Keripik Tempe Akema Asli Malang Asli Enak Grosir Termurah

Keripik Tempe Akema Asli Malang Asli Enak Grosir Termurah

Keripik Tempe Akema memiliki rasa original yang gurih. Diolah dari bahan tempe kedelai yang berkualitas super. Didukung oleh pencampuran bumbu yang sesuai selera konsumen Indonesia. Dan pengolahan yang tepat membuat keripik tempe Akema benar benar renyah teksturnya selain lezat di cita rasanya.

Aneka Keripik Malang telah lama berpengalaman dalam bidang pengolahan keripik tempe. Ada dua jenis keripik tempe Akema produk Aneka Keripik Malang, yaitu keripik tempe kedelai dan keripik tempe sagu.

Keripik Tempe Kedelai Akema

Perbedaan diantara kedua keripik tempe Akema tersebut ada pada proses pengolahannya. Keripik tempe kedelai diolah dari fermentasi kedelai atau tempe yang umumnya kita temui di pasar pasar tradisional. Dimana cara pengolahan keripik tempe Akema yang berbahan kedelai ini adalah : tempe yang diiris tipis tipis digoreng bersama dengan salut tepung terigu yang telah dibumbui. Dengan penambahan bahan telur ayam pada bumbu tersebut membuat tekstur keripik tempe Akema semakin renyah.

Keripik Tempe Sagu Akema

keripik tempe akema

Sedangkan keripik tempe Akema berbahan tempe sagu memiliki proses pengolahan yang sedikit berbeda. Jenis fermentasi tempe yang dipakai pada keripik tempe sagu berbeda yang kita temui di pasar pasar tradisional. Kedelai yang telah dimasak matang dicampur dahulu dengan tepung tapioka kemudian dicetak pada plastik bulat panjang, kemudian dicampur ragi untuk proses fermentasinya. Ketika proses fermentasi telah matang, akan membentuk tempe yang jarak antar kedelai tidak serapat tempe kedelai pada umumnya.

Dari perbedaan hasil fermentasi tempe sagu memiliki keuntungan sendiri ketika diolah menjadi keripik tempe Akema, yaitu tidak diperlukan tepung terigu untuk menggorengnya. Jadi secara langsung ketika tempe telah dirajang tipis bisa dimasukkan langsung kedalam wajan penggorengan keripik tempe.

Fungsi Tepung Terigu Dalam Pengolahan Keripik Tempe Akema

Untuk keripik tempe Akema berbahan kedelai, fungsi tepung terigu yang utama adalah sebagai perekat, kenapa begitu? Karena tempe kedelai biasa, ketika telah diiris tipis tipis ada kecenderungan mudah remuk karena ikatan antara butiran kedelai satu dengan yang lainnya kurang kuat. Sehingga apabila irisan tipis tempe rajangan langsung digoreng kering maka teksturnya akan mudah patah. Sehingga bentuknya akan kurang baik secara visual. Bagaimana apabila sampai ke tangan konsumen dengan bentuk yang tidak utuh, pasti konsumen akan kecewa.

Adapun fungsi kedua dari tepung terigu adalah tempat bumbu keripik tempe Akema berada, disinilah yang membedakan cita rasa antara setiap rumah produksi satu dengan lainnya. Tingkat kerenyahan keripik tempe Akema juga ditentukan oleh pencampuran tepung terigu dengan bahan bahan lain didalamnya.

Dan kenapa di keripik tempe sagu tidak dibutuhkan tepung terigu? Jawabannya adalah proses fermentasi kedelai yang yang dicampur dengan tepung tapioka membuat sebuah jaringan ikat yang kuat antara butiran kedelai satu dengan lainnya. Sehingga ketika keripik tempe Akema berbahan tempe sagu diiris tipis kemudian digoreng hasilnya tidak akan mudah patah. Jadi secara garis besar tepung tapioka memiliki kegunaan sebagai perekat yang kuat. Kemudian bagaimana cara membumbu keripik tempe sagu? Jawabannya sederhana ketika tempe sagu sudah dirajang maka bisa dicelupkan pada bumbu cair kemudian langsung digoreng hingga kering. Cita rasanya tidak kalah enak dengan keripik tempe Akema berbahan kedelai.

Harga Grosir Keripik Tempe Akema

Adapun Aneka Keripik Malang adalah produsen keripik tempe di Malang maka harga yang kami berikan ke konsumen adalah harga yang sangat bersaing. Terutama bagi para distributor atau para reseller harga grosir bisa dilihat di link berikut “Harga Keripik Tempe Akema”.

Kripik Tempe Malang Yang Renyah

Kripik Tempe Malang Yang Renyah

Kripik tempe makanan ringan khas dari Kota Malang saya kira sudah banyak yang mengetahuinya. Rasa camilan ini gurih, bentuknya bulat atau kotak tipis, tekstur kripiknya renyah juga empuk sehingga kakek nenek pun tidak akan kesulitan untuk menikmati camilan ini.

Kripik tempe diolah dari bahan bahan alami dengan melalui proses pengolahan yang masih tradisional. Kacang kedelai sebagai bahan baku utama pembuatan tempe yang berkualitas baik untuk diolah menjadi kripik tempe.

Pengolahan Kedelai Sebagai Bahan Baku Kripik Tempe

kripik tempe malang renyahKedelai yang kebanyakan ada di pasaran Indonesia didominasi kedelai import dari Negara Amerika, kedelai ini cukup baik dipakai sebagai bahan baku tempe, warna kedelainya cerah dan bentuk butirannya rata rata berukuran sama.

