Makanan Yang Sehat

Makanan apakah yang lezat, bergizi, baik untuk kesehatan juga membantu Anda mempertahankan berat badan yang ideal, serta bisa mengurangi resiko terkena penyakit?

Berikut ini adalah jenis makanan yang dianggap secara keseluruhan memiliki nilai gizi paling sehat menurut beberapa sumber dan survey di Amerika dan Eropa.

10 Macam Jenis Makanan Yang Sehat

Brokoli

Brokoli kaya akan serat, kalsium, kalium, folat dan fitonutrien. Fitonutrien merupakan senyawa yang mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, serta betakaroten, antioksidan. Makanan Yang Sehat

Dalam brokoli terdapat enzim myrosinase yang tidak boleh hancur karena suhu tinggi, karena itu waktu memasak brokoli jangan terlalu matang atau memasak pada temperatur tinggi, sebaiknya lakukan pengukusan pada temperatur sedang saja. Makanan Yang Sehat

Myrosinase mengkonversi beberapa bahan kimia berbasis sulfur ditemukan dalam brokoli (disebut glukosinolat) menjadi isothiocyanates (bahan kimia yang mengandung sulfur lainnya), yang dikenal memiliki sifat antikanker. Para peneliti mengatakan bahwa menambahkan brokoli untuk makan sering dapat melipatgandakan sifat perlindungan kanker nya. Makanan Yang Sehat

Bahan lain, sulforphane, yang ada dalam brokoli, juga dikatakan memiliki anti-kanker serta kualitas anti-inflamasi. Namun pengolahan pada temperatur tinggi dapat menghancurkan sebagian besar manfaatnya. Makanan Yang Sehat

Makanan yang Sehat Sayuran berdaun hijau

Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan tinggi sayuran berdaun gelap, seperti bayam atau kubis secara signifikan dapat menurunkan risiko seseorang terkena diabetes tipe 2. Makanan Yang Sehat

Bayam, misalnya, sangat kaya akan antioksidan, terutama ketika mentah, dikukus atau direbus. Ini adalah sumber yang baik dari vitamin A, B6, C, E dan K, serta selenium, niacin, seng, fosfor, tembaga, asam folat, kalium, kalsium, mangan, betaine, dan besi. Makanan Yang Sehat

Alpukat

Banyak orang menghindari alpukat karena kandungan lemak tinggi, mereka percaya bahwa menghindari semua lemak mengarah ke kesehatan yang lebih baik dan lebih mudah untuk kontrol berat badan, ini adalah sebuah mitos. Sekitar 75% dari kalori dalam alpukat berasal dari lemak, lemak monosaturated kebanyakan. Makanan Yang Sehat

Alpukat memiliki 35% lebih banyak kalium dibandingkan pisang. Alpukat juga sangat kaya akan vitamin B, serta vitamin K dan vitamin E. Alpukat juga memiliki kandungan serat yang sangat tinggi 25% larut dan serat tidak larut 75%. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat secara teratur menurunkan kadar kolesterol darah. Makanan Yang Sehat

Ubi

Ubi jalar kaya serat, beta karoten, karbohidrat kompleks, vitamin C, vitamin B6, serta karoten (yang, yang kuning merah muda). Makanan Yang Sehat

Pusat Ilmu Pengetahuan Amerika Serikat, membandingkan nilai gizi ubi jalar dengan sayuran lainnya. Ubi jalar menduduki peringkat nomor satu, ketika vitamin A dan C, zat besi, kalsium, protein dan karbohidrat kompleks yang menjadi pertimbangannya. Makanan Yang Sehat

Almond

Almond sering dianggap sebagai kacang, buah berbiji yang ditutupi cangkang keras ini di Indonesia dikenal dengan nama kenari. Almond kaya akan nutrisi, termasuk magnesium, vitamin E, zat besi, kalsium, serat, dan riboflavin. Sebuah tinjauan ilmiah yang diterbitkan dalam Ulasan Nutrition tahun lalu menemukan bahwa almond sebagai makanan dapat membantu menjaga kadar kolesterol sehat. Makanan Yang Sehat

