Kategori: Produk

Harga Grosir Kerupuk Ikan Tengiri

Produk

Grosir Kerupuk Ikan Tengiri Aneka Keripik Malang

Aneka Keripik Malang Distributor kerupuk ikan tengiri, kami menyediakan produk kerupuk ini dalam kapasitas grosir, untuk pemesanan ataupun harga bisa hubungi langsung Customer Service kami pada hari dan jam kerja yang tertera pada Profil Company kami.

Kerupuk Ikan Tengiri adalah makanan khas dari daerah Nusantara yang terbuat dari ikan tengiri. Bahan baku kerupuk tengiri adalah daging ikan tengiri yang dihaluskan dicampur dengan tepung beras dan dibentuk gelondongan seperti kapsul ataupun bulat lalu dibungkus daun pisang atau plastik kemudian dikukus, diiris tipis lalu dijemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Setelah kering digoreng dengan minyak goreng atau dengan pasir putih.

Kerupuk ikan tengiri adalah salah satu hasil olahan yang terbuat dari ikan tengiri, tepung tapioka dan bahan pembantu lainnya. lndustri kerupuk ikan tengiri ada yang berskala industri rumah tangga dan yang berskala menengah atau besar. Sebagain besar dari industri industri tersebut terutama industri rumah tangga masih menggunakan cara tradisional, keadaan ini menyebabkan kerupuk ikan tengiri yang dihasilkan sangat bervariasi dalam hal kualitas, terutama dari sisi bentuk dan kerenyahan yang menjadi faktor penentu dalam mempengaruhi permintaan konsumen.

Ikan tengiri sangat disukai karena mempunyai rasa yang enak, selain itu kandungan gizi, kandungan protein serta lemak dan mineral pada daging ikan tengiri sangat baik bagi tubuh kita.

Latar Belakang Pengolahan Kerupuk Ikan Tengiri

kerupuk ikan tengiri

Teknologi pengolahan kerupuk ikan tengiri adalah sebagai upaya penganekagaman hasil olahan yang berasal ikan tengiri lebih dapat memperluas dalam sisi pemasaran ikan tengiri.

Saat hasil tangkapan tengiri melimpah, apabila tidak diserap pasar dengan cepat dan tepat maka akan terjadi penurunan mutu karena ikan akan mengalami proses pembusukan sehingga akan menyebabkan nilai ekonomis ikan tengiri menurun.

Disamping itu pada saat hasil tangkapan melimpah harga jual ikan tengiri segar cenderung menurun atau rendah. Untuk meningkatkan nilai tambah serta jual ikan tengiri dansebagai usaha penganekaragaman hasil olahan perikanan maka pembuatan kerupuk ikan tengiri bisa menjadi altematif pilihan masyarakat.

Serta dalam rangka meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap protein hewani khususnya ikan, telah banyak dilakukan antala lain dengan memperkenalkan berbagai produk olahan, salah satunya adalah pengolahan kerupuk ikan tengiri yang kaya protein.

Cara Pembuatan Kerupuk Ikan Tengiri

Prosedur pembuatan kerupuk ikan tengiri sebagai berikut :

  • Ikan tengiri disiangi dan dipotong kepatanya kemudian dicuci sampai bersih.
  • Ikan tengiri digiling sampai halus, setelah itu tambahkan tepung tapioka.
  • Tambahkan demi sedikit dan bumbu yang telah dihaluskan aduk sampai rata.
  • Kemudian tambahkan putih telur diaduk rata sehingga diperoleh adonan yang lembek dan elastis.
  • Adonan dicetak berbentuk silinder kemudian dibungkus dengan daun pisang atau plastik dan dimasukkan ke dalam panci (dandangan).
  • Adonan dikukus selama + 2 jam sampai masak. Angkat adonan yang telah masak dan dinginkan selama satu malam agar mudah diiris tipis+ipis dengan ketebalan + 2 mm sehingga diperoleh hasil yang baik ketika digoreng.
  • Penjemuran dilakukan di tempat yang bersih dan dijemur sampai kering (antara 6 -12 jam).

