Kripik Pisang Raja

29 Desember 2015 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Kripik Pisang Raja

Kripik pisang jajanan model lama namun masih tetap disuka terutama oleh para orang tua jajanan ini menjadi camilan memori masa lalu ketika masih belum banyak jenis makanan ringan yang dijual oleh para pedagang makanan. Kripik pisang pada masa dulu memang sangat populer camilan ini menjadi salah satu tradisi makanan rakyat bahkan ketika lebaran datang hampir setiap rumah tangga menyediakan kripik pisang sebagai suguhan bagi para tamu. Rasa manis dan rasa asin gurih dua kreasi cita rasa yang kerap disajikan dalam pengolahan kripik pisang tempo dulu.

Kripik pisang camilan pilihan yang tepat bagi keluarga karena alasan aman untuk dikonsumsi siapa saja dan nilai plus lainnya adalah gizi yang terkandung didalam buah pisang baik bagi kesehatan. Pengolahan camilan kripik pisang dikatagorikan tradisional tanpa ada pemakaian kimia di dalamnya sehingga keamanan kesehatan pengkonsumsinya bisa dijamin tidak menimbulkan efek samping selain perut kenyang.

Katagori Jenis Pisang

Pembuatan kripik pisang bisa dikatakan cukup mudah, namun hal pertama yang harus diperhatikan dalam pemilihan bahan baku pisang harus tepat agar hasilnya baik. Sebaiknya perlu diketahui bahwa buah pisang terbagi dari dua katagori besar berdasarkan cara konsumsinya yaitu pisang meja atau siap saji “Dessert Banana” dan pisang olahan “Cooking Banana”. Untuk jenis “Dessert Banana” adalah jenis pisang yang langsung dimakan ketika sudah matang dari tanamannya tanpa melalui prosedur pengolahan, jenis “Cooking Banana” kebalikannya yaitu penyajiannya lebih enak apabila diolah menjadi makanan matang seperti contoh kolak pisang, pisang goreng, pisang rebus, nagasari, pisang molen, pisang bakar dan kripik pisang.

Desert Banana tidak akan enak dimakan apabila digunakan sebagai bahan baku makanan olahan, contoh yang termasuk katagori ini adalah pisang ambon, pisang susu, pisang hijau, pisang seribu dan pisang sunripe. Sama halnya dengan jenis Cooking Banana yang kurang begitu enak dimakan dalam kondisi segar dari tanamannya walaupun sudah matang, jenis katagori ini akan lebih tampil cita rasanya apabila diolah dahulu menjadi makanan matang, adapun contoh pisang jenis ini diantaranya pisang kepok, pisang siam, pisang kapas, pisang tanduk, pisang raja dan pisang uli.

Pemilihan Buah Pisang Untuk Kripik Pisang

Ledre Pisang Raja

23 Desember 2015 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Ledre Pisang Raja

Ledre adalah jenis makanan atau jajanan tradisional yang bentuknya menyerupai opak atau semprong, memang pada awal mulanya semprong lebih dahulu dikenal masyarakat, kemudian muncul jenis kreasi pengolahan baru dari semprong yang dikenal dengan nama ledre.

Jajanan ini sebenarnya makanan khas daerah mana? Apabila kita mencoba browsing untuk mengetahui asal daerah makanan ini sebenarnya benar apabila berasal dari daerah Bojonegoro Jawa Timur. Menurut sejarah jajanan ledre adalah jenis makanan yang diperkenalkan oleh masyarakat Tionghoa di Bojonegoro ketika jaman penjajahan dan bahan pangan sulit didapat sehingga muncul kreasi dengan seadanya bahan baku yaitu tepung gaplek dan pisang untuk diolah menjadi makanan.

Kenapa makanan khas Bojonegoro ini diberi nama ledre? Semprong adalah makanan sejenis yang telah dikenal sebelumnya pola pengerjaan dan bentuknya hampir sama namun dari bahan baku dan tekniknya yang berbeda, nama ledre berasal dari istilah Jawa “diedre-edre” atau dalam pengertiannya ketika adonan dimasukkan diatas wajan “proses perataan” dengan kuas ataupun alat alat lain sampai merata di wajan itulah sedikit pengertian kata “diedre-edre”.

