Penulis: Agen Aneka Keripik Malang

http://anekakeripikmalang.com Aneka Keripik Malang adalah produsen dan agen grosir kuliner oleh oleh khas kota Malang terlengkap & termurah khususnya untuk produk berbagai jenis makanan khas Keripik malang. Alamat office kami berada di : Jalan : Mergan Lori Ruko Kav. 8 Kelurahan : Tanjungrejo Kecamatan : Sukun Kota : Malang Provinsi : Jawa Timur Negara : Indonesia Kode Pos : 65116 Telpon : 0341 363070 (Operator 1) Indosat (IM3) : 0815 5536 8454 (Operator 1) Whatsapp : 0815 5536 8454 (Operator 1) BBM : 7F956898 (Operator 1) Indosat (Mentari): 0816 544 2327 (Operator 2) Telkomsel (AS) : 0823 3442 6378 (Operator 2) Whatsapp : 0823 3442 6378 (Operator 2) LINE ID : anekakeripikmalang (Operator 2) BBM : D1728391 (Operator 2) Email : anekakeripikmalang@gmail.com

Resep Cara Membuat Keripik Sukun Yang Gurih dan Renyah

1 Oktober 2011 Agen Aneka Keripik Malang Hobi

Resep Cara Membuat Keripik Sukun Yang Gurih dan Renyah

Resep Cara Membuat Keripik Sukun. Sukun buah yang sudah tak asing lagi bagi kita yang berada di bumi nusantara, mungkin sebagian orang sudah mengenali buahnya namun belum pernah mengetahui bentuk tanamannya. Adapun tanaman sukun berbentuk pohon bisa tumbuh menjulang hingga ketinggian sampai 20 meter, memiliki cabang yang banyak, daun tanamannya lebar lebar dan menjari, bentuk buahnya bulat kasar tumbuh disetiap cabang cabang pohonnya. Resep Cara Membuat Keripik Sukun.

Daging buah sukun teksturnya empuk ketika direbus aromanya harum, apabila dimakan manis serasa memakan roti tak heran nama sebutan sukun dalam bahasa inggris adalah Breadfruit (buah roti). Resep Cara Membuat Keripik Sukun.

Tanaman sukun seperti yang umum diketahui sebatas diambil buahnya untuk dikonsumsi, diluar dugaan ternyata pemanfaatan tanaman sukun lebih dari buahnya saja. Daun sukun yang berbentuk lebar itu bagus digunakan sebagai pakan ternak, getah pohon sukun dibutuhkan industri permen karet sebagai bahan baku, dan kayu pohon sukun dikenal ringan, tidak mudah dimakan serangga kayu sehingga baik digunakan sebagai bahan baku industri mebel.

Pengolahan Buah Sukun Menjadi Kuliner

Khasiat Manfaat Buah Sukun Untuk Pengobatan | Benefits Of Breadfruit

1 Oktober 2011 Agen Aneka Keripik Malang Kesehatan

Khasiat Manfaat Buah Sukun

Para peneliti LIPI menyebutkan ada 42 tanaman yang dianggap berpengaruh terhadap sistem kardiovaskular. Pilihan meneliti lebih dalam jauh kepada sukun. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Khasiat Manfaat Buah Sukun Untuk Pengobatan