Pengolahan kerupuk ikan tengiri sebagai salah satu upaya diversifikasi atau penganekaragaman produk olahan hasil perikanan bertujuan agar hasil-hasil perikanan mempunyai nilai ekonomis khususnya pada saat hasil tangkapan melimpah dan meningkatkan pendayagunaan hasil-hasil perikanan yang diharapakn dapat mendorong, memperluas, serta meningkatkan usaha pengolahan hasil perikanan.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bidaran Keju Widaran Keju Cara Membuat Bidaran Keju

Produk

Bidaran Keju Harga Grosir

Bidaran keju makanan ringan khas tradisional Indonesia tersedia dia Aneka Keripik Malang, kami menyediakan kebutuhan konsumen bidaran keju dalam kapasitas besar atau grosir. Kualitas dan cita rasa produk bidaran keju Aneka Keripik Malang dijamin kualitas yang terbaik.

Makanan Ringan Bidaran Keju Khas Indonesia

bidaran keju

Indonesia memiliki keanekaragaman budaya, tradisi, hingga kuliner yang sangat kaya sekali. Makanan ringan atau camilan khas daerah, yang awalnya hanya dikenal oleh masyarakat sekitar, mulai semakin meluas menuju daerah daerah lain.

Makanan ringan atau camilan sangat diperlukan bagi masyarakat kita, terutama ketika pada momen tertentu seperti ketika kita berkunjung atau silahturahmi ke teman, sahabat atau kerabat maka makanan ringan adalah kuliner yang sesuai sebagai pendamping tamu sembari mengobrol bersama.

Sebuah kebanggaan bagi para ibu ibu rumah tangga apabila camilan bidaran keju yang diolah oleh tangannya sendiri mendapat pujian dari tamu yang benar benar menikmati kreasi pribadinya.

Bagi penikmat kuliner camilan tradisional pasti tidak asing dengan camilan telur gabus. Sebutan Telur Gabus hadir dengan berbagai nama yang berbeda di daerah yang berbeda, seperti di daerah Nganjuk, Jawa Timur, camilan ini dinamakan Bidaran atau juga widaran, atau ada juga yang menyebut Telur Endog Belanak. Memang masih simpang siur keaslian asal mula dari daerah mana makanan ringan bidaran ini berawal.

Bidaran keju, atau ada yang menyebutnya bolot keju, nama lain dari camilan telur belanak ini. Menurut beberapa sumber yang mengatakan ikan belanak adalah nama lain dari ikan gabus, bukan berarti makanan ringan ini dibuat dari telur ikan belanak atau ikan gabus. Namun dinamakan kue gabus atau telur gabus, karena bentuknya memang mirip dengan telur ikan gabus yaitu kecil, lonjong, dan meruncing.

Cita rasa dari makanan ringan bidaran keju ini adalah gurih asin renyah serta berasa keju karena diolah dengan adanya pencampuran tepung dengan keju asli. Walau camilan bidaran ini sudah diolah dengan berbagai varian rasa seperti manis, original hingga rasa gula aren namun bidaran dengan rasa keju adalah jenis atau varian yang paling banyak digemari oleh konsumen.

Bidaran keju camilan sederhana yang awalnya diolah oleh ibu ibu rumah tangga, cara pembuatannya sederhana tidaklah rumit namun saat ini makanan ringan bidaran keju ini sudah diolah secara masal dengan menggunakan mesin dengan kapasitas produksi hingga puluhan kilo setiap harinya, untuk memenuhi kebutuhan konsumen pasar yang semakin besar kebutuhannya akan suplai makanan ringan khususnya bidaran keju ini.

