Tag Archives: teli

Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu | How to Make Sweet Potato Chips

Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Yang Renyah

Ubi jalar tanaman asli daerah tropis tumbuh subur di Indonesia hampir di setiap daerah bisa ditemukan tanaman ini, penanaman ubi jalar dilakukan secara sistem budidaya ataupun tumbuh liar di sudut pekarangan tak heran apabila keberadaan ubi jalar mudah sekali didapati di pasar tradisional bahkan sekarang pasar modern juga mulai memajang hasil bumi yang satu ini. Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu.

Resep Cara Membuat Keripik Ubi UnguDari sisi kandungan nutrisi, gizi, dan mineral yang terdapat pada ubi jalar bisa dikatakan sangat bagus terutama sebagai pengganti makanan pokok rakyat yang saat ini hanya menggantungkan pada beras saja, apabila diteliti lebih cermat dalam ubi jalar memiliki nilai plus pada kandungan serat daripada beras, serat sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan penumpukan kolesterol. Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu.

Menurut penelitian lebih lanjut pada ubi jalar yang memiliki warna merah atau ungu mempunyai manfaat besar menangkal radikal bebas karena kandungan Antosianin pada warna merah ubi, sebagai catatan bahwa Antosianin dalam tubuh bisa digunakan sebagai zat anti kanker. Warna ubi jalar ada beberapa jenis yang dominan diantaranya warna putih, warna orange, dan warna ungu, adapun perbedaan tersebut berasal dari masing masing jenis varian ubi jalar. Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu.

Ubi jalar memang tidak bisa langsung dikonsumsi begitu saja tanpa melalui tahapan pengolahan lebih lanjut, pengolahan secara sederhana direbus, dikukus, atau digoreng baru ubi jalar bisa dinikmati. Jenis makanan olahan yang menggunakan bahan baku ubi sebenarnya sudah sejak lama dikembangkan oleh masyarakat tradisional hingga saat ini ragam jenis dan sistem pengolahan yang lebih modern telah dilakukan dalam upaya memanfaatkan hasil bumi ubi jalar yang melimpah. Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu.

Salah satu hasil olahan dari ubi jalar yang sudah cukup dikenal oleh masyarakat adalah makanan ringan keripik ubi ungu, rasa manis gurih ubi jalar sangat terasa sekali, renyah ketika dimakan dan tampilan menarik dari warna asli ungu ubi jalar sangat menggoda selera kita. Makanan ringan keripik ubi ungu aman untuk dikonsumsi serta baik kandungan nutrisi, gizi, dan mineral didalamnya. Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu.

Kali ini saya akan berbagi tips resep cara membuat keripik ubi ungu bagi Anda yang suka dan hobi membuat makanan sendiri

Bahan Baku Resep Cara Membuat Keripik Ubi Ungu

Continue reading

Manfaat Ubi Jalar Ungu Untuk Pencegahan Kanker

Manfaat Ubi Jalar Ungu

Bagi kesehatan sekarang jangan pernah lagi menyia-nyiakan ubi jalar karena khasiatnya lebih dahsyat untuk menjaga kesehatan tubuh. Bahan pangan ini mulai banyak diminati konsumen karena mempunyai komposisi gizi yang baik dan memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi kesehatan tubuh. Manfaat Ubi Jalar Ungu

Manfaat Ubi Jalar Ungu

Manfaat Ubi Jalar Ungu Untuk Kesehatan

Keberadaan senyawa antosianin pada ubi jalar yaitu pigmen yang terdapat pada ubijalar ungu  atau merah dapat berfungsi sebagai komponen pangan sehat dan paling komplet. Bagi penderita yang mabuk jalan atau sering muntah-muntah, serta ibu-ibu hamil muda yang sering muntah-muntah silahkan mencoba ubi jalar dan rasakan manfaatnya. Manfaat Ubi Jalar Ungu

Sekelompok Antosianin yang tersimpan dalam ubi jalar mampu menghalangi laju perusakan sel radikal bebas akibat Nikotin, polusi udara dan bahan kimia lainnya. Manfaat Ubi Jalar Ungu

Antosianin berperan dalam mencegah terjadinya penuaan, kemerosotan daya ingat dan kepikunan, polyp, asam urat, penderita sakit mah (asam lambung,  penyakit jantung koroner, penyakit kanker dan penyakit-penyakit degeneratif, seperti arteosklerosis. Manfaat Ubi Jalar Ungu

Selain itu, antosianin juga memiliki kemampuan sebagai antimutagenik dan antikarsinogenik terhadap mutagen dan karsinogen yang terdapat pada bahan pangan dan olahannya, mencegah gangguan pada fungsi hati, antihipertensi dan menurunkan kadar gula darah (antihiperglisemik). Hampir semua zat gizi yang terkandung dalam ubi jalar ungu mendukung kemampuannya memerangi serangan jantung koroner. Manfaat Ubi Jalar Ungu Continue reading