Kategori: Tips & Manfaat

Manfaat Buah Semangka Untuk Kesehatan

Tips & Manfaat

Manfaat Buah Semangka

Buah semangka merupakan salah satu jenis buah buahan yang memiliki warna merah pada dagingnya, buah buahan lainnya yang kita kenal dengan warna merahnya antara lain tomat, jeruk bali, dan jambu merah. Banyak ahli Nutrisi mengatakan bahwa buah buahan yang memiliki daging berwarna merah sangat baik untuk kesehatan, sebenarnya apa saja sih yang terkandung dalam buah buahan tersebut? Mari kita kupas satu persatu mengenai Nutrisi dalam buah khususnya semangka ini. Manfaat Buah Semangka

Manfaat Buah Semangka

manfaat buah semangkaWarna pigmen merah yang dihasilkan dari beberapa macam buah diatas adalah karena zat yang dinamakan Lycopene (C40H56). Lycopene adalah zat yang tidak berbahaya untuk tubuh, bahkan zat ini sangat berguna sekali untuk antioksidan. Lycopene adalah antioksidan yang sangat efisien, yang dapat menetralkan radikal. Kerusakan yang ditimbulkan akibat radikal bebas merupakan salah satu penyebab utama munculnya penyakit seperti penyakit jantung, penuaan dini, kanker dan katarak. Lycopene telah lama dikonsumsi sebagai tindakan prefentif untuk mencegah munculnya kanker prostat. Manfaat Buah Semangka

Lycopene juga memiliki sifat anti bakteri dan anti jamur. Lycopene dapat membantu mengurangi peradangan pada gusi dan dapat membantu melawan infeksi. Dalam sebuah penelitian, hasilnya juga menunjukkan bahwa lycopene memiliki sifat antitoksin terhadap toksin banyak seperti aflatoksin, siklosporin dan kadmium. Manfaat Buah Semangka

Percobaan dilakukan oleh All India Institute of Sciencces New Delhi pada 30 pria yang tidak subur dengan usia sekitar 23-45. Para pria tersebut diberikan 20 mg lycopene dua kali dalam sehari selama 3 bulan. Hasilnya, mereka mengalami peningkatan jumlah sperma, peningkatan pergerakan sperma, dan juga adanya perbaikan struktur sperma. Dan dari 30 pria tersebut, ada 6 orang diantaranya yang kemudian berhasil menghamili istrinya. Manfaat Buah Semangka

Selain lycopene, buah semangka juga mengandung citrulline, asam amino yang baik digunakan dalam pembelahan sel dan proses penyembuhan luka. Citrulline itu biasanya terkandung dalam bagian putih buah semangka yang biasanya tidak dimakan. Manfaat Buah Semangka

Manfaat Buah Semangka

Buah semangka juga menyimpan banyak nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Dalam semangka terkandung aneka vitamin seperti vitamin A, C, B6, potasium, tiamin, dan banyak nutrisi lainnya. Mengkonsumsi 100 gram semangka akan dapat memenuhi 11% kebutuhan tubuh terhadap vitamin A dan dengan sepotong semangka, Anda akan mencukupi hampir setengah kebutuhan vitamin C harian Anda. Manfaat Buah Semangka

, , , , , , , , ,

Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas

Tips & Manfaat

Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas

Talas memiliki macam macam jenis variannya beberapa jenis yang biasa dimakan adalah talas bogor, talas bentul, talas belitung, talas bali, talas kimpul, dan talas lompong sagu. Pada dasarnya semua umbi talas mengandung getah yang bisa membuat kita keracunan apabila tidak dihilangkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Ciri ciri orang terkena racun getah talas, lidah atau kerongkongan ketika memakan umbi talas ini akan terasa gatal. Tangan yang terkena getah saat mengolahnya pun bisa terasa seperti melepuh. Tapi, bagi masyarakat tradisional, itu adalah hal yang lumrah. Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas.

Hasil olahan umbi umbian jenis talas sangat bervariasi sebut saja beberapa contoh keripik talas, stik talas, dan cake talas. Talas juga bisa langsung dikonsumsi secara mudahnya dengan cara direbus, dikukus ataupun digoreng. Ada beberapa anggapan bahwa rasa khas talas itu terletak pada rasa gatal dimulut dan tenggorokan ketika kita memakan hasil olahan umbi talas tersebut. Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas.

Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas

Untuk mengurangi kemungkinan adanya racun, umbi talas  yang sudah dikupas dan dipotong-potong biasanya dicuci dan direndam hingga getahnya keluar. Pada umumnya masyarakat tradional menggunakan media garam untuk merendamnya, karena terbukti bisa menetralisasi toksin, begitulah cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas yang digunakan masyarakat dari dahulu.

Sebenarnya cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas yang digunakan sejak lama oleh masyarakat tradisional diatas sudah benar pada intinya. Untuk mengetahui lebih dalam lagi mengenai cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas bisa diterangkan sebagai berikut, bahwa rasa gatal pada getah talas dikarenakan adanya suatu zat kimia yang disebut zat Kalsium Oksalat. Zat Kalsium Oksalat tidak menimbulkan gangguan serius pada tubuh manusia hanya meninggalkan rasa gatal ketika kita mengkonsumsinya, karena itu tidak perlu terlalu dikhawatirkan.

Kandungan zat Kalsium Oksalat pada umbi talas bisa dikurangi kadarnya dengan jalan melakukan pencucian secara bersih dan dengan banyak air, cara lain yaitu dengan perebusan atau pengukusan yang lebih intensif. Cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas yang lebih efektif yaitu melakukan perendaman pada air yang didalamnya telah dilarutkan garam (NaCl).

Tahap Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Umbi Talas Sebagai Berikut :

  • Kupas umbi talas dari kulit luarnya.
  • Cuci bersih umbi talas selama kurang lebih 5 atau 10 menit hingga bersih.
  • Siapkan air yang telah dilarutkan garam dengan kadar NaCl 1%.
  • Rendam umbi talas selama kurang lebih 20 menit lama waktu pengikatan zat NaCl terhadap zat Kalsium Oksalat.
  • Cuci kembali umbi talas dengan air bersih untuk menghilangkan garam mineral dan sisa endapan hasil pengikatan NaCl terhadap CaC2O4 yang masih menempel pada umbi talas, dan umbi talas sudah siap diolah.

Pencucian dan perendaman dengan air berfungsi untuk menghilangkan zat-zat pengotor dalam talas. Penurunan kadar oksalat terjadi karena reaksi antara natrium klorida (NaCl) dan kalsium oksalat (CaC2O4). Begitulah sedikit tips cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas, semoga bermanfaat.

Produk produk dari umbi talas bisa didapat di Aneka Keripik Malang, beberapa macam diantaranya adalah keripik talas dan stik talas. Beberapa jenis olahan umbi lain yang tersedia diantaranya keripik singkong, keripik ubi ungu, keripik ubi madu, keripik kentang dan keripik gadung. Aneka Keripik Malang melayani pembelian retail dan grosir bagi konsumen yang berminat untuk reseller produk Aneka Keripik Malang. Tips cara menghilangkan rasa gatal pada umbi talas.

, ,

Umbi Talas Manfaat Dan Peluang Usahanya

Tips & Manfaat

Umbi Talas Manfaat Dan Peluang Usahanya

Sumber pangan dalam negeri dalam kebutuhan serta perkembangannya setiap tahun mengalami peningkatan dalam permintaan akan suplai, dilain hal sumber daya dalam sektor produksi pangan sendiri semakin terbatas karena ketidak seimbangan akan “suplay dan demand”, bahkan lebih parahnya tidak mampu mencukupi kebutuhan dalam negeri sendiri.

Pasokan import bahan pangan seharusnya bukanlah jawaban yang terbaik untuk mengatasi ketersediaannya dalam kurun waktu yang terlalu panjang, karena ini akan bisa menjadi bumerang bagi bangsa kita apabila langkah import menjadi sebuah ketergantungan. Dilihat dari faktor alam yang tidak menjadi penghambat bahkan amat sangat menunjang maka sungguh disayangkan apabila sektor pengadaan bahan pangan pokok tidak digenjot kembali.
umbi talas

