Keripik Pisang Manis | Makanan Ringan Kripik Pisang Manis

Keripik Pisang Manis | Makanan Ringan Kripik Pisang Manis

Keripik pisang manis makanan ringan olahan dari buah pisang yang dikeringkan dengan cara digoreng dengan minyak sawit ataupun minyak kelapa. Hasil pengeringan buah pisang ini menjadikan pisang menjadi lebih gurih juga lebih awet untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama.

keripik pisang manisVarian dari keripik pisang pada awalnya ada dua jenis yaitu keripik pisang manis dan keripik pisang gurih, dua jenis varian tersebut yang sudah lama sekali diolah oleh masyarakat Indonesia, bahkan predikat makanan warisan generasi lama layak disandang oleh jenis makanan ringan ini.

Keripik pisang manis pada perkembangannya hingga kini masih tetap eksis dalam hal minat konsumen akan produk tersebut. Munculnya varian varian baru pada jenis pisang yang dipakai bahan baku hingga macam macam rasa yang ditawarkan menunjukkan bahwa minat konsumen akan keripik pisang manis masih besar.

Bahan Baku Keripik Pisang Manis

Dalam melakukan cara pengolahan keripik pisang manis, bahan baku utama yang digunakan adalah pisang, sedangkan bahan baku tambahan lain yang digunakan adalah minyak goreng, garam, gula, bawang putih.

Bahan baku utama dan bahan baku tambahan keripik pisang ternyata mudah sekali diperoleh dan harganya juga tidak terlalu tinggi, terlebih di Indonesia yang memiliki kondisi alam sub tropis ini memungkinkan tanaman pisang tumbuh secara subur.

Hampir di setiap tempat dapat dengan mudah ditemukan tanaman pisang. Pusat produksi pisang di Jawa Barat adalah Cianjur, Sukabumi dan daerah sekitar Cirebon. Tidak diketahui dengan pasti berapa luas perkebunan pisang di Indonesia. Walaupun demikian Indonesia termasuk salah satu negara tropis yang memasok pisang segar/kering ke Jepang, Hongkong, Cina, Singapura, Arab, Australia, Negeri Belanda, Amerika Serikat dan Perancis. Nilai ekspor tertinggi pada tahun 1997 adalah ke Cina.

Keripik pisang manis diolah dari bahan baku buah pisang. Buah pisang yang akan dibuat menjadi keripik dipilih yang sudah tua dan masih mentah agar mudah diiris, khususnya jenis pisang olahan seperti pisang kepok, tanduk, nangka, kapas, dan jenis pisang olahan lainnya. Keripik pisang dapat dibuat menjadi beberapa rasa tergantung bumbu (seasoning) yang ditambahkan.

Keripik pisang manis pada dasarnya adalah makanan olahan dari buah pisang yang diiris tipis kemudian digoreng menggunakan minyak hingga buah pisang berubah warna dan teksturnya menjadi renyah.

Membuat keripik pisang manis dari pisang mentah, digunakan buah pisang dengan tingkat ketuaan 80%. Untuk membuat irisan daging buah pisang yang tipis, digunakan pisau atau alat perajang keripik (slicer) berbahan stainless steel agar irisan buah tidak berwarna coklat kehitaman. Variasi irisan dapat dibuat memanjang atau menyerong.

Bahan tambahan yang diperlukan sebagai penambah rasa keripik pisang antara lain garam halus untuk keripik pisang rasa asin; gula pasir, gula merah, dan gula semut untuk keripik pisang manis; cabai bubuk untuk keripik pisang rasa pedas; dan bumbu bumbu lain untuk keripik pisang dengan rasa khas (contoh : coklat bubuk, keju, balado dll).

Keripik Pisang Manis Makanan Ringan yang Sehat

Keripik pisang manis mempunyai nilai gizi cukup tinggi, terutama nilai energi dari 100 g kripik pisang manis diperoleh energi sebesar 519 kkal. Nilai energi tersebut jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging ternak, yang berkisar 120-430 kkal per 100 g. Nilai kalori keripik pisang.

Nilai energi keripik pisang manis lebih tinggi dari pada nilai energi beras yang hanya 364 kkal. Nilai energi yang tinggi tersebut berasal dari kadar karbohidrat dan minyak yang terserap selama proses penggorengan keripik. Itulah sebabnya, manfaat kripik pisang manis cocok digunakan sebagai makanan pensuplai energi, khususnya ketika sedang sibuk beraktivitas.

Keripik Pisang Manis Aneka Keripik Malang

Kami Aneka Keripik Malang memproduksi aneka jenis makanan ringan, kami menyediakan serta melayani kebutuhan berbagai macam usaha yang berhubungan dengan produk makanan ringan khususnya keripik pisang manis dalam kapasitas besar ataupun menengah. Untuk mengetahui secara detail mengenai produk keripik pisang manis, harga, pemesanan dan pengiriman produk bisa langsung hubungi Customer Service kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *