Keripik Buah Salak
Tanaman salak di Indonesia banyak di budidaya di sekitar wilayah Jawa dan Sumatra, wilayah lain seperti Maluku juga Papua juga didapati tumbuhan salak ini berkembang biak. Keripik Buah Salak.
Buah salak yang memiliki rasa manis dan sedikit asam ini memang sangat lezat dimakan langsung ketika dipetik dalam kondisi matang, walaupun ada mitos mengenai buah salak menyebabkan sembelit namun tidak mengurangi jumlah orang yang menyukai jenis buah ini terlebih disamping rasanya lezat juga manfaat vitamin yang ada didalamnya sangat baik bagi kesehatan tubuh. Keripik Buah Salak.
Di Indonesia jenis tanaman salak bervariasi jenis kultivarnya berkisar antara dua puluh hingga tiga puluh jenis ragam spesies tanaman salak yang berkembang biak, diantara macam macam jenis tersebut yang paling banyak dibudidaya adalah jenis salak pondo, salak condet, salak sidempuan, salak penjalinan dan salak bali, bentuk buah juga rasa dari kultivar tersebut berbeda beda satu sama lain. Keripik Buah Salak.
Keripik Buah Salak Jenis Makanan Ringan dari Buah Asli
Pengolahan buah salak menjadi jenis kuliner termasuk tidak terlalu bervariasi namun beberapa rumah produksi makanan olahan yang memanfaatkan buah ini menjadi makanan jadi cukup berhasil memikat konsumen untuk mencobanya. Jenis kuliner yang memanfaatkan buah salak diantaranya adalah, dodol buah salak, jenang buah salak, syrup buah salak, keripik buah salak, puding buah salak, kurma buah salak, kopi biji salak, rujak buah salak, dan manisan buah salak. Keripik Buah Salak.
Dodol salak diolah dari buah salak yang sudah matang kemudian daging buahnya dikukus