Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Rambutan (Nephelium lappaceum Linn) tanaman ini ditemukan di daratan subtropis, yaitu Indonesia dan Malaysia. Penyebarannya mencapai Filipina sampai ke Negara Amerika latin juga daerah daerah yang beriklim tropis. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Rambutan salah satu buah yang kaya vitamin C selain buah jeruk, terutama yang berasal dari jenis aceh mengandung kadar vitamin C yang cukup tinggi yaitu mencapai 71,24 mg per 100 gram nya, yang mampu mencukupi kebutuhan tubuh akan vitamin C per harinya. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Buah rambutan apabila dikonsumsi setiap hari bisa meningkatkan daya menangkal kanker, mengurangi katarak, dan mencegah penuaan, rambutan juga bisa meningkatkan kesuburan pria. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Kandungan zat penting lainnya, adalah niacin, thiamin, dan riboflavin. Kandungan mineral yang pada rambutan adalah kalium, kalsium, besi, dan fosfor. Kandungan serat pangannya juga cukup tinggi, yaitu 2,8 g per 100 g daging buah. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Gula pada buah rambutan terbagi menjadi beberapa jenis yaitu glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Dengan perbandingan per 100 g daging buah terbagi atas glukosa (2,8 g), fruktosa (3,0 g), dan sukrosa (9,9 g). Kandungan asam buah rambutan antara lain asam malat dan asam sitrat, masing-masing dengan kadar 0,05 dan 0,31 g per 100 g. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Untuk berbagai proses penting, vitamin C sangat dibutuhkan bagi tubuh sebagai senyawa utama, antara lain sebagai pengangkut dan pengatur tingkat kolesterol dalam tubuh, memacu system kekekalan tubuh, memelihara kesehatan gusi dan mulut, pembuatan kolagen yang fungsinya sebagai jaringan ikat pada tulang manusia. Antioksidan yang baik yang mengurangi efek dari radikal bebas sebagai penyebab utama dari penyakit kanker paru-paru, kolon, pankreas, kandung kemih, dan payudara. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Vitamin C pada rambutan baik juga bagi pembentukan sperma pada pria, untuk melakukan perbaikan sperma pada pria dibutuhkan waktu sekitar 1 bulan dengan teratur mengkonsumsi buah buahan dalam hal ini buah rambutan yang paling baik. Sehingga aktivitas, kualitas dan kuantitas sperma bisa ditingkatkan. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Manfaat lain dari vitamin C mengurangi risiko katarak, memperkuat dinding kapiler darah, dan memperkecil risiko penyakit jantung. Peneliti percaya bahwa vitamin C juga dapat menghambat penuaan dengan memperbarui sel-sel darah putih. Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan Produksi Aneka Keripik Malang

Memang pada umumnya buah rambutan lebih banyak dikonsumsi langsung dari buahnya tanpa melalui proses pengolahan lagi, cara lain untuk menikmati buah ini bisa dibuat campuran es buah atau juga dibuat juice buah segar. Namun buah rambutan ternyata bisa juga diolah menjadi makanan ringan keripik buah rambutan | Keripik Rambutan. Aneka Keripik Malang telah memproduksi buah rambutan yang kaya akan manfaat ini menjadi bentuk makanan olahan keripik, dari buah asli rambutan dengan mempertahankan keaslian dari buah rambutan tersebut rasa keripik buah rambutan ini patut dicoba.

Pembuatan Keripik Buah Rambutan | Keripik Rambutan

Tahapan proses pengolahan keripik buah rambutan | keripik rambutan antara lain pemilihan bahan baku buah rambutan yang matang dan bagus kualitasnya, kemudian setelah dikupas dari kulitnya buah rambutan dibersihkan dan didinginkan dalam freezer hingga dua puluh empat jam sebelum digoreng pada vacuum frying atau mesin pengering keripik buah. Setelah melalui tahapan penggorengan keripik buah rambutan | keripik rambutan siap dinikmati.