Keripik Umbi Talas Original

Tanaman talas menurut berbagai sumber diperkirakan kalau berasal dari Asia Tenggara kemudian menyebar ke berbagai kepulauan di Asia dan Samudra Pasifik. Tak heran apabila di Indonesia sendiri hampir di berbagai kepulauan tanaman talas ini kerap ditemukan tumbuh subur dipekarangan, hutan ataupun pegunungan.

Varian tanaman talas di Indonesia ditemukan ada beberapa macam varian berbeda diantaranya adalah talas sutra, talas bentul, talas ketan dan talas mentega. Sebenarnya masih banyak jenis varian yang lain dan tumbuh liar di setiap tempat, tetapi kita harus berhati hati karena tidak semua jenis tanaman talas bisa aman dikonsumsi. Jenis tanaman talas yang tidak bisa dikonsumsi memiliki rasa yang tidak enak dan memiliki kandungan kalsium oksalat yang cukup tinggi sehingga menyebabkan rasa gatal dimulut dan tenggorokan apabila dimakan.

Keripik Umbi Talas Produk Olahan Dari Umbi Umbian

Umbi talas secara tradisional oleh masyarakat kita biasanya diolah secara direbus, dikukus atau dibuat keripik umbi talas, saat ini pengembangan sistim pengolahan umbi talas mulai dilakukan seiring dengan kebutuhan pangan pokok beras yang harus segera didiversifikasi secepatnya dalam upaya untuk tercukupinya kebutuhan pangan dalam negeri yang dari tahun ke tahun semakin meningkat.

Salah satu produk tradisional yang memanfaatkan bahan dasar umbi talas dan sampai saat ini masih memiliki pangsa pasar yang cukup bagus adalah keripik umbi talas, pada awalnya memang produk keripik umbi talas ini diolah secara manual tradisional, namun sehubungan semakin meningkatnya permintaan pasar akan produk keripik umbi talas maka pengolahan dilakukan secara lebih modern dengan menggunakan mesin yang mempercepat dalam memproduksi keripik umbi talas ini.

Masalah utama pada olahan keripik umbi talas adalah rasa gatal di mulut dan tenggorokan ketika memakannya, rasa gatal pada umbi talas ini memang sudah umum dan untuk mengatasinya tidaklah sulit hanya dibutuhkan beberapa tips sederhana saja untuk menghilangkan rasa gatal tersebut sehingga keripik umbi talas bisa lebih lezat untuk dinikmati.

Produk Olahan Keripik Umbi Talas Aneka Keripik Malang

Daerah Malang yang notabene salah satu daerah penghasil talas cukup baik memiliki hasil keripik umbi talas yang besar pula karena pelaku usaha keripik di daerah ini lumayan cukup berkembang salah satunya adalah Aneka Keripik Malang yang berhasil mengembangkan pengolahan produk keripik umbi talas dengan mempertahankan keaslian dan kealamian produk (Natural Product), dari bahan baku alami pilihan terbaik dan proses pengolahan secara modern serta menghindari pemakaian bahan kimia membuat produk keripik umbi talas ini lebih natural dan sehat.

Kompetisi di bidang usaha makanan ringan dewasa ini semakin padat karena kebutuhan akan makanan pokok saja tidaklah cukup, makanan ringan contohnya keripik umbi talas yang dahulunya dijadikan makanan pengisi waktu senggang berubah fungsi menjadi makanan yang harus selalu tersedia setiap hari sebagai makanan tambahan disela kegiatan yang cukup padat.

Maraknya makanan ringan yang tidak sehat dan cenderung hanya mengutamakan rasa mulai membawa dampak pada kesehatan masyarakat yang tergantung untuk mengkonsumsinya, ada beberapa hal yang dikatakan tidak sehat tersebut antara lain adalah cara pengolahannya yang tidak higienis, cara penyajiannya atau pengemasannya yang buruk, bahan baku yang tidak layak serta yang lebih berbahaya lagi adalah penggunaan bahan kimia pada komposisinya. Walaupun bahan kimia yang boleh digunakan secara undang undang telah diatur bahkan secara komposisi juga telah diatur berdasarkan angka perbandingan, namun tetap saja akan membawa masalah pada kesehatan apabila dikonsumsi setiap hari.

Keripik umbi talas adalah salah satu dari produk sehat yang ditawarkan oleh Aneka Keripik Malang untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan ringan yang tidak berbahaya untuk dikonsumsi serta memiliki nilai plus pada nutrisi alami yang terkandung pada keripik umbi talas.