Category Archives: Resep Favorite

Kripik Singkong Renyah dan Cara Pembuatan

Kripik Singkong Renyah dan Cara Pembuatan

Kripik singkong renyah sebuah bentuk kreasi camilan dari umbi singkong yang dikenal sangat memasyarakat keberadaannya, tekstur camilan yang renyah rasa lezat dengan kreasi gurih, manis atau pedas disuka oleh anak anak, dewasa ataupun orang tua. Makanan ringan kripik singkong renyah dikenal oleh masyarakat Indonesia semenjak generasi terdahulu, tidak diketahui pasti bagaimana sejarah awal dibuatnya makanan ringan ini namun yang bisa dipastikan adalah keberadaan tanaman singkong di Indonesia mudah didapatkan diberbagai daerah. Kripik singkong renyah.
kripik singkong renyah

Kripik Singkong Renyah Harga Murah dan Bergizi

Indonesia sebagai negara dengan keadaan iklim tropis memiliki keanekaragaman jenis tanaman yang lebih bervariasi, mulai dari tanaman hias, tanaman obat obatan, dan tanaman pangan yang salah saju jenisnya adalah umbi singkong sebagai bahan baku kripik singkong renyah. Umbi singkong dikenal sebagai tanaman yang mudah sekali untuk ditanam hanya dari potongan batang tanaman singkong kita sudah bisa mengembang biakkannya, apalagi didukung Indonesia yang memiliki struktur tanah subur sehingga tak heran apabila di berbagai pelosok daerah keberadaan umbi singkong sangat mudah didapati. Kripik singkong renyah.

Harga umbi singkong yang relatif murah juga terjangkau oleh penduduk lapisan bawah telah menjadikan jenis tanaman pangan ini menjadi sumber pangan alternatif bahkan utama di beberapa daerah terpencil yang harga beras tidak terjangkau oleh masyarakatnya. Salah satu dari sumber karbohidrat yang baik selain beras namun disayangkan di daerah perkotaan umbi singkong masih belum menjadi pilihan masyarakat sebagai alternatif sumber pangan, namun hasil kreasi olahan singkong menjadi bentuk kuliner baru seperti kripik singkong renyah sudah familier sekali. Kripik singkong renyah.

Singkong Vs nasi dari kedua bahan pangan tersebut kira kira mana yang terbaik? Menurut penelitian para ahli nutrisi keduanya memang baik namun kandungan kalori dan protein nasi masih lebih tinggi daripada singkong, namun pada nasi tidak didapati kandungan serat seperti pada singkong yang memiliki serat dan kandungan kalium yang tinggi. Kripik singkong renyah.

Dalam pengkonsumsian antara nasi atau singkong setiap hari bisa dipastikan tingkat keamanan ada pada singkong daripada nasi dengan alasan tingginya asupan kalori apabila tidak seimbang dengan jumlah aktifitas keseharian bisa menyebabkan penumpukan kadar gula penyebab Diabetes serta rendahnya jumlah serat makanan bisa menyebabkan penumpukan Kolesterol jahat karena kurang baiknya pencernaan. Sebenarnya hanya cukup alasan ini saja kita tidak boleh memandang rendah terhadap bahan pangan singkong yang yang dianggap masyarakat bukan untuk kalangan atas.

Macam Jenis Kripik Singkong Renyah

Pengolahan bahan pangan singkong menjadi bentuk kuliner yang inovatif selalu berkembang dari tahun ke tahun bahkan kebutuhan singkong untuk bahan baku tepung singkong selalu naik karena industri makanan ringan kerupuk juga lagi naik daun sekarang, terkait dengan makanan ringan kripik singkong renyah telah lama dikenal masyarakat bahkan saat ini semakin populer dengan bermacam macam kreasi kemasan dan rasa yang dibuat untuk meramaikan pasar kuliner.

Pada awalnya kripik singkong renyah dikenal hanya dengan dua jenis macam rasa yaitu asin gurih dan rasa manis dengan taburan gula bubuk saja, kemudian mulai muncul jenis baru kripik singkong renyah dengan bumbu pedas balado yang mampu menarik minat konsumen untuk mencoba kreasi baru tersebut. Saat ini cita rasa kreasi kripik singkong renyah semakin lebih bervariasi jenisnya sebut saja rasa keju, rasa barbeque, rasa udang, rasa rumput laut sampai rasa kopi Moccacino pun juga ada, dari sisi kemasan juga dibuat lebih ekslusif sehingga pangsa pasarnya pun bisa naik peringkat menjadi makanan ringan kelas atas.

Dengan munculnya kreasi inovasi pengolahan umbi singkong menjadi bentuk kuliner baru secara tidak langsung kita telah membantu mengupayakan Diversifikasi bahan pangan pokok masyarakat yang telah lama dicanangkan oleh Pemerintah Indonesia dalam usaha mengatasi krisis bahan pangan Nasional.