Umbi Talas Dalam Upaya Diversifikasi Pangan Nasional

Agar kecukupan pangan nasional bisa terpenuhi, maka upaya yang dilakukan adalah meningkatkan produktivitas budidaya pangan dengan pemanfaatan teknologi dan upaya diversifikasi pangan. Point diversifikasi pangan menjadi sangat penting, karena sumber pangan pokok selain beras yang bisa menggantikan ataupun meng aneka ragam kan makanan pokok orang Indonesia, ternyata bermacam macam jenisnya dan telah dibudidayakan oleh masyarakat sejak dahulu. Hanya karena pola kebiasaan kita yang hanya mengandalkan beras sebagai makanan utama maka berbagai macam jenis makanan alternatif lain itu jadi terabaikan. Adapun beberapa jenis makanan alternatif selain beras yang telah ada dan juga sudah lama dibudidaya masyarakat adalah umbi umbian (singkong, ubi jalar, talas, kentang), biji bijian (jagung, kedelai, kacang), dan sagu.

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Makanan Pokok Alternatif

Makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia adalah beras, walaupun ada sebagian kecil penduduk misalnya saja daerah Papua masih banyak yang menggunakan umbi talas sebagai makanan pokok mereka. Umbi talas merupakan salah satu sumber pangan yang perlu mendapatkan perhatian khusus dalam upaya diversifikasi bahan pangan pokok dengan beberapa alasan ilmiah dibawah ini.

Kandungan Gizi Dalam Umbi Talas

Dalam umbi talas terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, rendah lemak dan terdapat kandungan serat yang cukup baik untuk memperlancar kerja pencernaan. Kandungan vitamin yang terdapat dalam umbi talas diantaranya vitamin C, vitamin E, vitamin B6, dan betakaroten. Sehingga umbi talas cukup baik untuk menjaga imunitas, menjaga kesehatan mata, kesehatan kulit, meningkatkan fertilitas, dan menurunkan risiko terkena serangan jantung.

Peranan umbi umbian yang menyediakan karbohidrat tinggi terutama talas memiliki tempat yang strategis sebagai sumber bahan pangan, bahan baku industri, sekaligus pemanfaatan lainnya yaitu bisa digunakan sebagai pakan ternak. Umbi talas menjadi sangat penting artinya didalam kaitannya terhadap upaya penyediaan bahan pangan karbohidrat non beras, diversifikasi/penganekaragaman konsumsi pangan lokal, substitusi gandum/terigu, pengembangan industri pengolahan hasil dan agroindustri serta komoditi strategis sebagai pemasok devisa melalui ekspor.

Sebagai substitusi karbohidrat di beberapa negara, umbi talas diproses menjadi tepung dan diolah kembali menjadi makanan bayi, kue, dan roti. Sedang di Indonesia sendiri terkenal dengan makanan olahan umbi talas antara lain enyek enyek, dodol talas, stick talas, dan keripik talas. Umbi talas mempunyai peluang yang besar untuk dikembangkan karena manfaatnya serta pembudidayaannya sangat mudah sehingga potensi talas ini cukup bagus.

Keripik Talas Makanan Ringan dari Umbi Talas

Aneka Keripik Malang mengolah umbi talas menjadi dua jenis makanan ringan yang sudah cukup familier yaitu keripik talas dan stik talas, ada dua macam rasa yang cukup digemari yaitu asin gurih serta manis, pemesanan bisa melalui Customer Service kami.

, , , , , , , , , , , ,

Manfaat Daging Bekicot Untuk Kesehatan

Tips & Manfaat

Manfaat Daging Bekicot Untuk Kesehatan

Jenis binatang molusca ini sekarang banyak diperhatikan orang sebagai salah satu makanan yang memiliki kandungan gizi cukup baik. Manfaat Daging Bekicot.

manfaat daging bekicot

Sebagian kelompok orang mungkin geli dan jijik terhadap binatang ini apalagi untuk dikonsumsi, sebagian orang ada juga yang menyukai bekicot sebagai jenis makanan kuliner yang inovatif. Bahkan ada juga kelompok orang yang memanfaatkan binatang ini sebagai media obat penyembuh salah satu jenis penyakit. Namun dilain sisi banyak juga sebagian besar orang yang tidak memperbolehkan mengkonsumsi binatang ini karena dasar keyakinan melarang untuk dikonsumsi. Manfaat Daging Bekicot.