Kenapa ledre selalu identik dengan pisang? Inilah ciri khas jajanan Bojonegoro, walaupun makanan ini bisa diolah tanpa menggunakan buah pisang, namun sejarah awal terciptanya jajanan ledre memang menggunakan bahan baku pisang raja atau pisang kepok, dimana pisang ini memiliki fungsi sebagai pelemas adonan agar bisa dibentuk, sebagai penguat rasa dan sebagai ciri khas.

Cara Pembuatan Ledre Pisang Raja

Jenang Buah Buahan

22 Desember 2015 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Jenang Buah Buahan

Jenang adalah makanan tradisional Indonesia yang sudah dikenal dari generasi nenek moyang kita terdahulu, tidak tahu tepatnya mulai sejak kapan makanan ini diperkenalkan, perihal yang unik mengenai keberadaan makanan jenang dan adat tradisi Jawa masih begitu kuat mengakar pada kehidupan sosial masyarakat, dalam upacara ritual selamatan adat Jawa penggunaan jenang sebagai makanan utama yang diiringi dengan doa doa wujud syukur kepada Nya menjadi tradisi turun temurun hingga kini. Dibalik tradisi kepercayaan masyarakat tersebut ada filosofis yang terkandung dalam makanan jenang yaitu harapan akan lancarnya semua keadaan seperti bentuk dari jenang sendiri yang lembek licin dan mudah sekali masuk perut ketika dimakan. Jenang Buah.

Jenis jenang ada banyak ragamnya tergantung dari bahan yang dipakai dan cara pengolahannya, yang pasti setiap jenang pasti membutuhkan bahan baku utama tepung terigu atau tepung beras atau juga tepung ketan.

Makanan yang akan kami perkenalkan kali ini adalah produk jenang buah buahan, berdasarkan namanya yang pasti ada unsur penambahan buah pada olahan jenang satu ini. Dari buah jenis apa saja, bentuknya bagaimana, pembuatannya bagaimana dan rasanya seperti apa akan kita ketahui satu persatu.

Macam Jenis Jenang Buah Aneka Keripik Malang

Ada beberapa jenis buah yang diolah menjadi makanan jenang buah di Aneka Keripik Malang diantaranya buah apel, buah strawberry, buah sirsak, buah nangka, dan buah durian.

Jenang buah apel diolah dari dua macam jenis varian apel yaitu Manalagi dan Rome Beauty, adapun komposisi utamanya antara lain buah apel, minyak kelapa, gula pasir, tepung ketan, tepung terigu, susu, perisa, dan Natrium Benzoat. » Read more

Keripik Sukun Makanan Ringan Dari Buah Sukun

19 Desember 2015 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Keripik Sukun Makanan Ringan Dari Buah Sukun

Tanaman sukun memiliki kerabat dengan jenis tanaman kluwih, cempedak dan nangka berdasarkan persamaan klasifikasi jenisnya. Kemampuan tanaman sukun dalam beradaptasi dengan lingkungan cukup tinggi mulai dari tempat yang memiliki tanah subur sampai tanah yang kurang subur pun tanaman sukun bisa tumbuh. Keripik Sukun.

Tanaman sukun bisa tumbuh juga pada jenis jenis tanah merah kekuningan, tanah yang ada di lokasi pinggir rawa rawa, juga tanah yang berkapur, bahkan ketinggian permukaan tanah terhadap laut juga bukan menjadi masalah, mulai daerah pantai sampai pegunungan bisa menjadi tempat bagi perkembang biakan tanaman sukun. Keripik Sukun.

Buah sukun berdasar rasa dan bentuk tekstur daging buahnya ketika dimasak sebenarnya lebih identik dengan jenis makanan dari ubi ubian daripada buah buahan, contoh sederhana apabila kita bandingkan antara buah sukun dan buah nangka yang termasuk kerabat dekat sukun, terdapat perbedaan yang jauh dimana nangka lebih cenderung menuju jenis makanan segar sedang sukun tidak bisa dijadikan makanan segar seperti campuran pada es buah seperti nangka. Keripik Sukun.

Karena kandungan nilai karbohidrat pada sukun yang tinggi menyebabkan buah sukun ini hampir memiliki kesamaan dengan jenis umbi umbian, berdasarkan nilai nutrisi tersebut maka sukun bisa digunakan sebagai sumber pangan pengganti atau alternatif selain beras. Keripik Sukun.

