Keripik Melon Aneka Keripik Malang

Keripik Melon termasuk salah satu dari jenis makanan ringan yang cukup langka, sedikit saja bidang usaha yang membuat pengolahan buah segar melon ini menjadi makanan ringan keripik melon.

Tanaman melon yang sebenarnya termasuk dalam suku labu labuan ini lebih banyak dikonsumsi dalam bentuk segar karena buah melon sendiri membawa tampilan warna, aroma dan cita rasa segar, sehingga berbagai jenis kuliner lebih banyak menggunakan buah melon menjadi campuran atau perasa dari es buah buahan, ice cream, pudding, jelly, juice juga salad.

Penggunaan buah melon menjadi makanan olahan jenis lain masih sangat jarang didapati, malah yang sering kita lihat jenis makanan seperti biskuit, wafer, atau cake yang menggunakan essence atau perasa buah melon, dimana bahan dasar makanan tersebut bukan dari buah melon asli, lain dengan keripik melon yang memang terbuat dari buah melon asli.

Keripik Melon dan Kerupuk Melon

Jenis makanan ringan yang menggunakan buah melon sebagai cita rasa dasar ada dua macam yaitu kerupuk melon dan keripik melon. Kedua macam makanan ringan tersebut memiliki perbedaan masing masing.

Kerupuk melon adalah makanan ringan kerupuk pada umumnya yang memakai bahan dasar tepung tapioka dan melalui proses pencampuran perasa essence melon untuk mendapat cita rasa buah melon. Sedangkan keripik melon adalah makanan ringan yang terbuat dari buah melon asli dengan melalui proses pengeringan mesin pengering buah.

Jadi dari segi perbedaan bahan dasar yang dipakai maka keripik melon bisa dikatakan lebih natural daripada kerupuk melon karena dibuat dari bahan baku asli buah melon tanpa ada rekayasa kimia essence dan pewarnaan pada makanan ringan keripik melon. Pada jenis kerupuk melon lebih menekankan penggunaan perasa kimia untuk menampilkan cita rasa buah melon, dan rata rata penggunaaan pewarna hijau pada makanan ini yang tidak bagus apabila sering dikonsumsi.

Pembuatan Keripik Melon

Pembuatan keripik melon pada dasarnya sama saja dengan pembuatan jenis jenis keripik buah yang lain seperti keripik buah nangka, keripik buah apel, keripik buah salak, keripik buah rambutan, keripik buah mangga, keripik buah kelengkeng ataupun keripik buah nanas, dimana pada inti pengolahannya yaitu buah melon yang telah dipilih dirajang tipis dahulu sebelum masuk ke alat pengering buah (Vacuum Friying).

Buah melon yang dipakai untuk keripik melon dirajang membentuk setengah lingkaran roda jadi hasil tampilan keripik melon sendiri sama dengan bentuk awalnya ketika dilakukan proses perajangan, dari tampilan warna keripik melon ada perpaduan antara warna hijau muda dengan krem agak kekuning coklatan, warna asli buah melon ketika sudah melalui proses penggorengan, jadi tidak ada rekayasa warna dengan penggunaan pewarna makanan pada makanan ringan keripik melon.

Cita Rasa Keripik Melon

Tekstur keripik melon renyah ketika sudah matang dari penggorengan dan rasa manis buah melon bisa dirasakan pada makanan ringan keripik melon. Tingkat keamanan untuk dikonsumsi siapa saja bisa dijamin karena bahan yang dipakai hanya buah melon dan minyak goreng saja, jadi tingkat ke-Natural-lannya cukup bagus.

Nilai plus dari mengkonsumsi keripik melon bisa dipastikan bagus bagi tubuh karena kandungan nutrisi yang ada pada buah melon masih ada terkandung pada keripik melon, perlu diketahui bahwa proses pengeringan buah melon menjadi keripik melon tidak dilakukan pada temperatur yang tinggi sekali. Keripik melon tersedia di Aneka Keripik Malang buruan pesan “Stock Limited”.