Resep Cara Membuat Bidaran Keju

Resep membuat camilan bidaran keju di rumah sangat mudah Anda hanya perlu mempersiapkan bahan bahan sebagi berikut dibawah ini :

  • 125 gram tepung tapioka.
  • 1 butir telur ayam.
  • 100 gram keju batangan yang sudah diparut.
  • 25 gram margarin.
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng.

Siapkan wadah kemudian masukkan telur, keju batang parutan, margarin, dan garam. Aduk hingga rata menggunakan alat aduk kue. Tambahkan tepung tapioka yang sudah disiapkan diatas. Remas adonan hingga rata dan kalis.

Siapkan minyak goreng agak banyak perkiraan adonan bidaran keju bisa tercelup rata ke dalam penggorengan agar matangnya bisa merata.Ambil sejumput adonan bidaran dan pilin kecil, kemudian masukkan ke dalam penggorengan berisi minyak goreng. Lakukan hal yang sama berulang kali hingga adonan habis.

Diatas kompor menyala goreng bidaran keju dengan api kecil hingga matang, kering, dan kecoklatan. Setelah kering kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan. Tunggu bidaran tidak panas dan simpan dalam wadah kedap udara.

Pemesanan bidaran keju di Aneka Keripik Malang bisa hubungi Customer Service kami pada hari kerja, nomor tertera di Profil Company Aneka Keripik Malang.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Produksi Keripik Sukun Kapasitas Besar

Produk

Produksi Keripik Sukun Untuk Grosir

Jual Keripik Sukun Terdekat. Camilan atau makanan ringan yang diolah dari buah sukun salah satunya adalah Keripik Sukun. Jenis makanan ringan ini memang tidak mudah didapat di setiap tempat karena pemroduksinya tidak begitu banyak, juga ketersediaan buahnya terbatas.

Pengolahan Keripik Sukun Yang Berkualitas

Keripik Sukun diolah dari buah sukun (Breadfruit) yang sudah matang, yang mana prosesnya adalah : Buah sukun dipilih kualitasnya tidak terlalu lembek atau matang berlebihan, dari hasil pemilahan buah sukun dikupas dari kulit luarnya sebelum dilakukan perajangan buah tersebut. Perajangan bisa dilakukan manual atau menggunakan mesin pengiris keripik, ada baiknya memang dilakukan secara manual agar bentuk keripik sukun bisa lebih sempurna bulatannya.

keripik sukun grosir

Sebelum keripik sukun digoreng ada baiknya dilakukan pembumbuan terhadap rajangan buah sukun tersebut agar hasil dari cita rasanya bisa sesuai dengan apa yang kita harapkan. Jika kita menginginkan hasil yang lebih manis maka kita bisa mencampurnya dalam larutan gula atau apabila kita menginginkan rasa gurih maka kita bisa menyiapkan garam untuk merendamnya.

Tekstur dari keripik sukun memang lebih agak keras daripada jenis keripik umbi umbian dikarenakan serat buah sukun yang lebih besar, namun bukan berarti keripik sukun tidak bisa dibuat menjadi lebih renyah. Keahlian dari pengolah keripik buah sukun sangat diperlukan disini, renyah atau tidaknya hasil olahan keripik sukun sangat menentukan sekali bisa diterima oleh konsumen dengan baik atau malah sebaliknya.

Sukun adalah buah yang tumbuh di daerah Tropis dan Sub Tropis, buah sukun ini kaya manfaat terkandung karbohidrat yang setara dengan beras. Buah sukun diketahui memiliki berbagai jenis kandungan seperti vitamin C, riboflavin, karbohidrat, kalium, thiamin, natrium, kalsium, dan besi. Selain itu buah ini juga kaya serat sehingga baik serta sangat bersahabat dengan organ pencernaan kita.

Pengolahan tradisional buah sukun yaitu direbus, dikukus, atau digoreng, buah ini memang memiliki cita rasa gurih manis, bahkan ketika matang buahnya ketika diolah akan terasa sangat manis cita rasanya walaupun tanpa penambahan gula. Pengolahan buah sukun menjadi aneka jenis makanan pada era modern ini sangat bervariatif salah satunya keripik sukun. Adapun jenis olahan lain yaitu stik sukun, dodol sukun, cake sukun, pie sukun, ice cream sukun dan lain sebagainya.