Langkah pertama untuk membuat tempe sebagai bahan baku kripik tempe adalah pencucian kedelai hingga bersih dengan cara meremas dan mengganti air cucian apabila keruh. Setelah kedelai bersih siapkan air dalam panci kemudian rebus bersama kedelai kira kira selama setengah jam.

Langkah selanjutnya untuk membuat bahan baku kripik tempe adalah perendaman. Rendam kacang kedelai yang telah matang direbus tersebut selama satu hari dengan tujuan agar biji kedelai mengembang dan dengan sendirinya maka kulit ari biji kedelai akan terkelupas. Buang kulit ari yang terkelupas hingga bersih setiap biji kedelai tersebut.

Pembuatan bahan baku kripik tempe berlanjut dengan perebusan ulang kedelai dengan air yang baru hingga mendidih kisaran kurang lebih sembilan puluh menitan. Angkat tiriskan, ratakan di tempat yang lebar agar kedelai cepat dingin.

Proses peragian bahan baku kripik tempe. Campurkan ragi tempe secara merata pada kedelai dengan takaran perkiraan satu kilogram kedelai dicampur satu sendok ragi tempe, pastikan pengadukannya merata terkena semua setiap biji kedelainya.

Pencetakan tempe bisa dilakukan berbagai macam cara, pada umumnya kedelai yang telah diragi tersebut dimasukkan dalam plastik kemudian plastiknya ditusuk tusuk agar tidak pecah karena tekanan udara hasil proses peragian. Cara lain pencetakan yaitu dengan menggunakan tampah bambu dan atasnya ditutup dengan daun pisang.

Simpan kedelai tersebut ditempat yang teduh dan tidak panas apabila siang hari. Kisaran antara dua atau tiga hari kemudian maka tempe sebagai bahan baku pembuatan kripik tempe akan matang dan siap diolah.

Pembuatan Kripik Tempe Yang Renyah

Masuk kedalam pengolahan tempe menjadi kripik tempe, iris tipis tipis tempe yang telah jadi tersebut secara rapi. Siapkan adonan tepung terigu dan tepung beras yang telah dicampur rata dengan ditambahkan bumbu bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa, dan telur ayam. Pastikan komposisi rasa adonan tersebut sesuai dengan selera Anda.

Siapkan dua buah wajan diatas dua kompor yang telah diisi minyak goreng penuh. Penggorengan pertama posisikan bekerja dalam temperatur sedang, sedang penggorengan kedua berada pada suhu maksimal.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung terigu kemudian masukkan dalam penggorengan pertama, waktunya tidak perlu terlalu lama, secara visual apabila dilihat tepung terigu sudah mulai mengering kaku maka segera angkat dan pindahkan kedalam penggorengan kedua. Pada penggorengan kedua ini kripik tempe dipanasi hingga benar benar matang.

Pastikan kripik tempe sudah matang betul dan tidak terlalu gosong agar rasanya enak dan penampilannya bagus. Angkat dari penggorengan kemudian tiriskan dan dinginkan, kripik tempe olahan sendiripun siap untuk dinikmati.

Kripik Tempe Aneka Keripik Malang

Keripik tempe tersedia di Aneka Keripik Malang, ada beberapa varian rasa yang ditawarkan diantaranya keripik tempe, original, ayam bawang, ayam bawang pedas, balado, barbeque, jagung bakar, jagung manis, keju, lada hitam, ayam bakar, pedas manis, pizza, rumput laut, sambal udang, sapi panggang, seafood, spagheti, udang, jeruk Purut, balado hijau, sambal setan. Untuk pemesanan kripik tempe hubungi nomor kontak Customer Service Aneka Keripik Malang.

Keripik Tempe Malang

Keripik Tempe Malang

Keripik tempe salah satu jenis olahan berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menjadi tempe dahulu kemudian diolah kembali menjadi kreasi makanan ringan. Makanan olahan yang memanfaatkan tempe sebagai bahan baku sudah sangat familier, jenis variasi dalam pengolahannya juga tak terhitung jenisnya dikarenakan makanan tempe bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi makanan pokok yang menjadi kebutuhan utama sehari hari, dalam kenyataannya Indonesia merupakan salah satu Negara pengimport kedelai yang besar di dunia. Keripik Tempe Malang.

Unit produksi pengolahan kedelai menjadi tempe rata rata didominasi oleh usaha kecil dan menengah bisa dikatakan bahwa segmen pengolahan kedelai menjadi makanan di Indonesia menjadi salah satu sumber pendapatan ekonomi rakyat kecil dan menengah. Keripik Tempe Malang.

Sentra Kerajinan Keripik Tempe Malang

Produksi pengolahan kedelai menjadi tempe bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Jawa tempat produksi tempe banyak terdapat. Malang Jawa Timur adalah salah satu kota yang dikenal memiliki banyak pengrajin tempe, tempe yang dihasilkan pengrajin dari Malang juga memiliki rasa khas berbeda dengan daerah lain. Hasil tempe dari Kota Malang sudah cukup dikenal diberbagai daerah karena rasanya yang sungguh lezat dan khas. Keripik Tempe Malang.

Jenis olahan dengan bahan utama tempe yang terkenal dari Kota Malang adalah keripik tempe, keripik tempe sanan Malang cukup dikenal di berbagai daerah di Indonesia, Sanan adalah daerah sentra kerajinan tempe dan keripik tempe yang besar, hasil kerajinan olahan tempe dari Sanan telah didistribusikan ke berbagai daerah dan provinsi di Indonesia. Keripik Tempe Malang.

» Read more