Cara Membuat Kripik Singkong Renyah

Continue reading

Cara Membuat Stik Talas Yang Renyah

Cara Membuat Stik Talas Yang Renyah

Ada yang sudah pernah mencicipi makanan ringan yang dibuat dari umbi talas seperti keripik talas atau stik talas? Jajanan ini sudah umum dan dikenal sejak lama, tapi mungkin sekarang sudah mulai agak jarang yang menjualnya karena jajanan ini termasuk jajan tempo dulu, namun saat ini kreasi makanan dari umbi talas mulai kembali marak karena banyak yang melakukan inovasi pada cita rasanya. Cara Membuat Stik Talas.
cara membuat stik talas
Stik talas dibuat dari umbi talas dibentuk menyerupai stik panjang, warna kekuningan mirip dengan stik kentang goreng yang dijual di McDonald ataupun KFC, hanya berbeda pada bentuknya agak kecil dan lebih kering daripada stik kentang goreng, rasa stik talas sangat gurih renyah banyak disukai siapa saja. Pada dasarnya makanan ringan stik talas ataupun keripik talas memiliki kesamaan pada rasa utamanya, hanya dibedakan pada bentuk dimana keripik talas berbentuk bulat tipis sedangkan stik talas berbentuk stik panjang. Cara Membuat Stik Talas.

Cara Membuat Stik Talas Tidak Gatal di Mulut dan Tenggorokan

Continue reading

Cara Membuat Kripik Singkong Rasa Gadung

Cara Membuat Kripik Singkong Rasa Gadung

Apakah kripik singkong rasa gadung itu? Apa bedanya dengan kripik singkong biasanya? Bagi Anda yang telah mencicipi keduanya mungkin telah mengetahui perbedaan antara kripik singkong dan kripik singkong rasa gadung.

Pada artikel sebelumnya telah saya bahas sedikit mengenai cara pengolahan kripik singkong pada umumnya, dan kali ini akan saya perkenalkan cara membuat kripik singkong rasa gadung.

Perbedaan Kripik Singkong Biasa dan Kripik Singkong Rasa Gadung

kripik singkong rasa gadung
Proses pembuatan kripik singkong yang biasa, pengolahannya lebih sederhana yaitu umbi singkong diiris tipis kemudian dibumbui dan digoreng hingga kering begitulah pada keseluruhan dasar pengolahan kripik singkong biasa.

Untuk pembuatan kripik singkong rasa gadung berbeda dengan pembuatan kripik singkong biasa dimana masih ada tahapan lain sebelum proses penggorengan dilakukan, untuk sedikit informasinya akan saya kupas di artikel ini. Continue reading

Cara Pengolahan Keripik Singkong Yang Renyah

Cara Pengolahan Keripik Singkong Yang Renyah

Setiap orang pasti tahu makanan ringan keripik singkong, camilan ini banyak yang mem-favoritkan, sebagai penggemar keripik singkong apakah Anda sudah pernah mencoba keripik singkong rasa gadung? Bagi yang sudah pernah mencicipinya pasti tahu perbedaan rasa antara keripik singkong gadung dengan keripik singkong biasa. Disini saya akan mencoba sharing mengenai sedikit metode atau cara pengolahan keripik singkong pada umumnya.

Cara pengolahan keripik singkong secara garis besar semua sama, yaitu umbi singkong diiris tipis kemudian digoreng sampai kering, namun secara lebih detail sebenarnya ada dua macam cara pengolahan keripik singkong yang masing masing memiliki hasil akhir berbeda.

Metode Pengolahan Pertama Cara Pengolahan Keripik Singkong Biasa

cara pengolahan keripik singkong
Bagian pertama cara pengolahan keripik singkong biasa adalah pemilihan singkong yang baik untuk dijadikan bahan baku, dimana syarat yang harus dipenuhi diantaranya : Continue reading

Marning Jagung Gepeng dan Cara Pembuatannya

Marning Jagung Gepeng dan Cara Pembuatannya

Marning jagung gepeng atau sebutan lainnya emping jagung memang dibuat dari biji jagung asli yang telah melalui proses pemipihan dengan menggunakan mesin pemipih jagung. Dalam mengolah jenis makanan marning jagung gepeng ini lebih banyak dilakukan secara manual tradisional oleh masyarakat umum.

Marning Jagung GepengApabila marning jagung gepeng dibuat hanya untuk dikonsumsi sendiri maka cara pengolahannya bisa dilakukan secara manual tanpa harus menggunakan mesin khusus, sedangkan bagi pelaku bisnis makanan ringan dibutuhkan mesin pemipih jagung untuk membantu mempercepat pengolahan dan meminimalisir pembiayaan dalam pengerjaannya.

Proses pengolahan marning jagung gepeng termasuk sangat alami walaupun itu memakai alat bantu mesin karena apabila dilihat secara detail pengerjaan marning jagung benar benar tidak menggunakan bahan kimia sintetis mulai dari awal hingga akhir menjadi makanan ringan siap saji.

Langkah pembuatan marning jagung gepeng yang sangat sederhana Continue reading