Cara Membuat Keripik Nangka Tanpa Mesin, Apakah Bisa?

19 Juni 2025 Agen Aneka Keripik Malang Kuliner

Keripik nangka adalah salah satu camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Rasa manis alami dari buah nangka berpadu dengan kerenyahan yang menggoda membuatnya cocok dijadikan oleh-oleh maupun camilan sehat di rumah. Namun, banyak yang mengira pembuatan keripik nangka hanya bisa dilakukan dengan mesin vacuum frying. Lalu, apakah bisa membuat keripik nangka tanpa mesin? Jawabannya: bisa! Berikut ulasan lengkapnya.

Baca : Keripik Nangka: Oleh-Oleh Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Apakah Bisa Membuat Keripik Nangka Tanpa Mesin?

Ya, meski hasilnya mungkin tidak seoptimal vacuum frying, Anda tetap bisa membuat keripik nangka secara manual dengan alat-alat sederhana di dapur. Kuncinya adalah proses pengolahan yang tepat dan kesabaran.

Pemesanan Keripik Nangka Untuk Grosir Aneka Keripik Malang 081-555-368-454.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Bahan:

Buah nangka tidak terlalu matang, dagingnya keras
Air kapur sirih (untuk merendam)
Garam (opsional)

Alat:

Pisau dan talenan
Wadah untuk merendam
Wajan dan saringan
Kompor
Kipas angin atau oven untuk pengeringan

Langkah-Langkah Membuat Keripik Nangka Manual

Pilih Nangka yang Tepat
Gunakan nangka tidak terlalu matang yang dagingnya masih padat, agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Iris Tipis dan Merata
Potong-potong nangka dengan ketebalan seragam agar matangnya merata saat digoreng.
Rendam dengan Air Kapur Sirih
Rendam irisan nangka dalam air kapur sirih selama 1–2 jam. Ini membantu menjaga kerenyahan dan warna keripik.
Keringkan
Tiriskan dan angin-anginkan hingga benar-benar kering. Anda bisa menggunakan kipas angin atau oven suhu rendah (40–50°C) untuk mempercepat proses.
Goreng dengan Api Kecil
Panaskan minyak secukupnya, goreng nangka dalam suhu rendah (sekitar 90–100°C). Gunakan api kecil dan goreng perlahan hingga kuning keemasan.
Tiriskan dan Simpan
Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Agar Keripik Nangka Lebih Renyah

Gunakan minyak bersih dan jangan terlalu panas.
Goreng sedikit demi sedikit agar matang merata.
Simpan dalam wadah tertutup setelah benar-benar dingin untuk mencegah melempem.

Kekurangan Tanpa Mesin

Tanpa vacuum frying, keripik nangka cenderung lebih berminyak dan kurang crispy dibanding versi pabrik. Namun, untuk konsumsi pribadi, ini tetap menjadi pilihan yang lezat dan lebih terjangkau.

Baca : Katalog Produk Aneka Keripik Malang

Kesimpulan

Membuat keripik nangka tanpa mesin sangat mungkin dilakukan di rumah dengan alat sederhana. Meski hasilnya tidak seprofesional produk pabrikan, keripik nangka homemade tetap bisa menjadi camilan sehat dan lezat untuk keluarga.

Leave a comment camilan sehat, Cara membuat keripik nangka, cara membuat keripik nangka manual, keripik buah, keripik nangka, keripik nangka homemade, keripik nangka rumahan sederhana, keripik nangka tanpa mesin, keripik nangka tanpa vacuum frying, Oleh-oleh khas Indonesia, resep camilan rumahan, resep keripik nangka renyah, resep tradisional, tips membuat keripik buah tanpa mesin, vacuum frying alternatif

Cara Bikin Keripik Nangka Sederhana Garansi Pasti Renyah

29 Mei 2023 Agen Aneka Keripik Malang Hobi

Cara Bikin Keripik Nangka Paling Mudah Anti Ribet

Bagaimana cara bikin keripik nangka, adalah sebuah topik yang menarik karena camilan keripik buah nangka banyak menarik perhatian konsumen karena cita rasanya serta teksturnya yang menyerupai nangka asli. Ingin mengetahui langkah langkah pembuatannya, inilah cara bikin keripik nangka yang sederhana.

Kenali Keripik Nangka Yang Enak Sebelum Tahu Cara Bikin Keripik Nangka

Apabila Anda masih belum mengetahui mengenai produk keripik nangka ada baiknya mengenalnya dahulu, keripik buah nangka adalah camilan yang diolah dari buah nangka asli.

