MESIN Keripik Buah Buahan VACUUM FRYING

Mesin Keripik Buah

Pengolahan hasil tanaman hortikultura dari berbagai macam buah buahan menjadi suatu bentuk makanan ringan atau yang disebut keripik buah buahan bukan termasuk hal baru saat ini.

Mekanisme pendistribusian buah buahan menjadi bentuk buah kering memang termasuk hal baru dari pada jenis pendistribusian buah buahan dengan cara pengawetan dalam kaleng yang sudah lebih lama dilakukan oleh para pelaku industri makanan. Mesin Keripik Buah

Buah buahan dikenal memiliki kandungan air cukup banyak dalam daging buahnya sehingga memberi cukup kesulitan dalam mengolahnya menjadi bentuk kering dengan kandungan air hingga nol persen, apabila metode pengeringannya dilakukan secara manual seperti beberapa contoh melalui sistem penjemuran, pengovenan ataupun penggorengan biasa maka hasil yang didapat akan mengecewakan. Hasil buah yang dikeringkan akan cenderung mengkerut dan berwarna kecoklatan atau kelihatan gosong, dan bisa diduga bahwa rasanya pasti manis tapi agak kepahitan, serta aroma buah aslinya bisa pudar.

Mesin Keripik Buah Vacuum Frying

Mesin Keripik Buah
Semenjak di temukannya mekanisme pengeringan buah buahan dengan mesin keripik buah maka market makanan menjadi semakin marak dengan bertambahnya jenis variasi makanan baru yaitu makanan ringan keripik buah buahan. » Read more

Keripik Tempe Sanan Oleh Oleh Khas Malang | Usaha Kripik Tempe di Malang

Keripik Tempe Khas Malang

Sentra industri tempe Malang terletak di daerah Sanan Malang Jawa Timur, camilan keripik tempe adalah jajanan khas asli kota Malang yang telah banyak dikenal dan diminati oleh para wisatawan yang pernah berkunjung ke kota Malang.

Keripik TempeCita rasa yang khas dan lezat dari hasil olahan tempe Malang memiliki perbedaan dengan tempe hasil olahan dari daerah lain di luar Malang, oleh karena itu tempe Malang lebih bisa diterima dan disukai terutama pada kelezatan rasa hasil olahan tempenya sendiri. Hasil olahan dengan bahan dasar tempe memiliki banyak variasi dan banyak ragamnya di dunia kuliner, terutama untuk kuliner Indonesia dan salah satunya yang cukup dikenal adalah keripik tempe Malang.

Tempe tidak akan lepas dari bahan baku kedelai, apabila kita cermati dari kebutuhan penduduk Indonesia akan Import kedelai dari Amerika, Negara kita adalah termasuk salah satu negara tujuan Import kedelai yang cukup besar di Asia Tenggara. Sebagian besar pasokan kedelai tersebut diserap oleh Usaha Kecil Menengah khususnya pengrajin tempe atau juga keripik tempe.

Kedelai memiliki banyak nutrisi dan gizi yang berguna bagi tubuh manusia, demikian halnya dengan keripik tempe yang pada dasarnya bahan utamanya adalah kedelai. Dalam keripik tempe terkandung protein 20% sampai dengan 25% dan air 10% sampai dengan 20% serta lemak nabati dan protein. Makanan ringan ini cukup bergizi, tidak berbahaya dan bisa dikonsumsi oleh siapa saja tanpa ada batasan umur.

Proses Pembuatan Keripik Tempe

» Read more

1 13 14 15