Sayangnya tanaman sukun memang tidak dibudidaya secara besar di satu daerah, keberadaannya lebih sering didapati terpisah pisah hanya sebagai tanaman sampingan bukan tanaman pokok, bahkan masih ada saja orang yang belum tahu bagaimana bentuk dari tanaman sukun secara utuh karena kurang dikenalnya tanaman ini secara meluas di masyarakat. Keripik Sukun.

Varian dari tanaman sukun yang populasinya banyak ditanam di Indonesia ada tiga jenis, yang pertama jenis sukun » Read more

grosir Keripik sukun, grosir kripik sukun, kripik sukun, pabrik keripik sukun, pabrik kripik sukun, pembuatan keripik sukun, pembuatan kripik sukun, pengolahan keripik sukun, pengolahan kripik sukun, produksi Keripik sukun, produksi kripik sukun, produsen keripik sukun, produsen kripik sukun, usaha keripik sukun, usaha kripik sukun

Kerupuk Tahu Camilan Renyah Cita Rasa Tahu

18 Desember 2015 Agen Aneka Keripik Malang Produk

Kerupuk Tahu Camilan Renyah Cita Rasa Tahu

Kerupuk tahu memiliki rasa lezat dan gurih, bisa dikonsumsi sebagai pendamping lauk ketika makan atau juga sangat cocok dimakan langsung sebagai camilan pada waktu senggang. Bentuk yang menyerupai tahu dirajang panjang serta cita rasa tahu pada komposisi pembuatannya membuat makanan ringan ini dijuluki dengan nama kerupuk tahu.

Memang pada proses pembuatan kerupuk tahu berbeda jauh dengan pembuatan keripik tahu, kalau keripik tahu diolah dari bahan baku tahu mentah utuh dipotong potong kemudian digoreng sampai kadar airnya kering, sedangkan krupuk tahu diolah dari bahan baku pembuatan kerupuk diantaranya tepung tapioka dan tepung terigu yang dicampur dengan tahu mentah, adapun garis besar urutan proses pengolahannya dijelaskan di artikel ini hingga sampai proses akhir menjadi kerupuk rasa tahu.

Jadi penjelasan diatas mengenai perbedaan antara kerupuk tahu dan keripik tahu bisa jadi informasi berguna bagi konsumen yang tidak mengerti bagaimana perbedaan fisik kedua produk tahu tersebut. Antara cita rasa kedua produk kerupuk tahu dan keripik tahu tergantung dari selera masing masing konsumen karena keduanya sama lezat enak namun berbeda pada taste dan tekstur yang ditawarkan krupuk tahu dan keripik tahu. Mungkin secara detail mengenai taste nya Anda bisa memesan produk kerupuk tahu dan keripik tahu di Aneka Keripik Malang agar bisa mengenal masing masing rasanya.

Cara Pembuatan Kerupuk Tahu

Dalam pembuatan kerupuk tahu pola dasar pengolahannya sama dengan pola pembuatan kerupuk pada umumnya dan bahannya pun juga sama yaitu tepung tapioka yang dicampur dengan tepung terigu dengan penambahan tahu mentah serta bumbu bumbu sebagai perasa seperti bawang, garam ketumbar dan penyedap rasa.

Setelah melalui pencampuran berbagai bahan bahan diatas, proses pencetakan baru dilakukan dengan menuang adonan pada cetakan dan dikukus sampai matang. Proses berlanjut dengan penjemuran bahan kerupuk tahu dibawah terik sinar matahari atau bisa juga dilakukan dengan sistem oven apabila memiliki peralatannya sampai bahan krupuk tahu benar benar mengering.

Setelah melalui proses penjemuran, bahan krupuk tahu bisa dikatakan sudah siap jual dalam kondisi mentahan (krecekan) namun masih belum siap makan, apabila ingin memprosesnya sampai akhir siap dikonsumsi hanya tinggal satu tahap proses yaitu menggoreng krupuk tahu mentah tersebut dengan minyak goreng hingga matang dan mengembang. Tiriskan dan dinginkan maka kerupuk tahu siap untuk disantap.

Bahan Yang Harus Dihindari Dalam Membuat Kerupuk Tahu

« 1 … 17 18 19 20 21 … 30 »