Profil asam lemak dari almond, yang terdiri dari 91-94% asam lemak tak jenuh, sebagian dapat menjelaskan mengapa hal ini membantu menjaga kadar kolesterol sehat. Makanan Yang Sehat

Apel

Apel merupakan sumber terbaik dari antioksidan, yang bisa melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah zat perusak yang dihasilkan dalam tubuh, erat kaitannya dalam proses penuaan dan timbulnya beberapa penyakit. Makanan Yang Sehat

Beberapa penelitian pada hewan telah menemukan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam apel (polifenol) akan memperpanjang rentang hidup. Pengujian pada lalat buah menemukan bahwa polifenol juga membantu mereka untuk menjaga kemampuan mereka untuk berjalan, memanjat dan bergerak. Makanan Yang Sehat

Studi lain menemukan bahwa perempuan dewasa yang rutin mengonsumsi apel memiliki risiko 13% sampai 22% lebih rendah terkena penyakit jantung. Makanan Yang Sehat

Blueberry

Blueberry kaya serat, antioksidan dan fitonutrien. Fitonutrien adalah bahan kimia alami yang ditemukan pada tumbuhan. Tidak seperti mineral dan vitamin yang juga ditemukan dalam makanan nabati, fitonutrien tidak penting untuk menjaga kita tetap hidup. Namun, mereka dapat membantu mencegah penyakit dan menjaga tubuh bekerja dengan baik. Makanan Yang Sehat

Blueberry ditemukan dalam penelitian lain yang dilakukan oleh para ilmuwan bisa membantu dalam mengendalikan obesitas. Polifenol tanaman, yang berlimpah dalam blueberry, telah terbukti mengurangi perkembangan sel-sel lemak (adipogenesis), sementara mendorong pemecahan lipid dan lemak (lipolisis). Makanan Yang Sehat

Konsumsi blueberry secara teratur dapat mengurangi risiko menderita hipertensi (tekanan darah tinggi) sebesar 10%. Konsumsi Blueberry juga telah dikaitkan dengan rendahnya risiko pengerasan arteri, dan penyakit usus. Makanan Yang Sehat

Ikan berminyak

Ikan berminyak mengandung vitamin A dan D, contoh ikan berminyak antara lain salmon, trout, mackerel, herring, dll. Jenis ikan tersebut memiliki minyak dalam jaringan mereka dan di sekitar usus. Fillet ramping mereka mengandung hingga 30% minyak, khususnya, omega-3 asam lemak. Minyak ini dikenal memberikan manfaat bagi kesehatan jantung, serta sistem saraf. Ikan berminyak juga dikenal memberikan manfaat bagi pasien dengan kondisi peradangan, seperti artritis. Makanan Yang Sehat

Berdasarkan penelitian ilmuwan mengatakan, perkembangan kanker prostat secara signifikan bisa melambat ketika pasien pergi pada diet rendah lemak dengan suplemen minyak ikan. Makanan Yang Sehat

Gandum

Gandum tinggi di beberapa nutrisi penting, seperti vitamin E, asam folat (folat), thiamin, seng, magnesium, fosfor, serta alkohol lemak dan asam lemak esensial. Gandum juga merupakan sumber serat yang baik. Makanan Yang Sehat

Oatmeal

Oatmeal atau bubur gandum atau juga sebutan lainnya havermut adalah makanan yang terbuat dari gandum yang dibentuk menjadi sereal. Minat oatmeal telah meningkat pesat selama dua puluh tahun terakhir karena manfaat kesehatannya. Makanan Yang Sehat

Oatmeal kaya akan karbohidrat kompleks, serta serat larut air, yang memperlambat pencernaan dan menstabilkan kadar glukosa darah. Bubur havermut sangat kaya akan vitamin B, omega-3 asam lemak, folat, dan kalium. Makanan Yang Sehat