Kuping Gajah Ubi Madu

Kuping Gajah Ubi Madu

Ubi madu jenis ubi jalar ini populer sekali akhir akhir ini, banyak gerai gerai dipinggir jalan menawarkan kelezatan ubi panggang yang dikenal berasal dari daerah Cilembu Jawa Barat ini, meskipun ada beberapa daerah yang sudah bisa mengembangkan budidaya ubi madu namun konsumen lebih mengenal ubi jalar madu ini hanya berasal dari Cilembu.

Beberapa jenis makanan ringan produksi Aneka Keripik Malang yang menggunakan bahan dasar ubi jalar madu, diantaranya keripik ubi madu, stick ubi madu dan yang kali ini kami perkenalkan yaitu kue kuping gajah ubi madu.

Bahan Baku Kuping Gajah Ubi Madu

Kuping Gajah Ubi Madu
Kuping gajah ubi madu terbuat dari bahan bahan tepung terigu, ubi jalar madu, margarine, telur ayam, gula, garam, dan minyak goreng. Tampilan warna dari kue kuping gajah ubi madu sesuai dengan warna asli ubi madu yaitu kekuningan, dengan rasa manis ubi madu asli tanpa ada rekayasa rasa dengan bahan kimia. Cita Rasa dan aroma ubi madu pada kuping gajah ubi madu sangat original apabila dinikmati.

Produk kuping gajah ubi madu Aneka Keripik Malang divariasikan dalam beberapa jenis berdasarkan bahan tambahan yang digunakan antara lain, kuping gajah ubi madu pandan, kuping gajah ubi madu coklat dan kuping gajah ubi madu strawberry. » Read more

Kue Kuping Gajah Ubi Ungu | Kue Kuping Gajah Ubi Madu

Kue Kuping Gajah dari Ubi

Tidak asing lagi kita melihat kue kuping gajah dimana makanan ini adalah produk tradisional buatan Indonesia. Kue kuping gajah sudah sejak lama ada dan diproduksi oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan ringan terutama ketika hari raya tiba, makanan ini diperuntukkan sebagai suguhan bagi tamu yang datang. Bagi kalangan anak anak makanan ringan ini menjadi favorit mereka karena rasa manisnya yang disuka. Adapun bentuk dari kue kuping gajah yaitu bulat tipis dengan motif dua warna kebanyakan warna yang umum dipakai adalah warna krem dan warna coklat, namun ada pula yang membuat variasi warna lain seperti krem dengan merah atau yang lainnya. Bentuk tipis bulat dan sedikit cekung apabila dilihat sekilas memang ada persamaan dengan bentuk dari kuping binatang gajah, mungkin karena hal itu kue ini mendapat sebutan yang sepadan yaitu kue kuping gajah.

Kue Kuping Gajah Ubi Ungu Mini CurahKue kuping gajah di saat sekarang masih ada yang memproduksinya walaupun sudah agak jarang ditemukan dipasaran karena semakin tingginya kompetisi dibidang produk makanan ringan. Hal ini bukan disebabkan karena kue kuping gajah adalah produk yang sudah jadul namun sehubungan dengan padatnya persaingan jenis produk makanan ringan yang membanjiri pasar maka dibutuhkan inovasi baru untuk menjaring kembali konsumen.

Apabila membicarakan mengenai inovasi sebenarnya banyak hal yang bisa dilakukan dalam hal perubahan pada suatu produk, contoh saja inovasi yang paling sederhana bisa dilakukan adalah “packaging product”, dimana pengemasan suatu produk apabila ditangani dengan baik maka bisa mengangkat level pasar dari produk itu sendiri. Inovasi lain yang lebih detail kepada produk diantaranya cita rasa, tekstur, dan bentuk, hal ini hanya bisa dilakukan oleh rumah produksi dari makanan ringan tersebut diolah.

Inovasi Baru Kue Kuping Gajah Ubi

» Read more