Seluruh bagian tanaman sukun mengandung senyawa flavonoid. Sejumlah turunan flavon telah berhasil diisolasi dan diidentifikasi dari bagian akar dan ranting tumbuhan tersebut sebelumnya. Hasil Uji sukun, tanaman itu mempunyai flavonoid yang khas. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Sukun (Artocarpus altilis) termasuk dalam famili Moraceae alias keluarga Mulberry atau lebih sering dikenal sebagai breadnut dan yang tanpa biji disebut breadfruit. Sukun tergolong tanaman tropik sejati, tumbuh paling baik di dataran rendah yang panas. Tanaman ini tumbuh baik di daerah basah, tetapi juga dapat tumbuh di daerah yang sangat kering asalkan ada air tanah dan aerasi tanah yang cukup. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Sukun bahkan dapat tumbuh baik di pulau karang dan di pantai. Di musim kering, disaat tanaman lain tidak dapat atau merosot produksinya, justru sukun dapat tumbuh dan berbuah dengan lebat. Tidak heran, jika sukun dijadikan sebagai salah satu cadangan pangan nasional. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Tanaman tersebut tumbuh pada daerah tropis, seperti Indonesia, Thailand, Vietnam, dan Kamboja. Masyarakat Indonesia secara tradisional menggunakan daun sukun untuk pengobatan penyakit hati, inflamasi, jantung, ginjal, sakit gigi, dan gatal-gatal. Masyarakat Taiwan secara tradisional menggunakan akar dan batangnya bagi pengobatan penyakit hati dan hipertensi. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Satu buah sukun memiliki bobot sekitar 1,5 kg. Kandungan karbohidratnya sekitar 27%. Dari satu buah sukun dengan bobot daging 1,35 kg dapat diperoleh karbohidrat 365 gram. Dengan demikian, sebagai pengganti beras, satu buah sukun bisa dikonsumsi oleh 3-4 orang. Buah sukun yang telah dimasak cukup bagus sebagai sumber vitamin A dan B komplek tetapi miskin akan vitamin C. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Kandungan mineral Ca dan P buah sukun lebih baik daripada kentang dan kira-kira sama dengan yang ada dalam ubi jalar. Komposisi kimia buah sukun yang muda dan tua atau masak dapat dilihat pada Tabel di bawah ini. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Komposisi kimia dan zat gizi buah sukun per 100 gram buah (Considine, 1982) Unsur-unsur	Sukun muda	Sukun masak
Air (g)	87.1	69.1
Kalori (kal)	46	108
Protein (g)	2	1.3
Lemak (g)	0.7	0.3
Karbohidrat (g)	9.2	28.2
Kalsium (mg)	59	21
Fosfor (mg)	46	59
Besi (mg)	–	0.4
Vitamin B1 (mg)	0.12	0.12
Vitamin B2 (mg)	0.06	0.06
Vitamin C (mg)	21	17
Abu (g)	1	0.9
Serat (g)	2.2	–

Perbandingan Komposisi kandungan gizi sukun dengan beberapa bahan pangan lainnya dalam 100 gram. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Bahan Pangan	Energi (kal)	Protein (g)	Lemak (g)	Karbohidrat (g)
Tepung Sukun	302	3,6	0,8	78,9
Sukun Tua	108	1,3	0,3	28,2
Beras	360	6,8	0,7	78,9
Jagung	129	4,1	1,3	30,3
Ubi Kayu	146	1,2	0,3	34,7
Ubi Jalar	123	1,8	0,7	27,9
Kentang	83	2,0	0,1	19,1

Berdasarkan tabel di atas, maka dapat disimpulkan bahwa nilai gizi buah sukun tidak kalah dengan bahan-bahan pangan lainnya yang sering digunakan sebagai bahan pangan pokok ataupun bahan pangan pokok alternatif di Indonesia. Tepung sukun mempunyai prospek yang sangat baik sebagai bahan pangan pengganti beras yang apabila dibandingkan, buah sukun mengandung mineral dan vitamin lebih lengkap tetapi nilai kalorinya rendah, sehingga dapat digunakan untuk makanan diet rendah kalori. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Buah sukun juga merupakan bahan pangan yang mempunyai indeks glikemik (IG) yang rendah sehingga dapat berperan membantu mengendalikan kadar gula darah pada tingkat yang aman. Komponen bioaktif buah-buahan yang diduga mempunyai aktivitas hipoglikemik antara lain: alkaloid, glikosida, galaktomanan, polisakarida, peptidoglikan, glikopeptida, terpenoid, asam-asam amino, dan ion anorganik. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Khasiat Manfaat Buah Sukun Untuk Pengobatan