Buah nangka sangat mudah ditemukan di setiap daerah di Indonesia, karena tanaman ini adalah tanaman Tropis. Tekstur dari buah nangka yang kenyal, aromanya kuat sekali juga khas segar dan rasanya yang amat manis membuat buah nangka ini disukai oleh semua orang.

Umumnya buah nangka diolah menjadi campuran makanan segar seperti es buah, puding, juice, atau kolak. Namun saat ini karena berbagai macam perkembangan tekhnologi terjadi maka buah nangka bisa diolah menjadi makanan ringan keripik nangka. Sehingga buah nangka yang ketika dipetik dari pohonnya harus cepat habis dimakan karena tidak tahan lama untuk disimpan maka saat ini buah nangka bisa disimpan dalam kurun waktu yang panjang karena sudah berbentuk kering.

Cara bikin keripik nangka pun tidak begitu ribet, Anda bisa membuat keripik buah nangka sendiri di rumah, cara bikin keripik nangka mudah dan sederhana (baca : Hati Hati! Kenali Kemasan Keripik SalakYang Aman & Baik) Anda bisa mengolahnya sendiri dirumah tanpa harus repot ke toko oleh oleh.

Kelezatan dari buah nangka yang sudah dirubah menjadi Keripik buah nangka memiliki keunikan tersendiri, dimana cita rasa buah nangka yang melekat pada keripik nangka tersebut masih sangat kental walaupun camilan ini sudah melalui tahapan pemanasan atau pengeringan buah nangka dengan cara bikin keripik nangka digoreng.

Saat ini banyak konsumen makanan ringan yang mulai terpikat pada cita rasa keripik nangka, apalagi kalau Anda tahu cara bikin keripik nangka sendiri dan memasarkannya ke berbagai pusat oleh oleh, pasti keuntungan yang akan didapat dijamin memuaskan. Bahan dasar buah nangka bisa didapat dengan membeli dipasar, ataupun memetik sendiri dari kebun Anda.

Apabila Anda sudah mempersiapkan bahan dasar buah nangka matangnya maka ikuti langkah langkah proses cara bikin keripik nangka sebagai berikut.

Cara Bikin Keripik Nangka Dari Bahan Yang Sederhana

Siapkan bahan bahan dasar yang diperlukan untuk membuat keripik nangka.

Bahan Bahan Dalam Cara Bikin Keripik Nangka :

Buah nangka segar sudah matang namun tidak keterlaluan matang.
Air bersih secukupnya.
Kapur Sirih untuk merendam buah nangka.
Garam secukupnya.
Minyak Goreng sesuai kapasitas mesin Vacuum.

Cara Bikin Keripik Nangka Tebal Tapi Renyah

Pisahkan daging buah nangka dari kulit ari yang tebal dan dari serabut buah nangka, dan buang atau pisahkan dari bijinya. Dagingnya bisa dipotong / dibelah menjadi dua atau bisa juga dibiarkan utuh.

Rendam buah nangka dengan air larutan kapur sirih hingga 5 jam.

Cuci bersih buah nangka dari air rendaman kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.

Cara Bikin Keripik Nangka Tidak Gosong di Vacuum Frying

Kemudian masukkan buah nangka tersebut ke dalam mesin vacum frying (mesin penggoreng hampa udara) dengan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah kira kira 85° Celcius.

Goreng hingga matang, perhatikan tanda buih pada minyak semakin mengecil atau berkurang, menandakan keripik telah matang, apabila sudah matang angkat dan tiriskan. Gunakan alat mesin peniris minyak, agar keripik nangka terpisah dari minyak goreng yang menepel.

Cara Bikin Keripik Nangka Kedaluarsanya Lama Tanpa Pengawet

Simpan keripik buah nangka ke dalam wadah, plastik atau Aluminuim Foil yang lebih baik, usahakan kedap udara supaya rasa renyah dan gurihnya tahan lama.

Keripik nangka saat ini sudah siap disajikan, keripik ini cocok untuk camilan keluarga sehari hari ataupun sebagai produk bisnis Anda. Keripik nangka bisa tahan lama tanpa menggunakan bahan kimia atau pengawet apabila cara bikin keripik nangka nya benar.

Selamat mencoba dan siapa tahu dari pengetahuan cara bikin keripik nangka diatas bisa mengawali Anda dalam memulai usaha makanan ringan keripik nangka.