Peluang Usaha Keripik Sukun

Bagi Anda yang berminat untuk berbisnis makanan ringan khususnya keripik sukun maka kami Aneka Keripik Malang menyediakan produksi keripik sukun dalam kapasitas besar. Produk kami cukup bersaing dari sisi harga, cita rasa dan kualitasnya. Untuk memesannya hubungi kontak Customer Service kami di halaman Profil Company.

keripik sukun grosir

Peluang pasar keripik sukun di bisnis makanan ringan masih sangat luas sekali, mengingat pembudidaya buah sukun yang terbatas, sehingga menyebabkan rumah produksi makanan ringan tidak mudah untuk mendapatkan buahnya dibandingkan untuk mendapatkan produk seperti singkong atau ubi.

Kelebihan bisnis keripik sukun adalah harga pasar produknya yang sangat fleksibel dari sisi marginnya, malah ketika musim panen buahnya habis, kita bisa meraup keuntungan yang cukup lumayan apabila kita memiliki stok barang yang cukup.

Atau bagi Anda yang memiliki hobi mencoba-coba mengolah buah sukun menjadi keripik sukun maka Anda bisa langsung mempraktekkannya di dapur karena cara mengolahnya sangat sederhana sekali. Dengan peralatan rumah tangga yang umum, Anda sudah bisa mengolahnya dengan cara dan variasi yang Anda inginkan. Resep pengolahan buah sukun menjadi keripik buah sukun juga mudah didapat di Media Online, selamat mencoba mengolah keripik sukun.

, , , , , , , , , , , , ,

Basreng Pedas Jeruk Purut dan Pengolahannya

Produk

Asal Mula Camilan Basreng

Bakso asal kata memang dari bahasa cina, dalam bahasa inggris sering diterjemahkan dengan Meat Ball. Namun antara makanan bakso di Indonesia dengan meat ball dari dunia barat sangat berbeda cara pengolahannya juga cara menyajikannya. Jenis makanan bakso di Indonesia lebih identik dengan asal seni kuliner ini dibawa, yaitu dari Negara China. Walaupun ada beberapa perbedaan dari bahan baku dan cara penyajiannya yaitu apabila di Indonesia pada umumnya bakso diolah dari daging Hallal dan disajikan dengan kuah yang berlimpah sedangkan di China bakso diolah dari daging Non Hallal dan disajikan dengan sedikit kuah.

Beberapa daerah seperti Malang, Solo, dan Wonogiri terkenal banyak pengolah bakso, dan setiap daerah memiliki kekhasan dalam pengolahan, penyajian dan yang pasti cita rasanya. Makanan bakso ini cukup merakyat karena sudah menjadi konsumsi sehari hari dan mudah didapat di berbagai tempat.

Kompetisi kuliner dalam pengolahan bakso bahkan semakin berkembang dan memunculkan varian varian baru makanan, salah satunya yang akan dibahas adalah Basreng.

Basreng Tradisonal Khas Sunda

basreng pedas jeruk purut

Basreng adalah singkatan kata dari bakso goreng, atau bakso yang digoreng, jenis makanan basreng ini dipopulerkan oleh masyarakat sunda. Daging olahan yang digunakan bukan hanya dari sapi dan ayam saja melainkan juga memakai daging ikan laut, udang dan sejenisnya, malah jenis olahan dari hasil laut ini yang sangat digemari karena cita rasanya lebih kuat dan gurih ketika dijadikan basreng.

Basreng tidaklah bulat seperti bakso karena pada dasarnya cara pengolahan basreng yaitu bola bakso diiris tipis beberapa milimeter rata kemudian digoreng hingga kering seperti keripik. Sepertinya mudah cara mengolahnya, namun tantangan terbesarnya yaitu ketika basreng kering digoreng apakah hasil basreng bisa renyah dan tidak keras? Nah inilah seni yang dimiliki masing masing pengusaha basreng.

Pada awalnya basreng diolah dan disajikan dalam cita rasa original bakso saja yaitu gurih, namun dalam perkembangannya saat ini, cita rasa basreng pedas sangat populer diantara konsumen remaja dan dewasa. Rasa rasa pedasnya pun mulai bervariasi dengan varian pedas level rendah sampai pedas level yang tinggi, bahkan penambahan daun jeruk purut pada basreng, semakin menggairahkan aroma basreng ketika kita makan.

Cara membuat Basreng Pedas Jeruk Purut

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat basreng antara lain :

Baso ikan, Cabe rawit atau cabe keriting juga bisa, Garam dapur, Bawang Putih tabur atau bubuk, Bawang merah goreng, Daun jeruk purut, Penyedap rasa sesuai selera, Minyak goreng, dan 2 sendok Tepung terigu.

Cara Membuat Basreng Sebagai Berikut :

Pengolahan Keripik Bakso

Langkah 1

Siapkan bahan bakso ikannya, kemudian iris bakso ikan memanjang seperti stik atau pipih seperti keripik terserah selera masing masing dan irisan jangan terlalu tebal atau tipis

Langkah 2

Kemudian taburi bakso yang sudah diiris tersebut dengan sedikit tepung terigu tipis tipis saja agar tidak menggumpal ketika digoreng dengan minyak

Langkah 3

Kemudian, masukkan irisan bakso tersebut di minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas kompor.

Langkah 4

Goreng sampai kering pastikan kandungan airnya hilang agar renyah.

Pengolahan Bumbu Basreng

Langkah 1

Cabe rawit atau cabe keriting sebelumnya di keringkan dahulu bisa dijemur atau di oven, sampai benar benar kering.

Langkah 2

Kemudian haluskan cabe menjadi seperti bubuk cabe kemudian pindahkan ke wadah.

Langkah 3

Goreng daun jeruk purut, goreng bawang merah irisan, setelah itu daun jeruk purut dan bawang yang telah digoreng tumbuk menjadi satu jangan terlalu halus.

Langkah 4

Campurkan cabe bubuk dengan garam, penyedap rasa, dan minyak kemudian aduk sampai merata.

Pencampuran bakso kering dan bumbu

Langkah 1

Kemudian campurkan cabe halus kering tadi dengan bakso ikan kering dan ditambah daun jeruk purut serta bawang goreng.

Langkah 2

Masukkan dalam kemasan plastik tutup rapat agar tahan lama.

Bagi anda yang berminat untuk grosir basreng pedas jeruk purut bisa menghubungi Customer Service Aneka Keripik Malang, kami melayani pembelian basreng pedas jeruk purut secara grosir dalam kapasitas besar.

, , ,

Kerupuk Seblak Kencur Pedas Jajanan Trend Anak Muda

Produk

Seblak Makanan Pedas Tadisional

Siapa sangka makanan pedas ternyata menjadi sebuah trend diantara berbagai kalangan terlebih para anak remaja, dewasa, hingga orang tua juga menggemarinya, Salah satu jenis makanan pedas adalah seblak, jenis makanan ini menurut Wikipedia mulai populer di era tahun dua ribuan. Walaupun sebenarnya makanan ini sudah ada sebelum era kemerdekaan di Cianjur Jawa Barat. Jadi jangan heran apabila makanan seblak ternyata adalah salah satu kekayaan khas tanah sunda parahyangan. Karena kepopulerannya, seblak saat ini bukan hanya diproduksi di Jawa Barat saja melainkan juga di berbagai tempat mulai merebak pengolahan makanan seblak.

seblak kencur

Bagi Anda yang belum mengetahui makanan seblak itu seperti apa, maka sebaiknya buruan Anda mencari produknya. Pada dasarnya seblak diolah menggunakan kerupuk yang dibumbui dengan cita rasa pedas cabe bawang dan kencur, inilah kekhasan seblak yang membedakan dengan makanan lain yang sejenis dengannya.