Pemanfaatan Masih Terbatas, Sukun di Indonesia kebanyakan dikonsumsi dalam bentuk olahan baik digoreng maupun direbus dari buah yang masih mentah. Buah sukun umumnya dikonsumsi setelah digoreng seperti talas dan adakalanya direbus atau dibuat kripik Sukun. Hampir seluruh bagian tanaman sukun dapat dimanfaatkan untuk keperluan hidup manusia. Daun sukun yang telah kuning dapat dibuat minuman untuk obat penyakit tekanan darah tinggi dan kencing manis, karena mengandung phenol, quercetin dan champorol dan juga dapat digunakan sebagai bahan ramuan obat penyembuh kulit yang bengkak atau gatal. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Khasiat Manfaat Buah Sukun Untuk Penyakit Ginjal (Daun Sukun)

Pilih daun yang sudah tua ciri-cirinya, daun berwarna hijau tua. Kadar kandungan kimia berkhasiat pada daun tua lebih maksimal. Daun terpilih kemudian dicuci bersih dan dirajang. Hasil rajangan 3 helai dijemur hingga kering lalu digodok dalam 2 liter air sampai tinggal separuh. Setelah itu ditambah lagi seliter air dan direbus sampai mendidih. Kemudian, ramuan diangkat dan disaring. Air rebusan yang sudah jadi warnanya merah seperti air teh dan pahit dosisnya dianjurkan memang seperti itu air itu harus dihabiskan hari itu juga. Tidak bisa disisakan untuk esok hari. hindarkan pemakaian panci alumunium untuk wadah godokan, dikhawatirkan alumunium akan termakan kandungan kimia daun sukun paling baik memakai periuk tanah. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Untuk memudahkan pembuatan ramuan yang hanya butuh 3 helai setiap hari. Begitu kita mengambil dari pohon, daun langsung dirajang dan dipisah pisahkan setiap 3 helai lalu dijemur dalam kelompok-kelompok tersendiri. Setelah kering, setiap tumpukan rajangan daun dibungkus kantung plastik dan disimpan. Setiap hari, satu bungkus dibuka untuk direbus. Sekarung daun sukun baru habis setelah 1-2 bulan. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Khasiat Manfaat Buah Sukun Untuk Penyakit Liver / Kuning

Ambillah satu buah sukun, belah menjadi 4 potong dan direbus sampai mendidih, minumlah sebanyak mungkin air rebusan tersebut dan bila perlu setiap minum pakailah air rebusan tersebut selama dua minggu atau lebih maka penyakit liver akan sembuh. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

Jika buah sukun susah didapatkan maka daun sukun juga sangat berkhasiat menyembuhkan liver, caranya adalah ambil 10 helai daun sukun yang sudah tua warna kuning, rebus sampai mendidih seperti warna teh, berikan dan minumkan ke penderita air rebusan selama 2 minggu maka sakit liver tersebut sembuh, mudah-mudahan resep ini dapat membantu keluarga yang membutuhkan. Khasiat Manfaat Buah Sukun.

buah sukun, budidaya sukun, bunga sukun, daun sukun, gambar sukun, hukum mim sukun, kandungan buah sukun, kandungan daun sukun, kandungan gizi sukun, kegunaan daun sukun, khasiat buah sukun, khasiat daun sukun, kripik, manfaat buah sukun, manfaat daun sukun, manfaat sukun, nama latin sukun, pohon sukun, pr sukun, sukun, sukun bali, sukun bali cottage, sukun kudus, tanaman sukun, tape sukun

Resep Cara Membuat Keripik Gadung | Cara Pengolahan Kripik Gadung

28 September 2011 Agen Aneka Keripik Malang Hobi

Resep Cara Membuat Keripik Gadung Atau Cara Pengolahan Kripik Gadung

Dioscorea Hispida Dennst nama dari tanaman jenis umbi umbian ini, dahulu pada masa penjajahan memang umbi gadung cukup populer ketika bahan pangan sulit didapat, namun saat ini umbi gadung kurang mendapat perhatian. Bisa dikatakan pola pengolahan gadung memang sedikit lebih rumit daripada jenis umbi umbian lainnya kandungan kimia Dioscorine, Diosgenin (Anti Fertilitas), dan Dioscin apabila tidak bersih hilang dalam umbi ketika diolah bisa membawa efek pusing, mual, muntah bahkan kejang ketika dikonsumsi manusia. Resep Cara Membuat Keripik Gadung.