Bagi yang meyakini bekicot memang tidak boleh dikonsumsi ada baiknya mengabaikan saja artikel ini. Manfaat Daging Bekicot.

Memang dahulu bekicot dikonsumsi ketika bangsa kita mengalami masa penjajahan dimana sumber makanan susah didapat sehingga daging bekicot salah satu alternatif makanan yang memang masih mudah didapat dan tidak bahaya untuk dikonsumsi. Manfaat Daging Bekicot.

Dimasa kini di daerah perkotaan populasi bekicot sudah mulai sangat sedikit sekali, lain lagi di daerah daerah yang masih pedesaan atau pedalaman, bekicot tumbuh dan berkembang biak secara baik. Manfaat Daging Bekicot.

Manfaat Daging Bekicot Serta Kandungan Yang Ada Di dalamnya

Apabila kita membicarakan manfaat daging bekicot yang ada didalamnya terdapat kandungan asam amino essensial. Asam amino essensial adalah unsur unsur dari makanan yang membentuk protein dalam tubuh kita. Kumpulan asam amino essensial dalam 100 g daging bekicot kering diantaranya terdiri atas leucine 4,62 gr, lycine 4,35 gr, arginine 4,88 gr, aspartic acid 5,98 gr, dan glutamic acid 8,16 gr. Manfaat Daging Bekicot.

Berikut penjabaran dari manfaat daging bekicot ditinjau dari tiap unsur kandungan tersebut :

Leucine

  • Membantu mencegah penyusutan otot.
  • Membantu pemulihan pada kulit dan tulang.

Lycine

  • Kekurangan lycine akan mempengaruhi pembuatan protein pada otot dan jaringan penghubung lainnya.
  • Bersama dengan Vitamin C membentuk L-Carnitine.
  • Membantu dalam pembentukan kolagen maupun jaringan penghubung tubuh lainnya (cartilage dan persendian).

Arginine (asam amino essensial untuk anak anak)

  • Diyakini merangsang produksi hormon pertumbuhan.
  • Diyakini sebagai pemicu Nitric Oxide (suatu senyawa yang melegakan pembuluh darah untuk aliran darah dan pengantaran nutrisi yang lebih baik).
  • Bersama glycine dan methionine membentuk creatine.

Aspartic Acid

  • Membantu mengubah karbohidrat menjadi energy.
  • Membangun daya tahan tubuh melalui immunoglobulin dan antibodi.
  • Meredakan tingkat ammonia dalam darah setelah olah raga.

Glutamic Acid (Asam Glutamic)

  • Pemicu dasar untuk glutamine, proline, ornithine, arginine, glutathine, dan GABA.
  • Diperlukan untuk kinerja otak dan metabolisme asam amino lain.

Manfaat Daging Bekicot Sebagai Sumber Pangan Alternatif

Manfaat Daging Bekicot. Dari sedikit penjabaran diatas mengenai kandungan dan manfaat daging bekicot, maka bisa dijawab pertanyaan mengapa sekarang daging bekicot mulai banyak digemari, bukan terbatas karena masakannya saja tetapi dalam rangka pemenuhan kebutuhan gizi, bekicot merupakan alternatif baik yang bisa diperhitungkan.

Perdebatan mengenai masalah bakteri salmonela yang ada dalam bekicot sebenarnya sudah dari dahulu bisa diatasi dengan melakukan pengolahan secara baik dan bersih. Manfaat Daging Bekicot.

Sate bekicot, keripik bekicot, krengsengan bekicot ataupun escargot merupakan kreasi kreasi dalam pengolahan daging bekicot dalam upaya pengangkatan kembali bahan pangan alternatif yang berkualitas tinggi serta memiliki daya saing di pasar kuliner.

Keripik bekicot tersedia di Aneka Keripik Malang dalam bentuk kemasan ekonomis 100 gram, 250 gram, 500 gram dan 1 kg untuk harga bisa di lihat di daftar harga kami diatas. Manfaat Daging Bekicot.