Jajanan yang awalnya makanan tradisional sangat sederhana dikonsumsi oleh masyarakat seputar Sunda, ternyata seiring berjalannya waktu, makanan ini semakin populer dan menjadi tren baru jenis jajanan. Harga yang sangat terjangkau dan cita rasa yang lezat Seblak berkembang menjadi makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian. Bahkan saat ini banyak gerai kaki lima di kota kota yang menjajakan seblak dengan berbagai variasi toping yang ditawarkan.

Macam Ragam Jenis-Jenis Seblak

  • Seblak kering adalah jenis kerupuk yang dibumbu pedas dengan aroma kencur dan jeruk purut.
  • Seblak basah: seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak tulang ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak bakso, seblak basreng, seblak batagor, seblak aci, seblak kwetiau, seblak siomay, seblak snack, seblak kikil, seblak telur, dll.
  • Seblak ala korea: yaitu seblak yang dimodifikasi dengan campuran bumbu khas korea seperti gochujang, serta penambahan bahan lain seperti kue beras (topokki), fishcake (odeng), dan lain sebagainya.

Seblak basah memiliki tekstur kenyal diolah dari bahan dasar kerupuk yang direndam dengan kuah panas berbumbu hingga lembek. Adapun kerupuk yang direndam adalah kerupuk yang cenderung masih agak keras, sehingga ketika direndam hasilnya menjadi lebih kenyal dan tidak terlalu lembek. Kuah dan bumbu menjadi cita rasa yang membedakan antara penjual satu dengan lainnya, serta penambahan toping seperti sosis, kerang, ceker atau bahan bahan lainnya membuat jajanan ini menjadi lebih keren dan kekinian.

Seblak kering adalah bahan dasar dari seblak basah, perbedaannya ada di bumbunya. Apabila seblak basah, bumbu disertakan pada kuahnya namun pada seblak kering, bumbu ditaburkan dan diratakan pada keseluruhan permukaan kerupuk. Bumbu pada seblak kering terutama adalah kencur, cabe, bawang, penyedap rasa, jeruk purut. Kerupuk seblak kering ini memberikan sensasi renyah dan kriuk seperti makan kerupuk.  Kerupuk seblak kering ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan untuk menemani aktivitas Anda atau saat sedang bersantai.

Resep Membuat Seblak Kering

Makanan ini sangat sederhana pengolahannya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah jika tertarik dengan jajanan ini. Berikut resep mudah dan sederhana mengolah kerupuk seblak kering.

Resep Kerupuk Seblak Kering

Bahan-bahan:

  • 500 gr kerupuk bawang
  • Daun jeruk
  • Kencur
  • Bawang putih
  • 2 cabe setan
  • Cabe halus
  • Garam/penyedap (bisa keduanya)
  • Minyak

Cara membuat:

  1. Masukkan kerupuk dalam kuali, lalu siram dengan minyak hingga kerupuk terendam semua lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Balik hingga warna kecokelatan lalu tiriskan
  2. Iris tipis kencur, bawang, dan cabe lalu goreng hingga kecoklatan (goreng masing-masing). Potong daun bawang sesuai selera lalu goreng.
  3. Hancurkan kencur, bawang dan cabe.
  4. Masukan kerupuk yang sudah di tiriskan kedalam baskom lalu tambahkan cabe bubuk, garam/penyedap, bawang kencur dan cabe yang sudah di tumbuk dan daun jeruk. Aduk rata tes rasa jika sudah pas siap dinikmati. Selamat mencoba.

Bagi Anda yang berminat membeli produk seblak kencur secara grosir, Anda bisa mendapatkan di Aneka Keripik Malang, hubungi Customer Service kami sekarang.

, , , , ,
1 … 13 14 15 16 17 … 30