Keripik umbi gadung atau keripik gadung adalah salah satu produk yang memanfaatkan umbi gadung menjadi bentuk makanan ringan, dahulu camilan ini sangat populer dan digemari karena rasa yang enak gurih renyah. Hingga kini produk keripik gadung masih diproduksi oleh masyarakat kita terutama di daerah daerah karena konsumen atau peminatnya ternyata masih cukup banyak, dari kalangan orang orang tua bahkan anak anak muda juga menggemari cita rasa keripik gadung. Resep Cara Membuat Keripik Gadung.

Penampilan dari makanan ringan keripik gadung berbentuk tipis dan lebar kadang besarannya melebihi lebar kerupuk apabila bahan baku umbi gadungnya besar. Warna camilan keripik gadung rata rata putih bersih kadang sedikit agak krem karena perubahan warna ketika digoreng, cukup menarik penampilannya namun tidak perlu ragu untuk mengkonsumsinya karena pengolahan keripik gadung rata rata sudah baik dan higienis sehingga apabila dikonsumsi tidak menimbulkan efek samping rasa pusing serta mual. Resep Cara Membuat Keripik Gadung.

Resep Cara Membuat Keripik Gadung Yang Aman Dikonsumsi

Manfaat Umbi Gadung Dan Bahayanya Serta Cara Pengolahannya Yang Benar

27 September 2011 Agen Aneka Keripik Malang Kesehatan

Manfaat Umbi Gadung

Gadung merupakan umbi yang dapat dimakan, namun juga Gadung merupakan umbi yang mengandung racun yang dapat mengakibatkan pusing, muntah bahkan kejang kejang, apabila kurang benar proses pengolahannya. Manfaat Umbi Gadung.

Manfaat Umbi Gadung / Wild Yam Root (Dioscorea hispida Denust)

Hasil olahan Gadung yang paling dikenal adalah keripik Gadung meskipun rebusan gadung juga dapat dimakan. Umbinya dapat pula dijadikan arak dengan melalui tahap fermentasi. Manfaat Umbi Gadung.

Di dalam Umbi gadung terdapat zat Alkaloid yang disebut Dioscorin (C13 H19 O2N), dimana apabila zat ini terkonsumsi dalam tubuh walau dalam kadar yang rendah sekali akan menyebabkan pusing. Sepotong umbi sebesar apel cukup untuk membunuh seorang pria dalam waktu 6 jam. Efek pertama berupa rasa tidak nyaman di tenggorokan, yang berangsur menjadi rasa terbakar, diikuti oleh pusing, muntah darah, rasa tercekik, mengantuk dan kelelahan. Manfaat Umbi Gadung.

Ada dua macam teknis cara menghilangkan zat Alkaloid atau racun tersebut pada umbi Gadung, agar bisa aman apabila diolah menjadi makanan. Manfaat Umbi Gadung.

Cara Pertama : Manfaat Umbi Gadung.

Ambil umbi gadung secara hati hati agar tidak terluka
Potong umbi menjadi beberapa potong dengan menggunakan pisau yang tajam.
Lumuri luka bekas potongan tersebut dengan abu dapur, dan biarkan atau simpan selama 24 jam.
Kemudian kupas kulit potongan umbi gadung tersebut hingga bersih.
Cuci potongan gadung yang telah dikupas dalam air mengalir.
Masukkan potongan umbi gadung ke dalam keranjang dan segera rendam dalam air garam selama 2 – 4 hari.
Angkatlah dan tiriskan potongan potongan umbi gadung tersebut dari air garam, lalu cuci dengan air gula.
Selanjutnya, jemur potongan potongan umbi gadung di bawah sinar matahari.
Ulangi perendaman dalam air garam, pencucian dengan air gula dan penjemuran hingga 2 ¬ 3 kali agar racun dioscorin benar benar hilang.