, , , , , , , , ,

Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan

Tips & Manfaat

Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan

Nama jeroan adalah istilah dari organ organ dalam tubuh hewan yang disembelih, diantaranya yang populer dan sering dikonsumsi adalah hati, otak, usus, babat, lidah dan paru paru. Jeroan ini telah lama dipercaya sebagai biang kerok penyebab penyakit jantung, stroke, dan asam urat. Untuk melihat kebenaran hal tersebut mari kita telusuri lebih dalam lagi mengenai manfaat dan bahaya mengkonsumsi jeroan.
manfaat dan bahaya mengkonsumsi jeroan

Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan

Di beberapa negara jeroan memang ditabukan dan tidak boleh dikonsumsi tetapi masih lebih banyak negara yang tidak melarang mengkonsumsi jeroan. Seperti kita ketahui jeroan atau organ tubuh hewan, memiliki fungsi untuk mencerna makanan dan menetralkan racun dalam tubuh hewan. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Didalam organ hati terkandung lebih banyak senyawa racun daripada organ tubuh lainnya, untuk itu apabila orang mengkonsumsi hati sebagai harus mencucinya hingga sangat bersih dan merebus sampai benar benar matang untuk memperkecil resiko racun yang ada didalamnya. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Disistem pencernaan makanan hewan yang juga populer di masyarakat adalah babat dan usus. Seperti kita ketahui babat berasal dari lambung sapi ini asalnya memang memiliki warna hitam agak keabu abuan yang perlu kita waspadai adalah babat yang berwarna putih bersih, hal tersebut dikarenakan babat telah diproses bleaching atau pemutihan dengan memakai bahan kimia sintetis dan ini memiliki dampak yang benar benar serius untuk kesehatan. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Usus adalah bagian organ dari ujung lambung hingga anus, usus mudah rusak dan terkontaminasi penyakit lain apabila tidak segera dibersihkan dari kotoran setelah binatang disembelih, usus yang lebih dari 4 jam belum dibersihkan tidak layak lagi untuk dikonsumsi. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Secara umum jeroan memang mengandung banyak sekali protein, karbohidrat, lemak, mineral zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, vitamin B komplek, vitamin B12 dan asam folat. Protein sangat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan ataupun penggantian sel tubuh yang sudah rusak. Anggapan bahwa protein hanya dibutuhkan anak-anak tidaklah benar, sebab orang dewasa walau berhenti tumbuh memerlukan protein untuk pergantian sel. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Memang kalau dilihat dari kandungan dalam jeroan baik juga untuk fungsi tubuh diantaranya untuk memelihara syaraf, kandungan kolin dalam hati baik untuk bayi dalam kandungan, dan yang lain untuk penyembuhan anemia. Hal yang perlu dikhawatirkan efek jeroan salah satunya adalah kandungan lemaknya yang bisa menyebabkan kolesterol tinggi. Penyakit kolesterol ini cukup membuat masalah masalah penyakit degeneratif lain utamanya jantung koroner, obesitas, darah tinggi, dan stroke. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan .

Karena tingginya kadar purin dalam jeroan sangat tidak baik untuk penderita asam urat, untuk sebaiknya hindari benar jeroan ini untuk mencegah naiknya kadar purin dalam tubuh, karena kita ketahui dalam tubuh kita sendiri telah tersedia senyawa purin 85 % sedang dari asupan makanan tiap hari tidak boleh lebih dari 15 % yang masuk dalam tubuh atau akan terjadi keluhan asam urat apabila berlebihan yang masuk ke tubuh kita.

Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan

Dari sedikit penjabaran diatas mengenai manfaat dan bahaya mengkonsumsi jeroan bisa kita ambil jalan tengah apabila kita mengkonsumsinya sebaiknya perlakukan sebersih mungkin untuk mencucinya, segera dimasak (jangan terlalu lama disimpan), masak dengan matang, hindari sebisa mungkin santan dan minyak nabati karena kandungan lemaknya sudah cukup tinggi, imbangi dengan konsumsi buah sayur yang proporsional. Dan yang terbaik dari yang paling baik adalah kita tidak mengkonsumsinya sama sekali untuk memulai hidup lebih sehat. Manfaat Dan Bahaya Mengkonsumsi Jeroan.

, , , , , , , , , , , , , ,
1 … 3 4 5 6 7 … 9