduksi berbagai macam jenis olahan makanan ringan serta kue kue tradisionil Indonesia dengan menggunakan bahan baku utama alami dan natural seperti buah buahan, umbi umbian, biji bijian atau kacang kacangan, sayuran, dan beberapa olahan dari ikan segar. Produk gula kacang Aneka Keripik Malang menggunakan kacang tanah dan gula merah terbaik, cita rasa pedas aroma jahe merupakan khas produk Aneka Keripik Malang yang ditonjolkan, produk gula kacang Aneka Keripik Malang alami tidak berbahaya dikonsumsi oleh siapa saja.

Salah satu produk yang ada di Aneka Keripik Malang oleh oleh khas Gula Kacang, bagi yang berminat untuk reseller atau menjadi distributor bisa hubungi kami untuk bersama sama melestarikan warisan budaya nenek moyang kita.

Gula Kacang, Gula Kacang Jahe, Gula Kacang Rasa Jahe, Gulo Kacang, Gulo Kacang Jahe, Gulo Kacang Rasa Jahe

Stick Coklat Keju | Stik Coklat Keju

27 April 2012 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Stick Coklat Keju | Stik Coklat Keju

Pada artikel sebelumnya sudah diperkenalkan produk Aneka Keripik Malang stick talas keju, kali ini stick talas keju muncul dalam penampilan rasa baru yaitu stick coklat keju. Sebenarnya tidak banyak perubahan dalam komposisi pembentuk camilan ini hanya ada penambahan coklat didalamnya sebagai penguat rasa.

Stick Coklat Keju Makanan Ringan Berbahan Baku Talas

Dalam pengolahan stick coklat keju terdapat bahan utama umbi talas. Umbi talas dalam pengolahan sebagai sebagai makanan alternatif banyak dimanfaatkan oleh industri makanan ringan contoh camilan keripik talas sudah sering kita jumpai di pasar tradisional juga di gerai oleh oleh.

Pengolahan umbi talas dalam pembuatan stick coklat keju maupun jenis makanan apapun dibutuhkan tekhnik khusus untuk membersihkannya, karena apabila tidak cukup bersih maka hasil dari makanan yang dibuat dari umbi talas akan terasa gatal di tenggorokan apabila dimakan. Mungkin apabila kita pernah menemui makanan olahan dari talas ketika dimakan terasa serak di tenggorokan dan bikin batuk, itu dikarenakan kurang bersih dalam pengolahannya. Pada pengolahan stick coklat keju diutamakan standart pengolahan makanan dari umbi talas yang benar untuk menghindarkan efek buruk bagi pengkonsumsi makanan ringan ini.

Pada umumnya makanan ringan stik talas berbentuk umbi talas utuh yang dipotong berbentuk kotak kecil panjang sehingga menyerupai batang korek api panjang, sedangkan untuk stik coklat keju dari umbi talas yang satu ini berbeda tampilannya dengan stick talas umumnya. Bentuk stick coklat keju bulat panjang dan didalamnya ada pencampuran dengan bahan tepung terigu.

Adapun komposisi utama stik coklat keju ini antara lain » Read more

Stick Talas Keju

19 April 2012 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Stick Talas Keju

Stick talas keju salah satu produk camilan kreasi dari Aneka Keripik Malang yang memanfaatkan bahan alam umbi talas untuk membuat makanan ringan yang cukup lezat. Umbi talas biasa dikenal untuk diolah menjadi keripik talas atau menjadi bentuk stik talas itu sudah dikenal umum, namun untuk makanan ringan stick talas keju sesuai dengan namanya selain menggunakan bahan utama talas ada bahan lain yaitu keju sebagai penguat rasa camilan ini.

Stick Talas Keju Makanan Ringan dengan Seribu Manfaat

Mengacu dari banyak manfaat yang terkandung dalam umbi umbian talas maka camilan stick talas keju ini dibuat selain untuk memanfaatkan bahan baku talas yang cukup melimpah disekitar kita. Umbi talas memiliki kandungan yang setara dengan beras malah nilai plusnya ada kandungan serat alami didalamnya, sehingga talas bisa digunakan sebagai makanan alternatif sebagai pengganti beras.

Dalam stick talas keju terdapat komposisi keju yang sudah tak asing lagi dengan bahan tersebut, keju sendiri sebenarnya sudah ditemukan ribuan tahun lalu. Tidak di sangka susu yang sudah berubah bentuk menjadi gumpalan itu ternyata sangat lezat rasanya. Pada awal abad 20, keju mulai diproduksi, dan disaat ini keju mulai berkembang begitu pesat, dengan jenisnya mencapai ratusan dan teksturnya semakin beragam.

Penggunaan bahan baku keju dalam makanan ringan stick talas keju didasarkan pada nilai gizinya dimana keju berasal dari bahan dasar susu segar sehingga protein keju lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu segar, dalam 100 gram keju mengandung 22.8 gram protein, sedangkan dalam 100 gr susu yang segar hanya ditemukan 3.2 gram protein. Selain protein kandungan kalsium keju mengandung 777 mg sedangkan susu segar hanya berkisar 143 mg setiap 100gram nya.

Selain kandungan nutrisi di atas, keju memiliki karbihidrat yang tinggi, zat besi, lemak dan fosfor. Mengkonsumsi 100 gram keju, kebutuhan kalsium anda tercukupi 20 – 25% dari kebutuhan kalsium dalam sehari jadi cukup bagus juga apabila mengkonsumsi stick talas keju setiap hari. Hasil penelitian lain mengatakan bahwa mengkonsumsi keju akan mengurangi gejala sindrom pra menstruasi juga memperkuat tulang jadi stick talas keju bisa jadi pilihan untuk memperkuat tulang juga.

Kandungan mineral yang tinggi pada keju sangat baik untuk gigi dari karies,karena unsur tadi dapat memperkuat mineralisasi email pada gigi. Sama pula kegunaan umbi talas pada gigi karena talas bisa meningkatkan kebasahan pada mulut sehingga mulut tidak cepat masam, terus apa hubungan mulut masam dengan gigi rusak? Bahwa menurut penelitian juga menjelaskan dengan tingkat kemasaman yang tinggi pada mulut bisa menjadi sebab terjadinya kerusakan pada gigi. Umbi talas dengan kemampuannya untuk meningkatkan kebasahan mulut tersebut bisa dikatakan secara langsung menjaga keutuhan gigi kita, jadi siapa sangka ternyata makanan ringan stick talas keju bisa menjaga kesehatan gigi.

Jadi dalam kesimpulan manfaat makanan stik talas keju dengan bahan utama talas dan keju saja bisa memberi banyak kegunaan bagi asupan nutrisi juga kesehatan.

Bahan Bahan Pembentuk Stick Talas Keju

« 1 … 57 58 59 60 61 … 73 »