Kripik Buah Nangka | Kripik Nangka Asli Buah Nangka Segar

Buah nangka dengan aroma segar dan rasa manis ketika matang cukup menggugah selera siapa saja untuk menikmatinya, dimakan langsung ketika sudah dikupas dari kulit cukup enak dan bikin ketagihan untuk terus memakannya apalagi bila diolah menjadi kripik buah nangka. Cara lain untuk menikmati buah ini bervariasi antara lain dicampur dengan es campur, es buah, es teler, es dawet, es cream dan kolak, pengolahan buah nangka menjadi bentuk kuliner tersebut membuat makanan semakin lezat dan beraroma segar nangka.

Nangka dalam pemanfaatan buahnya di bidang kuliner telah merakyat di Indonesia sejak lama, makanan tradisional seperti gudeg, lodeh, sayur tewel, gulai nangka, nagasari nangka, puding nangka sudah bukan makanan yang asing lagi. Buah nangka seolah menjadi kebutuhan sehari hari disamping makanan pokok yang dibutuhkan masyarakat, mulai dari jenis nangka yang masih muda hingga nangka yang sudah matang. Pengolahan jenis lain di bidang produksi makanan seperti pengolahan dodol nangka, jenang nangka, kripik buah nangka, bolu nangka, kue biji nangka cukup sukses di pasaran dan menarik minat konsumen.

Produk Makanan Ringan Kripik Buah Nangka

Dari berbagai macam olahan buah nangka diatas, salah satu produk kripik buah nangka telah sukses dipasarkan hingga ke luar Indonesia, dan ternyata minat dan kebutuhan konsumen luar negeri akan kripik buah nangka cukup besar, hal ini disebabkan tidak setiap negara memiliki hasil produk nangka seperti Indonesia salah satu negara dengan hasil nangka melimpah.

Kota Malang memiliki hasil produksi keripik buah yang cukup melimpah karena banyak dukungan dari UKM yang bergerak di bidang usaha pengolahan keripik dari berbagai macam jenis bahan baku dan salah satunya yang besar adalah produksi kripik buah nangka.

Pengolahan buah nangka menjadi kripik buah nangka termasuk tidak terlalu rumit dimana pada inti pengolahannya hanya buah nangka yang digoreng saja, namun apabila tidak didukung dengan peralatan dan teknis pengolahan yang benar maka tidak akan jadi bagus hasil kripik buah nangka tersebut.

Alat alat yang dibutuhkan untuk membuat kripik buah nangka ada beberapa alat tradisional yaitu alat kupas bisa berupa pisau saja, dan alat kedua adalah alat mesin yaitu vacuum frying, freezer, dan spinner, mungkin karena alat mesin tersebut yang membuat orang segan untuk mengolah kripik buah nangka sendiri karena harga mesin mesin tersebut tidaklah murah.

Proses pengolahan kripik buah nangka adapun sebagai berikut, buah nangka diseleksi dari yang sudah matang namun tidak terlalu tua matangnya juga tidak terlalu muda karena rasa manisnya kurang baik. Buah tersebut kemudian dikupas dari kulitnya yang tebal dan dipisahkan dari bijinya. Buah yang telah dikupas tidak perlu diiris lagi cukup bentuk utuh saja langsung diproduksi supaya bentuk hasilnya besar dan bagus.

Buah nangka yang telah bersih dicuci dikeringkan dahulu dari air cucian sebelum masuk ke dalam freezer untuk proses pendinginan selama dua puluh empat jam. Siapkan minyak goreng kedalam vacuum frying sesuai kebutuhan kapasitas mesinnya, masukkan nangka yang telah di masukkan freezer tersebut kedalam mesin vacuum frying untuk proses selanjutnya yaitu penggorengan.

Gunakan temperatur delapan puluh lima derajat celcius waktu menggoreng kripik buah nangka tersebut agar hasilnya bisa bagus. Setelah proses penggorengan selesai masukkan kripik buah nangka kedalam spinner untuk memisahkan kripik dari minyak yang masih menempel, dengan ini maka kandungan minyak yang ada pada kripik buah nangka bisa lebih rendah, sehingga baik bagi orang yang diet lemak.

Kesempatan Peluang Usaha Reseller Kripik Buah Nangka | Kripik Nangka

Buah nangka memiliki potensi besar dalam segmen bisnis keripik buah buahan. Indonesia salah satu negara penghasil buah nangka yang cukup besar karena buah ini lebih cocok dengan iklim tropis negara kita. Keripik nangka yang awalnya hanya produk UKM saja sekarang sudah bisa menembus pasar eksport, per tahun kebutuhan untuk eksport keripik buah nangka ini semakin lama semakin bertambah seiring semakin banyak dikenalnya produk keripik buah ini. Melihat dari kondisi tersebut maka Aneka Keripik Malang membuka peluang bagi yang berminat sukses di bisnis oleh oleh khas nusantara khususnya produk makanan ringan Kripik Buah Nangka | Kripik Nangka.