Keripik Kentang dan Metode Pengolahannya

Keripik Kentang dan Metode Pengolahannya

Keripik kentang memiliki cita rasa yang mampu menggugah selera makan, jenis makanan ringan ini telah dikenal umum oleh masyarakat Internasional sebagai salah satu jenis makanan ringan utama dipasar Snack.

Keripik KentangDi Indonesia, keripik kentang juga sudah tidaklah asing lagi bagi masyarakat, dimana jenis umbi kentang merupakan jenis tanaman yang telah lama dibudidayakan di Indonesia terutama didataran tinggi yang memiliki temperatur 14 sampai dengan 25 derajat celcius dengan curah hujan yang tidak terlalu tinggi. Tak heran apabila makanan olahan dengan bahan dasar kentang banyak ditemukan, mulai dari keripik kentang, stik kentang goreng, perkedel kentang, donat kentang, kroket kentang, kue lumpur kentang, kue soes kentang, itu semua merupakan beberapa kecil contoh olahan dari kentang yang banyak terdapat dipasar.

Keripik kentang walau menurut sejarah penemuannya berasal dari Amerika namun di Indonesia keripik kentang yang beredar dipasar tidak didominasi oleh produk luar negeri, malah lebih banyak produk lokal hasil kreasi anak bangsa sendiri.

Pada dasarnya keripik kentang adalah hasil pengolahan kentang yang diiris tipis kemudian digoreng sampai kering, hal tersebut adalah dasar dari pembuatan keripik kentang. Namun secara teknis yang lebih detail lagi, ternyata keripik kentang dari tiap daerah memiliki ciri khas perbedaan pada rasa dan teksturnya, dimana yang membuat perbedaan itu adalah hasil dari teknik pengolahan yang berbeda antar tiap daerah tersebut. » Read more

Resep Cara Membuat Keripik Kentang | Potato Chips Recipe

Resep Cara Membuat Keripik Kentang | Potato Chips Recipe

Potato snack atau keripik kentang sekarang banyak dijual dipasaran dengan berbagai aneka rasa yang membuat kita tergoda ingin mencoba mencicipi. Rasa yang ditawarkan pada umumnya gurih original kentang asli atau keripik kentang yang sudah ditambahkan perasa seperti bumbu barbeque, keju, bawang dan lain lain. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Resep Cara Membuat Keripik KentangKentang dikenal sebagai umbi yang memiliki tekstur lembut dan lunak sehingga mudah untuk dikonsumsi, demikian juga ketika sudah diolah menjadi keripik kentang akan menghasilkan tekstur keripik yang lembut serta renyah dimulut. Dari kerenyahan ini yang menyebabkan keripik kentang digemari oleh berbagai konsumen mulai dari anak anak hingga orang tua. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Keripik kentang secara metode pengolahan sebenarnya ada dua macam pertama adalah keripik kentang yang dirajang kemudian digoreng langsung, yang kedua keripik kentang dirajang direbus dijemur kemudian digoreng. Keripik kentang dengan cara pengolahan metode kedua bisa menghasilkan tekstur yang cukup unik dan berbeda. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Disini Aneka Keripik Malang akan berbagi sedikit tips untuk membuat snack yang sehat dengan bahan dasar kentang, atau keripik kentang secara sederhana. Caranya tidaklah sulit cukup siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk mengolah camilan lezat ini. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Bahan Untuk Resep Cara Membuat Keripik Kentang

Pilihlah umbi kentang yang baik, ciri ciri kentang yang bagus adalah permukaan kulit halus dan tidak bergelombang. Kentang dengan permukaan naik turun lebih menyulitkan saat dikupas, dari sisi rasa serta kandungan gizinya, kentang berkulit halus lebih manis dan lebih masir saat dimasak serta lebih bergizi dibanding kentang berkulit kasar. Usahakan ukuran umbi kentang yang dipilih cukup besar jangan terlalu kecil karena akan merepotkan ketika diolah. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Bahan bahan lain sebagai bumbu perasa keripik kentang antara lain garam dapur, bawang putih, kapur sirih untuk merendam dan minyak sawit untuk menggoreng. Resep Cara Membuat Keripik Kentang.

Pengolahan Resep Cara Membuat Keripik Kentang

» Read more