Cara Kedua : Manfaat Umbi Gadung.

Kupas kulit umbi Gadung yang masih segar sehingga bersih.
Potong umbi gadung tipis tipis, lalu lumuri dengan abu kayu (abu dapur)
Jemur umbi gadung yang telah dilumuri abu kayu tersebut hingga benar benar kering.
Rendam umbi gadung tersebut dengan air bersih yang mengalir selama 3 – 4 hari.
Tiriskan umbi gadung tersebut, lalu cuci lagi dengan air garam.
Angkat dan jemur umbi gadung hingga benar benar kering.

Untuk mendapatkan kepastian bahwa umbi gadung sudah tidak beracun, dapat dicobakan kepada ternak. Apabila ternak yang memakan umbi gadung tersebut tidak menunjukkan gejala apa apa, berarti umbi gadung tersebut sudah tidak mengandung racun. Namun sebaliknya apabila ternak yang memakannya menunjukkan gejala pusing pusing berarti umbi gadung tersebut masih mengandung racun, oleh karena itu prosesnya perlu di ulang kembali mulai dari perendaman di air hingga terakhir. Manfaat Umbi Gadung.

Meskipun Umbi Gadung ini berbahaya apabila tidak mengetahui cara pengolahan nya, ada banyak manfaat dan kegunaan nya untuk pengobatan beberapa penyakit antara lain :

Keputihan.
Kencing manis.
Kusta.
Mulas.
Nyeri empedu.
Nyeri haid.
Radang kandung empedu.
Rematik (nyeri persendian).
Kapalan (obat luar).

Gadung mempunya khasiat sebagai senyawa : antispasmodic, Anti-kelelahan, Anti-inflamasi, Chologogue, estrogenik, Hypocholesterolemic. Manfaat Umbi Gadung.

Manfaat Umbi Gadung dan Kandungan Bahan kimia tanaman

Aluminium, asam askorbat-, Ash, Beta-karoten, kalsium, Chromium, Cobalt, Dioscin, Dioscorin, diosgenin, Besi, Magnesium, mangan, Niacin, Fosfor, Kalium, Protein, Riboflavin, Selenium, Silicon, Sodium, Thiamin, Timah, Seng. Manfaat Umbi Gadung.

cara menghilangkan racun gadung, cara menghilangkan racun pada gadung, cara menghilangkan racun pada umbi gadung, cara menghilangkan racun umbi gadung, cara mengolah gadung, cara mengolah umbi gadung, kandungan bahan kimia umbi gadung, keripik, Manfaat gadung, manfaat gadung untuk kesehatan, manfaat gadung untuk penyembuhan, manfaat gadung untuk penyembuhan penyakit, manfaat umbi gadung, manfaat umbi gadung untuk kesehatan, manfaat umbi gadung untuk penyembuhan, manfaat umbi gadung untuk penyembuhan penyakit, pemanfaatan gadung, pemanfaatan umbi gadung, pengolahan gadung, pengolahan umbi gadung

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Sumber Makanan Alternatif

23 September 2011 Agen Aneka Keripik Malang Kesehatan

Pemanfaatan Umbi Talas

Talas dibeberapa daerah Indonesia merupakan makanan pokok pengganti nasi seperti Mentawai (Propinsi Sumatera Barat), Sorong (Propinsi Irian Jaya). Pemanfaatan Umbi Talas.

