Keripik Salak Pondoh Yang Renyah

Keripik Salak Pondoh Yang Renyah

Keripik salak pondoh memiliki cita rasa manis dengan sedikit asam membuat konsumen yang menikmati cenderung akan ketagihan lagi, inilah yang menjadi ciri khas rasa dari camilan keripik buah dari salak pondoh yang diproduksi Aneka Keripik Malang.

Keripik salak pondoh dibuat dari buah salak jenis pondoh yang dikenal manis rasanya walaupun kondisi buahnya masih muda, namun pemilihan salak pondoh yang diolah untuk keripik salak diutamakan yang telah matang benar agar cita rasa manisnya benar benar terasa.

Bentuk Gambaran Keripik Salak Pondoh

keripik salak pondohBentuk tampilan dari camilan keripik salak pondoh seperti tampilan buah salak yang dibelah dua tanpa biji, warna camilan ini hampir sama dengan warna asli buah salak ketika sudah dikupas dari kulit luarnya yaitu putih namun agak sedikit tua atau krem karena perubahan warna buah ketika dilakukan proses penggorengan.

Cita rasa utama dari makanan ringan keripik salak pondoh yaitu manis dengan aroma asli salak yang masih terasa ketika dimakan, tekstur dari camilan ini tidak keras alias renyah sehingga tidak usah khawatir bagi konsumen yang memiliki masalah dengan gigi sensitif masih bisa menikmatinya, bahkan dari klasifikasi konsumen anak anak hingga orang tua tidak perlu ragu untuk mencobanya.

Keripik Salak Pondoh Produk Camilan Bergizi

» Read more

Keripik Salak Pondoh

Keripik Salak Pondoh

Keripik Salak Pondoh. Salak pondoh, salah satu jenis buah salak yang memiliki rasa manis pada tiap daging buahnya tanpa ada rasa asam ataupun sepat, walaupun dipetik ketika waktu masih muda sekalipun rasanya masih tetap manis jenis salak ini memang cocok diolah menjadi manisan salak juga tepat untuk dijadikan bahan baku keripik salak. Jenis jenis lain dari buah salak selain jenis pondoh cukup banyak variannya seperti salak swaru, salak enrekang, salak nglumut, salak gula batu (dari Bali), salak tasik, dan masih banyak ragam varian lainnya. Keripik Salak Pondoh

Dari jenis yang bermacam macam pada buah salak pada dasarnya sebenarnya yang ada di Indonesia hanya ada 3 perbedaan yang bisa dicermati dari bentuk fisik buahnya, yakni Salak Jawa “Salacca zalacca (Gaertner) Voss” yang memiliki biji 2 sampai 3 butir pada tiap buahnya, Salak Bali “Salacca amboinensis (Becc) Mogea” yang memiliki biji 1 sampai 2 butir pada tiap buahnya, dan yang terakhir Salak Padang Sidempuan “Salacca sumatrana (Becc)” yang memiliki warna daging kemerahan. Keripik Salak Pondoh

Industri Olahan Keripik Salak Pondoh

keripik salak pondoh curahPemanfaatan buah salak dalam industri makanan olahan belum begitu banyak ragamnya selain langsung dikonsumsi langsung buahnya pengolahan buah salak yang sering kita jumpai yaitu dibuat menjadi manisan buah salak atau diolah menjadi keripik salak. Berikut akan saya bahas mengenai produk olahan salak pondoh menjadi makanan ringan keripik salak pondoh.

Dari berbagai macam jenis salak yang telah dipaparkan sedikit diatas, bahwa buah salak yang baik untuk diproduksi menjadi makanan ringan keripik buah adalah jenis salak pondoh. Rasa yang manis dan kadar kandungan air yang lebih sedikit daripada jenis jenis lainnya lebih memudahkan proses pengolahannya, serta keripik salak yang dihasilkan akan manis rasanya dan tidak sepat atau pahit, walaupun tanpa memakai pemanis tambahan ketika memprosesnya. Keripik Salak Pondoh

Pembuatan keripik salak, lebih baik hasilnya dan rasanya apabila memakai jenis pondoh untungnya salak jenis pondoh ini banyak dikembangkan di sekitar yogyakarta sehingga salak jenis pondoh ini lebih mudah didapatnya.

Proses Pengolahan Keripik Salak Pondoh

» Read more