Kripik Apel

Kripik Apel Makanan Ringan Olahan Dari Buah Apel

Tanaman apel pembudidayaan di Indonesia tidak begitu banyak, tanaman tahunan ini hanya bisa tumbuh subur dan berbuah baik di daerah yang berdataran tinggi yang memiliki ketinggian 700 – 1200 m dpl. Dengan ketinggian optimal 1000 – 1200 m dpl.

Poncokusumo Kabupaten Malang, Kota Batu, dan Nongkojajar Kabupaten Pasuruan adalah beberapa daerah dari sentra sentra penanaman apel yang cukup berhasil sejak awal dimulainya usaha penanaman bibit pada tahun 1950 silam. Kripik Apel.

Selain beberapa daerah tersebut ada beberapa daerah lain yang menjadi tempat tempat budidaya apel diantaranya Kayumas di Situbondo, Banyuwangi, Tawangmangu Jawa Tengah, Buleleng dan Tabanan di Bali, Nusa tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, dan Sulawesi Selatan. Tanaman apel yang asal mulanya dari Asia Barat ini bisa tumbuh baik di iklim sub tropis seperti di Indonesia. Kripik Apel.

Jenis varietas apel memang cukup beraneka ragam contoh saja dari species Malus Sylvestris Mill ada beberapa varietas unggulan diantaranya Manalagi, Rome Beauty, Anna, Wangli, dan Princess Noble. Kandungan dalam buah apel memang cukup berguna sekali bagi kesehatan tubuh contoh saja vitamin B dan vitamin C yang cukup banyak kandungannya dalam buah ini selain kandungan lain seperti vitamin E, serat, serta mineral mineral yang ada di dalamnya.

Pemanfaatan Buah Apel Menjadi Makanan Ringan Kripik Apelkripik apel

» Read more

Keripik Salak Pondoh

Keripik Salak Pondoh

Keripik Salak Pondoh. Salak pondoh, salah satu jenis buah salak yang memiliki rasa manis pada tiap daging buahnya tanpa ada rasa asam ataupun sepat, walaupun dipetik ketika waktu masih muda sekalipun rasanya masih tetap manis jenis salak ini memang cocok diolah menjadi manisan salak juga tepat untuk dijadikan bahan baku keripik salak. Jenis jenis lain dari buah salak selain jenis pondoh cukup banyak variannya seperti salak swaru, salak enrekang, salak nglumut, salak gula batu (dari Bali), salak tasik, dan masih banyak ragam varian lainnya. Keripik Salak Pondoh

Dari jenis yang bermacam macam pada buah salak pada dasarnya sebenarnya yang ada di Indonesia hanya ada 3 perbedaan yang bisa dicermati dari bentuk fisik buahnya, yakni Salak Jawa “Salacca zalacca (Gaertner) Voss” yang memiliki biji 2 sampai 3 butir pada tiap buahnya, Salak Bali “Salacca amboinensis (Becc) Mogea” yang memiliki biji 1 sampai 2 butir pada tiap buahnya, dan yang terakhir Salak Padang Sidempuan “Salacca sumatrana (Becc)” yang memiliki warna daging kemerahan. Keripik Salak Pondoh

Industri Olahan Keripik Salak Pondoh

keripik salak pondoh curahPemanfaatan buah salak dalam industri makanan olahan belum begitu banyak ragamnya selain langsung dikonsumsi langsung buahnya pengolahan buah salak yang sering kita jumpai yaitu dibuat menjadi manisan buah salak atau diolah menjadi keripik salak. Berikut akan saya bahas mengenai produk olahan salak pondoh menjadi makanan ringan keripik salak pondoh.

Dari berbagai macam jenis salak yang telah dipaparkan sedikit diatas, bahwa buah salak yang baik untuk diproduksi menjadi makanan ringan keripik buah adalah jenis salak pondoh. Rasa yang manis dan kadar kandungan air yang lebih sedikit daripada jenis jenis lainnya lebih memudahkan proses pengolahannya, serta keripik salak yang dihasilkan akan manis rasanya dan tidak sepat atau pahit, walaupun tanpa memakai pemanis tambahan ketika memprosesnya. Keripik Salak Pondoh

Pembuatan keripik salak, lebih baik hasilnya dan rasanya apabila memakai jenis pondoh untungnya salak jenis pondoh ini banyak dikembangkan di sekitar yogyakarta sehingga salak jenis pondoh ini lebih mudah didapatnya.

Proses Pengolahan Keripik Salak Pondoh

» Read more

1 2