Potensi Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Makanan Pokok

Selain Indonesia dibeberapa negara juga digunakan sebagai makanan pokok seperti di Melanesia, Fiji, Samoa, Hawai, Kolumbia, Brasil, Filipina. Di Hawai talas disajikan sebagai makanan pokok yang disebut poi yaitu talas yang dibuat getuk dan dicampur air dan kemudian difermentasikan sebelum dimakan sedangkan di Brasil talas dibuat jadi roti. Didalam program diversifikasi pangan karena merupakan salah satu tanaman sumber penghasil karbohidrat non beras dari golongan umbi¬ umbian selain ubi kayu dan ubi jalar yang memiliki peranan cukup penting untuk penganeka ragaman pangan.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Sumber Makanan Alternatif

Kita mengetahui bahwa kebutuhan karbohidrat dari tahun ke tahun senantiasa mengalami peningkatan sebagai akibat meningkatnya laju pertumbuhan jumlah penduduk. Penyediaan karbohidrat yang hanya bersumber dari beras saja tidak dapat mencukupi kebutuhan sehingga untuk mewujudkan ketahanan pangan perlu didukung melalui usaha peningkatan produksi umbi¬ umbian; dan salah satu diantaranya talas. Pemanfaatan Umbi Talas.

Umbi talas sangat bermanfaat sebagai bahan makanan tambahan maupun sebagai penyangga bahan pangan bagi daerah¬daerah pada saat terjadinya kelangkaan pangan (musim paceklik) misalnya yang diakibatkan oleh terjadinya kemarau panjang dan sebagainya.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Sayuran

Selain itu bagian tanaman yang lain seperti daun dan batangnya juga dapat digunakan sebagai sayuran seperti buntil. Sedangkan akar rimpang maupun getah pada pelepahnya dapat juga dimanfaatkan sebagai obat tradisonal.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Olahan Home Industry (Industri Rumah Tangga)

Tanaman talas telah dikenal lama oleh masyarakat luas sebagai bahan makanan dan bahkan telah menjadi komoditas perdagangan. Di beberapa daerah seperti di Jawa Barat, Jawa Timur dan beberapa daerah lainnya umbi talas telah menjadi industri rumah tangga (home industry) dalam bentuk keripik talas, talas goreng, talas rebus, kolak dan sebagainya sehingga memiliki nilai ekonomi yang baik dan menguntungkan bagi para petani maupun pedagang yang mengusahakannya.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Obat Tradisional

Manfaat talas lainnya adalah sebagai bahan obat tradisional. Seperti bubur akar rimpang talas dipercaya sebagai obat encok; cairan akar rimpang digunakan obat bisul; getah daunnya sering digunakan untuk menghentikan pendarahan karena luka dan obat bengkak. Pelepah dan tangkai daunnya yang telah dipanggang dapat digunakan untuk mengurangi rasa gatal¬ gatal, bahkan pelepah daunnya juga dapat sebagai obat gigitan kalajengking. Pemanfaatan Umbi Talas.

Bangsa Sawati di Afrika biasa menanam talas dibelakang gubuk untuk mencegah serangan rayap. Umbi talas dapat sebagai penguat gigi, hal ini dapat dibuktikan pada orang Melanesia ternyata giginya lebih kuat dan bagus (mencegah kerusakan gigi) daripada mereka yang makanan pokoknya sagu dan biji¬ bijian. Karena makanan umbi talas menyebabkan kebasaan lebih tinggi. Sedangkan keasaman adalah salah satu biang keladi rusaknya lapisan gigi. Jadi dengan tingginya kebasaan kemungkinan rusaknya lapisan pelindung gigi menjadi lebih kecil sehingga gigi menjadi tetap kuat, sehat dan bagus.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Makanan Ternak

Talas ternyata juga dapat dimanfaatkan sebagai makanan babi, terutama bagian daun, tangkai dan pelepah. Bagian tersebut dipangkas secara kontinyu, dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk babi. Cara menggunakannya daun dan tangkai dipotong¬ potong lalu direbus sampai lunak bersama bekatul dan makanan lainnya.

Pemanfaatan Umbi Talas Menjadi Tepung Talas

Dewasa ini tepung talas sudah cukup banyak dijumpai dipasaran. Hal ini menunjukkan makin berkembangnya aneka ragam makanan di masyarakat Indonesia khususnya di Pulau Jawa yang menempatkan talas sebagai salah satu bahan dasar pembuatan makanan. Pemanfaatan Umbi Talas.

Cara pembuatan tepung talas ini dengan menggunakan talas bentul, talas ketan dan talas lampung adalah sebagai berikut; talas yang telah dipanen dikupas sampai bersih, kemudian dicuci menggunakan air. Setelah bersih umbi dirajang tipis¬tipis dan dimasukkan kedalam larutan bahan kimia (natrium metabisulfit, asam sitrat dan asam askorbat) selama 20 menit. Selanjutnya hasil rajangan dikeringkan menggunakan cahaya matahari. Setelah kering rajangan digiling dan diayak untuk mendapatkan tepung talas.

Pemanfaatan Umbi Talas Menjadi Enyek¬ enyek Talas

Enyek¬ enyek merupakan makanan ringan berbentuk seperti kerupuk dan popular di kalangan masyarakat Sunda. Namun demikian jenis makanan ini kemungkinan besar juga dapat dijumpai di seantero tanah air dengan nama yang berbeda. Bahan yang diperlukan meliputi tepung talas (1 kg), air (875 ml), bawang bakung (50 gr), bawang merah (100 g), cabai merah (75 g), ketumbar (10 g), telur ( 1 butir), garam halus (20 g) dan gula halus (30 g). Pemanfaatan Umbi Talas.

Sedangkan alat yang diperlukan adalah mangkok, sendok, alat pengocok, alat pengukus dan kompor. Cara pembuatannya, tepung talas ditambah air untuk membuat adonan. Kemudian bumbu¬bumbu bawang bakung (50 g), bwang merah (100 g), cabai merah (75 g), ketumbar (10 g), telur (1 butir), garam halus (20 g) dan gula halus (30 g) ditambahkan kedalam adonan, dicetak dan dikukus. Tahap terakhir adalah memotong-motong hasil kukusan sesuai selera.

Pemanfaatan Umbi Talas Menjadi Dodol Talas

Hampir semua kalangan masyarakat di Indonesia mengenal jenis makanan ini. Dodol berbahan dasar talas ini juga mempunyai citarasa yang tidak berbeda dengan dodol pada umumnya yaitu manis dan agak lengket. Bahan yang diperlukan adalah tepung talas (200 g), kelapa 1 butir, garam dapur (4 g), gula pasir (300 g), gula merah (120 g), mentega (5 g), coklat (25 g), vanili (secukupnya) dan air ( 1 lt), gula halus (30 g). Pemanfaatan Umbi Talas.

Sedangkan alat yang diperlukan adalah mangkok, sendok, alat pengocok, alat pengukus dan kompor. Pembuatan dodol talas, santan kelapa encer dicampur dengan tepung talas dan garam dapur. Campuran tersebut kemudian ditambah dengan santan kelapa pekat. Selanjutnya gula pasir, gula merah, coklat, susu, vanili dan margarin. Adonan lalu dicetak dan didinginkan selama 1 malam. Sesudah itu adonan dipotong¬potong.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Cheese Stick Talas

Cheese stick merupakan jenis makanan yang berasal dari luar Indonesia yang menempatkan keju sebagai pembentuk cita rasa. Bahan yang perlu disiapkan adalah tepung talas 450 g, keju 250 g, telur 4 butir, soda kue 1 sendok teh, garam 1 sendok teh, dan air 50 cc. Pembuatannya tepung talas dicampur dengan garam dan soda kue, diaduk dan ditambahkan keju parut, telur dan air. Selanjutnya dicetak dalam cetakan mie, dipotong ¬potong dan digoreng. Pemanfaatan Umbi Talas.

cara membuat dodol talas, cara membuat enyek enyek talas, cara membuat obat bisul, cara membuat obat encok, cara membuat tepung talas, cara menghentikan gatal gatal, cara menghentikan pendarahan, cara mengobati gigitan kalajengking, cara menyembuhkan gatal gatal, Makanan olahan talas, obat gatal gatal, obat gigitan kalajengking, resep dodol talas, resep enyek enyek talas, resep menghentikan pendarahan, resep obat bisul, resep obat encok, resep tepung talas

« 1 … 65 66 67 68 69 … 72 »